O le laufanua o nei oloa mai le falaoamata ma le vai, e mo se tasi e le masani ai. O loʻo i ai se faʻamaumauga e tusa ai ma le mealilo o le faia o le makaloni, poʻo le pasta, o loʻo taʻua i lalo o lenei igoa, ua lauiloa i le lalolagi atoa, na aumai i Italia mai Saina e le tagata malaga lauiloa Marco Polo. Ae ui i lea, o le tele o faʻamaumauga o suʻesuʻega faʻasolopito ua faailoa mai ai o le fua mo le sauniuni o lenei oloa na masani i tagata o nonofo i le peninsula Apennine ao leʻi leva ona fanau mai le tagata malaga sili. O le mea lea, o le muamua taʻua o meaʻai o pastry e pei o pasta faʻaonaponei o loʻo maua i totonu o se tasi o tusipasi pito sili ona matutua na tusiaina i le va o le 1st ma le 4th senituri TA, o le tusitala e mafua mai i le lauiloa iloga Roman, Mark Gabiu Apizia.
Po o le a lava le igoa, o le igoa o le pasta a le atunuu, na tuuina atu i Italia, ma, e le taumate, na amataina le gaosiga o mea taumafa o lenei falaoamata: i Genoa i le 1740 na tatala ai le uluai faletalimalo faleoloa.
I lo tatou taimi o lenei oloa o le falaoamata ma le suavai e lauiloa i le lalolagi atoa, aua o le pasta e faigofie ona saunia, latou te manaia ma lelei. Ae ui i lea, e talitonu o le pasta kuka e afaina i le puimanava, talu ai o loʻo i ai le tele o kaloni i totonu. Sei o tatou iloa pe moni lenei, pe o le pasene ma le ata tusi e le fetaui.
E fia calorie o loʻo i totonu o pasta kuka?
Faʻafiafiaga Caloric o pasta kuka, faʻapea foʻi ma lo latou mafaia ona faʻaopopo atili pauna faalagolago i le tele o mea.
- Fua o le saito . E i ai ni vailaʻau mālū ma vaivai. O le muamua o loʻo aofia ai le sili atu fuatini o fualaau faiva, ma le itiiti o le suka, gaʻo nai lo le mea mulimuli. O Macaroni saunia mai le kuluma o le kuluma ua manatu e le gata o le sili ona suamalie ma aoga, ae e itiiti foi le caloric, pe a faatusatusa i oloa e faia mai ituaiga mama. O le mea lea, o le kalori o loʻo iai le falaoka tunu mai le saito saito o loʻo taoto i le 100-160 kcal, ae o oloa vaivai o le a toso i le 130-200 kcal.
- Taimi e kuka ai . O aʻafiaga e le gata i luga o le kalori o meaʻai o le ipu, ae i luga o lona faʻamaufaʻailogaina - o se faailoga o le vave ona tulaʻi le maualuga o le suka o le toto pe a uma ona faʻaaogaina se oloa. I lalo ifo, o le sosoʻo lemu le kulūkose, o lona uiga o le itiiti ifo o le insulin o le a manaʻomia e faʻaitiitia ai, ma o le gaʻo gaʻo e tatau ona teuina i le gaioiga. O le mea lea, mo pasta kuka e 50, mo sina mea e le 'ai, po o le "aldente", e pei ona latou fai mai i Italia, o le glycemic index will drop to 40.
- Ituaiga o oloa . E talitonuina o le ata o le vailaau sili ona leaga o le vermicelli ma isi ituaiga o pasta, ma le sili ona saogalemu - spaghetti. Ma le isi, o le mataupu iinei e sili atu ona maua i totonu o le igoa (47 - i le vermicelli, 38 - i le spaghetti), talu ai o calories i kuka kuka spaghetti e sili atu nai lo vermicelli - 130 mo spaghetti, ma pe tusa ma le 100 mo vermicelli, ma maua ai le umi o le lagona o le saturation.
- O le i ai o mea faaopoopo faaopoopo . Masalo o le vaega autū o loʻo aafia ai le faʻamaonia o le kalo o le oloa maeʻa, ona o mea uma lava
tusia i luga, e faatatau i pasta e aunoa ma ni mea faaopoopo. Ae ui i lea, o le tele lava o taimi e faʻatasi ma i latou e alu i aano o aano o manufasi, saumalie pe faimamago, lea e matua faateleina ai le tau aogā o le meaʻai saunia. E oʻo lava i le falaoa sili ona faʻafefiloi ma le pata o loʻo i ai le caloric o le pe tusa ma le 180 kcal, ma afai e le o le pata poʻo le tuʻuina atu o meaʻai ma sisi, o lona uiga e 400 kaloli i le 100 g o oloa. Ina ia aloese mai i lenei mea, e fautuaina e le au fai meaʻai le tuufaatasia o pasta ma fualaau faisua, iʻaʻai, iʻa. O nei tuufaatasiga o le a fesoasoani e faatamaoaigaina le meaʻai ua maeʻa ma vitamini, minerale ma fiber, ma o le a le lava le calories i totonu, e fai ma faataitaiga, i le mea masani e kuka ai le sisi ma le pata.