O le avea o se iʻa manaia, o le pangasius foi e iai sana meaʻai, e fetaui lelei ma le tele o ipu itu ma e mafai ona saunia i le tele o auala eseese. I luga o le auala e kuka ai le fusi fusi, o le a tatou faamatalaina auiliili i fua o loʻo mulimuli mai.
Pangasius fillet i le ogaumu - fua
O le auala pito sili ona faigofie e maua ai se fusi suamalie o le taoina lea i sina suāuu ma mea manogi i le maualalo o le vevela. E masani lava i le 15-20 minute o le a maua e le iʻa le taimi e faʻasaʻo lelei ai.
Meaʻai:
- fusi o le pangasius - 560 g;
- pata - 35 g;
- sua o le lemon - 15 ml;
- paprika - ½ tsp.
Sauniuniga
- Talu ai o fasi falaoa taugofie e aofia ai le tele o meaʻai ma paʻu e paʻu i luga o matou pito, o le mea muamua e tatau ona e feagai o le aveesea o mea uma.
- A uma ona gaʻo le gaʻo, faʻagogo le iʻa, ia vaevaeina i totonu o le 3-4 vaega, faʻatatau i le lapoa, ma sasaa le paluga o le pata omea ma le sua o le tipolo. O le masima ma le vaitau ma le paprika fusi iʻa.
- Fafaga iʻa i le 190 tikeri mo le 15-20 minute.
Pangasius fillet i le batter
O le isi auala e kuka ai meaʻai manaia o le falai lea o le iʻa i le paʻu. O 'apa i le paluga mafolafola o le a avea ma se faʻaopoopoga lelei i lau pito e sili ona e fiafia i ai poʻo se meaʻai faʻapitoa.
Meaʻai:
- falaoamata - 115 g;
- tao faʻamaʻi - ½ tsp;
- vai gaosia - 230 ml;
- iʻa iʻa - 1 kg;
- suauʻu mo le faʻavelaina.
Sauniuniga
- O le ki i le ea ma le vevela o le faʻaaogaina o le vai malulu, o le mea lea, afa itula ao le i amataina le kuka, tuʻu se fagu soda i totonu o le pusaaisa.
- Faafefiloi le falaoamata ma taofi le paʻu, fafasi i se pinua lima o le masima, ona amata lea ona sasaa sua vai.
- Pe a faʻatusatusa le clar, ia faʻafeu i totonu iʻa mago ma tuʻu i totonu o se apa falai ma le suauʻu vevela.
- O le taimi lava e faʻalanuʻalu ai le iʻa ma faʻafefe - sauni!
E faʻafefea ona kuka ni meaʻai ma fualaau faisua i totonu o se fagu?
Meaʻai:
- fusi o le pangasius - 1 fasi pepa;
- suamati lama - 10 ml;
- lima o tamato mamago ;
- se lapoʻa tele o le manoa;
- riki - 65 g;
- garlic - 2 nifo.
Sauniuniga
- Vaevae le fusi iʻa e ala i le tipiina i luga i luga o ni papatusi se lua e tutusa le mafiafia. Vaevae vavae, vaitau ma le masima ma le pepa, fufuluina i le sua o le tipolo ma tuʻu ese.
- Tuʻu le aniani gaʻo ma le garlic e aunoa ma le lelei seia oʻo ina vaivai.
- Faaopopo fasi laulaau ma faatalitali mo i latou e mou.
- Faʻafefiloi le fufuluina o le sipuni i kulimi masi, vave ma tufatufaina i le va o ni fasi fusi se tolu.
- Gagau le fusi i totonu o se lola, loka i se skewer ma fry from all sides seia saunia.
Cutlets mai le fusi o le pangasius
Mai le gaʻo gaʻo o le pangasius, e maua mai ai ni nai tilatila tele, lea e mafai ona tuʻuina atu e faʻaopopo i fualaau faisua pe faʻaaogaina i le kukaina o faga iʻa.
Meaʻai:
- pateta potato - 760 g;
- iʻa iʻa - 340 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- Divon mustard - 1 tbsp. sipuni;
- falaoa falaoa - 1 mea;
- se luutaga o pasili lanumeamata ma aniani lanumeamata.
Sauniuniga
- Suauu le fatu pateta ma tatipi i latou.
- Faʻafefiloi paluga pateta ma moa iʻa, vaitau faʻafefiloi ma le sinapi, pepa ma se pine o masima. Faʻaopopo le gutu mataʻu.
- Fasi le fuamoa i le lua teaspoons o vai.
- Faʻaiʻu le tipi, faʻafei i totonu o le kulumu fuamoa ma taʻavale i falaoa.
- Uʻu le cutlets i le suauʻu fuālaʻu seia oʻo i le vevela, ona e vevela lea e faaopoopo atu i meaʻai autu, poʻo se meaʻai ma le fasi saumalie ma lemoni.