O le alalaʻau ua taʻua o le araisa (isi igoa: vai araisa, araisa Initia, mea manogi oona) - fatu o le cereal, mutia marsh e pei o vao. O le laau e sau mai Amerika i Matu, tupu i le susu susu. Talu mai aso anamua, o fatu o vao muta o le tsitsaniya o se vaega o meaʻai a North American Indians (o le seleselega na aoina mai lima mai vaa). O fatu o araisa i nisi o auala e tutusa ma fatulaisa, umi lava, ei ai se lanu uliuli-uliuli ma se lanu susulu.
Talu mai le amataga o le 1950. Sa amataina le galue malosi o lenei laau, muamua i Amerika, sosoo ai ma Kanata ma isi atunuu.
I le taimi nei, o le araisaisa o se togalaau faʻapitoa, o se tasi o fualaau sili ona taugata (o le manaoga mo le sili atu nai lo le gaosiga). Ua ola tupu laisa i luga o laufanua valevalenoa, i luga o nofoaga i luga o le talafatai o vaituloto ma vaitafe. O le laau e matua mataga lava i le nofoaga o le galueaiina ma le tau. O lenei paluga ua totoina i Rusia, faapea foi i le tele o atunuu e mafai ai ona iai le tau.
O leisa (saunia-made) o loʻo i ai se uiga matagofie ma le '' nutty '' ata, e talisapaia faapitoa e tagata fai meaʻai, o loʻo lagolago i meaʻai maloloina ma tagata o meaʻai uma. O le tele o taumafataga faʻaonapo nei e faʻavae i le masani ona faʻaaogaina lenei oloa sili. O laisi araisa e sili ona matagofie e pei o se falaoa itu, e fetaui lelei mo le faia o ni meaʻai, soupeti, salati ma meaʻai.
Le manuia ma le afaina o le araisa araisa
Ona o ona uiga uigaese uiga ese, o le raiisi araisa e mafai ona avea o se mea lelei. Ole laisa faiva e pei o se oloa e lelei mo le leiloa o le mamafa ona o mea maualalo ile caloric: na o le 100 kcal ile 100 g o mea e kuka ai (mo le faatusatusaga, o le sili ona aoga o leisi araisa masani ua 116 kcal mo le 100 g). O leisi araisa o se oloa e maualalo le faasinomaga o le faasinomaga (35 iunite), lea e mafai ai ona fautuaina e faʻaaogaina i ia faafitauli e pei o le oona ma le maʻisuka.
Tuʻuina o araisa araisa
O le mea lautele, o le faʻaaogaina o araisa i lona tulaga tulaga ese o meaola ma meaola. O lenei cereal tulaga ese e tusa ma le 5 taimi sili atu le maualuga nai lo isi i tulaga o fiva, i le tulaga o vitamini ma isi meaʻai. O le masini protein o le 100 g o mea gaʻo 15 g, 70 g carbohydrate + itiiti le gaʻo. O fualaau aina (fiber) e oʻo i le 6.5% o le mamafa o le mamafa o le mamafa. E iai foi i lenei oloa e 18 amino aoga taua mo le tino o le tagata (o lona uiga, toetoe lava o mea uma e manaomia mo le amino).
O le saito o le araisa e toetoe lava a leai ni fua, ae e mauʻoa i vitamini (e masani lava le vaega B), gaʻo siama, ma elemene taua lelei (magnesium, phosphorus, copper, potassium, iron and zinc compound). E tatau ona manatuaina o le suauu o le zinc e sili ona aoga mo alii.
O le masani ona aofia i totonu o le lisi o ipu ma le araisa ola, mautinoa, ei ai sona aoga aoga i le tino o le tagata, e aofia ai:
- faaleleia atili le vaai ma aveese le vaivai o le mata;
- faaleleia le tulaga o le malosi o maso;
- faafaigofie le tulafono faatonutonu ma le fuafuaina lelei o le metabolism ;
- faʻaleleia le faʻatinoina o faiga faʻapitoa i le cardiovascular ma le popole;
- faatonutonuina felauaiga ma le cholesterol metabolism;
- faaitiitia le fetogi;
- e faatonutonu ai le toto maualuga.
Faatasi ai ma aoga uma ma mea ofoofogia o le araisa, o ipu ma lenei oloa e le tatau ona faʻaaogaina e sili atu i le 2-3 taimi i le vaiaso, aemaise lava mo i latou o loʻo i ai ni faafitauli ma faʻaitiitia le lomiina (pe a faʻaaogaina i le le faʻatapulaʻaina, mafai ona tupu le malosi). O le faʻaaogaina o araisa vao e fautuaina i fualaau faisua, fualaau suamalie, pe a latou saofagā i lona avega. E lelei foi le tuʻufaʻatasiga o le araisa faʻasalalaʻau ma fuatini o meaola mai le meaola (iʻa, aano o manufasi, mushrooms).