Toeitiiti lava o tagata uma e popole i lo latou soifua maloloina e iloa mea aoga o le sami kale i foliga fou pe vaʻaia. Ae o le itiiti ifo o le tala e uiga i aogā ma faʻamaʻaloga o le kalego vavao. O le mea e tatau ona saunia sina suavai mamago ao leʻi faʻaaogaina. O le mea lea, e toatele e mananao i se tipu tipi, o se oloa ua saunia atoatoa mo le faʻaaogaina. Ae ui i lea, e tusa ai ma mea aoga, i le kapeti malogo, e sili atu.
E le pei o le kalepa e mafai ona faʻaaogaina, faʻasaina i mea manogi eseese, kelp kelp malogo e le maua se tofo matagofie. Ae peitai, o le oloa gaosi e mafai ona aofia ai le tele o kalori, ao le taua o meaʻai o le sami mamago pe a uma le kuka e naʻo le 5-6 kcal le 100 g o oloa.
O kelp paʻu e aofia ai le kalama o protein ma le 0.2 g gaʻo.
O le a le aoga mo algae?
E talisapaia e Laminaria le faʻafetai i nei mea aoga:
- E tamaoaiga i minerale. E taua tele le taua o iodine. E le gata i lea, o le vailaʻau kemikolo o le sami vavalalata e aofia ai: mea pāma, iron , bromine, magnesium, pantothenic ma le folic acid.
- Polysaccharides ma le fructose, o se vaega o le kelp, e maua ai le tino malosi ma le malosi.
- Laminaria o loʻo i ai ni vailaʻau amino eseese, e aunoa ma se mea e le mafaia e le olaga masani o le ola.
- Betasitosterin - o se vailaau o le cholesterol - e faʻamalosia ai le aveeseina o mea faʻaleagaina mai puipui o vaʻa. O le mea lea, o le kelp o loʻo aofia i totonu o le lisi o oloa e fesoasoani e tau faasaga i le atherosclerosis.
- Alginic acid e fesoasoani e aveese faʻamalaʻau ma gaʻo leaga mai le tino, lea e faʻaitiitia ai le lamatiaga o le kanesa.
- E faigofie ona faʻaleleia le filo le faʻaogaina o le tino.
- O le faʻaaogaina o le suamoa e fesoasoani i le faʻaleleia o le toto, o le puipuia o le thrombosis.
Le faaleagaina o le sami
O le kelp paʻu o se mea aoga tele. Ae ui i lea, e mafai foi ona i ai se aafiaga leaga pe afai e faʻaaogaina i ia faʻamaʻi:
- fatuga o fatugao i se gaioiga mamafa;
- faʻamaʻi o le faʻaogaina o meaʻai i totonu o le gaioiga mamafa;
- tuberculosis;
- tasi le le faapalepale i iodine;
- hyperthyroidism.
I le faaopoopo atu i nei faʻailoga, o le kelp e mafai ona lamatia ma pe afai na aoina i se nofoaga eleelea palapala. I lenei tulaga, e gauai ai mea oona, lea e ono afaina tele ai le soifua maloloina o tagata.