Afai e te fefe i le faʻamagoina o le iʻa i le taimi o le tao, ona faʻaaoga lea o se laupepa pepa, lea e mafai ai ona faʻalagolago uma le susu ma le suka. Faatasi ai ma isi mea, o iʻa i totonu o se teutusi o foila e mafai ona faaopoopoina i le tele o sauces, suamalie suamalie poo le uaina, aua o le pepa e le faatagaina le vai. I fua o lenei mea, o le a tatou aoao atili e uiga i le auala e saunia ai meaʻai i totonu o le ogaumu i pepa alumini.
Fua mo le gaʻo i le pepa i totonu o le ogaumu
Toeitiiti lava o iʻa uma e faʻapitoa faʻatasi ma faʻatoʻaga masani o taumafa faʻalautele, e pei o soya saumalie, uaina ma le araisa. E toe fai foi, tatou te taumafai e faʻamaonia lenei mea i le fua o loʻo i lalo.
Meaʻai:
- meaola gaʻo - 620;
- riki - 95 g;
- aʻa faʻapipiʻi - 1 pc. (4 cm);
- cloves o le kāleni - 3 pcs.;
- vevela pepa - ia tofo;
- se lanu lanumeamata lanumeamata;
- risini araisa - 5 ml;
- Tomato tomato - 240 g;
- soya soya - 35 ml.
Sauniuniga
Faʻasusu ma fufulu le tino o le mea e teu ai meaʻai, tatipi i latou i se masima tele iʻa, faʻamamaina i ni nifo sika ma pepa vevela. Vaevae le aʻa faʻamau i ni fasipepa ma tuʻu i totonu o le manava fagota faʻatasi ma fulufulu o le lanu lanumeamata. Fafasi le iʻa i le faʻafefiloi o soya soya ma le sukalani keke. Ufiufi le galuega i luga o le pepa ma tuʻu i luga o le pepa se paʻu o miti tipi. Sili i iʻa ma tamato. Gagau le pepa alumini i se teutusi. O le a le tele o le meaʻai kuka i totonu o le umu i le ogaumu e fuafuaina e le tele o le iʻa lava ia, ae o le tino maliu o le a le silia ma le 20 minute i le 200 tikeri.
Laumei i totonu o fafie i totonu o ogaumu ma lemoni
E mafai ona e faʻavavevave le sauniuniga o le iʻa pe a fai e te vaʻavaʻai muamua ia fusi. Ina ia faia lenei mea, pasi se naifi i luga o le tumutumu ma amata ona faasolosolo lemu ifo i luga o ponaivi taugata agai i le vaega o le manava, taumafai e puʻeina le tele o pipi pe a mafai.
Meaʻai:
- Hake fillets - 830 g;
- pata - 25 g;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- cloves o le kāleni - 3 pcs.;
- uaina papaʻe (malogo) - 55 ml;
- laurel leaves - 2 pi.
Sauniuniga
Vaʻaia le vaitau uma vaega o fusi i le masima. 'Oti le pata ma tuʻu i luga o se tasi o fasi iʻa. I le pito i luga, tuu laulaau o le laurel, ma tua atu o latou nifo na tipi i totonu o faga. Ufiufi le muamua fulu ma se fasi pepa lona lua ma afifi i se fasi pepa lua. Aua le faamaufaailogaina le teutusi i le iuga, sasaa le uaina i totonu ma tapuni le pu.
Tatou te saunia le meaʻai i le ogaumu i pepa alumini i le 200 tikeri mo le 12-15 minute.
Faʻafefete falala ma le araisa i totonu o le ogaumu
Manulele, e pei lava o se isi lava iʻa, e mafai ona e tao i totonu o le pepa saʻo ma se teuteu, tuu le mea mulimuli i le manava o le iʻa. I le avea ai ma se meaʻai i le itu i lenei suiga o le ipu, matou te faʻaaogaina se araisa faigofie, matou te faʻapipiʻi atu i mea manogi ma fualaʻau.
Meaʻai:
- araisa - 1 mea;
- fatu o coriander - 1 sipuni;
- turmeric - 5 g;
- riki - 75 g;
- pepa suamalie - 85 g;
- paprika - 1 sipuni;
- cloves o le kalaka - 2 pcs.
- vine vine - 55 g;
- kāloti o kekeli - 780 g.
Sauniuniga
Taʻu le araisa, faʻasogo i le turmeric ma paprika. Fatu o le coriander fry, masi i totonu o se palu ma faaopoopo i le croup. Faʻasese fualaau faisua ma tuʻufaʻatasia i vine. Faʻaopopo fualaau faisua ma vine i le araisa kuka, ona faʻatumu ai lea o le pulou i le tino. Vili le iʻa i le pepa ma tao mo le 25 minute i le 190 tikeri.
Sauniuni o meaʻai i totonu o le ogaumu i pepa
Meaʻai:
- anufe - 3 tino maliu;
- pata - 55 g;
- se luʻu o le pasili ma le kulisi laisi;
- riki - 35 g;
- suamati lama - 35 ml;
- se pine o le pepa cayenne;
- Divon mustard - 1 tbsp. sipuni;
- cloves o le kalaka - 2 pcs.
Sauniuniga
Fufuluina le aniani, tipi le lanu ma fufulu le kalu. Faʻafesoʻotaʻi mea uma na saunia ma mea o loʻo totoe mai le lisi ma tuu mea uma i totonu o le lua o le iʻa. Faʻapipiʻi le mea gaosi i se pepa pepa ma tuʻu i le ogaumu i le 200 tikeri mo le 25 minute.