O anufe, o lafumanu ma puaa uma, e le iloa le vave: e kuka uma ma faʻafefiloi i latou e tatau ona lava le umi mo aano o manu e faʻamalulu ma faʻatumu i le tofo. O le taimi e faʻaalu e sili atu nai lo le totogiina o se meaʻai manaia o le aano o le aano, o le mea sili ona lelei o le a avea ma se ipu faʻamafa. I luga o le auala e kuka ai riʻu, o le a matou faʻamatalaina atili i fua.
E faʻafefea ona tunu ni fasi falaovi i totonu o ogaumu?
O le faʻaopoopoga faʻateleina o le tele o suʻega mo nusipepa o se mea eleelea, laulau papaa o le susulu, faʻavelaina i luga o le faʻatoʻaga o saulati. O le a matou taumafai e toe faʻaleleia le fua masani masani, ma avea o se meaʻai o le paluga.
Meaʻai:
- nusipepa povi - 1.2 kilokalama.
Mo folauga:
- paprika - 1 1/2 tbsp. sipuni;
- Lisi vao - 1 tbsp. sipuni;
- masini eleele - 1 sipuni;
- Lagi eleele - 2 tsp.
Mo le susulu:
- pata - 35 g;
- aniani - 115 g;
- tomato puree - 425 g;
- meli - 115 ml;
- Manoa Worcestershire - 30 ml;
- Tafuga tipi - 2 tsp.
Sauniuniga
Faʻapipiʻi mea manogi mai le lisi o mea e faʻaaoga mo le sami. Faʻamauʻusiʻu le ivi ma se taimi vevela ma tuu i luga o se pepa tao. Tuu le lafumanu ile ogaumu i le 120 tikeri mo le 2 itula.
Mo le susulu e tatau ai ona faʻasaoina ni aniani i le tele o pata, faʻapipiʻi tomato mamae, meli, fulufulu ma le kalama. A maeʻa le afa afa o le malamalama, e tatau ona faʻafefiloi le saumalie ma se mea faʻaleleia. I le faʻaaogaina o se pulumu, faʻalautele le pupula i le pito i luga ole liu ma tuʻu i totonu o le ogaumu mo le isi 4 itula, ia manatua e gaʻo le aano i le taimi.
O le isi meaʻai e tatau ona faʻaaogaina i le falala pe a uma ona faʻamafanaina.
E faʻapefea ona saunia ni nonoa i totonu o se ogaumu ma se pateta?
E ui lava i le mea moni ua saunia lelei le iʻuʻai, o le taimi e sauni ai le 'aiga o le afiafi e mafai ona faʻaolaina pe afai e te taoina le aano i le taimi e tasi ma fualaau' aina. I fafo atu, o meaʻai uma ma mea teuteu o le a oʻo atu i se sauniuniga lelei ma le tofo lelei.
Meaʻai:
- nusipepa povi - 1.1 kilokalama;
- siʻosiʻomaga mo aano o manu - 1 tbsp. sipuni;
- lau lau - 1 tbsp. sipuni;
- pata - 35 g;
- pateta - 490 g;
- ulu keleka;
- musika - 210 g;
- aniani - 85 g.
Sauniuniga
Vailaʻau masi mago faʻatasi ma se aano o meaʻai masani. Fualaau faisua lapopoa e salalau i le pito i lalo o le palu faʻafefiloi ma laulaau laumela ma fasi pata. I le pito i luga, ia faatulaga laina o maunu ma tuu i totonu o se ogaumu e muaʻi faʻamalu mo le 150 tikeri mo le 3 itula.
Afai o loʻo e suʻe suʻega mo auala e kuka ai ni ivi i le televave, ona fai lea o lenei ipu. Pe a uma ona tufatufa mea uma i totonu o le pesini o le masini, faatulaga le "Taoloto" mode mo le 3 itula, pe afai e tatau ai ona sasaa se tamai vai i le pito i lalo o le ipu.
E ese le manaia o le kukaina o fagu puaa?
O le pia e le na o se faaopoopoga faaopoopo i gaʻo puaa na saunia, ae e talafeagai foi mo lo latou vaivai lemu. O le fua masani Irish o le a le faʻatagaina ai soʻo se mea e 'ai.
Meaʻai:
- nusipepa povi - 840 g;
- riki - 260 g;
- seleri, kāloti - 85 g;
- ufiufi o le kalama;
- se paranesi o Rosemary;
- pati tamato - 25 g;
- malolo - 1 sipuni.
Mo folauga:
- povi uliuli - 1.2 lita;
- riki - 215 g;
- keri sika - 2 fasi vaega;
- toteti - 5 g;
- seleni fatu - 1 tsp.
Sauniuniga
Faʻasaga le keleni ma le sipuni mo le faapaleʻele ma tuʻu i totonu o se fagu faatasi ai ma aano o manu. Fufulu fasi fasi pipi ma le sinapi ma seleni fatu, faaopoopo se pine o le masima ma le pepa fou. Liligi i totonu o ipu pusa ipu ma pia ma tuʻu i le pusaaisa mo le aso.
A maeʻa sina taimi, faʻailoa le faapale moana, ma enaena le aano faatasi ma isi fualaau faisua. Faafefiloi le pia faapaleni ma le malo ma tamato, sasaa i aano o manu ma tuu le ipu e vaivai ile vevela vevela mo le 4 itula.