O se taumafataga faigofie ma sauniuni meaʻai o se tasi o mea taua o se aso lelei. E tele naua filifiliga mo ia ipu, ma o le tasi o nei mea o le a tatou faʻasoa i lenei tusiga. E faʻapefea ona saunia meaʻai ma pateta e faitau i lalo.
Laʻau kuka ma taofi ma pateta i totonu o le lima
Meaʻai:
- 2 fasi kekeli;
- pateta - 200 g;
- aniani - 1 pc.
- tamato - 4 vaega;
- garlic - 2 cloves;
- bay leaf bay - 1 fasi pepa;
- olive suauu - 4 tbsp. sipuni;
- pasili;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- toteti - 1 sipuni;
- masima, pepa.
Sauniuniga
E toʻafitu e apalai i le 220 tikeri. E mama mama, pe afai e tatau - tipi i ni fasipepa. Faatasi ai ma pateta i totonu o se pesini, tuu tamato, sukalati, aniani, laʻau bay ma le pasili. Liligi uma le afa o le suauu ma fafagu malie.
Matou te fufulu le iʻa, tipi ma fufuluina ma le faʻaeteete le puʻu manava ma le vai malulu. Galu ma le pata ma faʻafefiloi le mea e maua mai ai iʻa. Faʻatoʻa le vaeluaga o le manava o le manava ma lemoni ma fasi pasili.
Fualaau faisua i totonu o le sinapi tuʻu i totonu o le lima mo le tao, tuʻu le iʻa i luga ma aua le faʻamalosi le pito o le lima faʻapipiʻi tele i le uaea. Matou te tuʻu le iʻa mo le 20 minute i totonu o le ogaumu. O loʻo saunia le ipu meaʻai ma le pasesa ma le lemoni.
Manulele i le foila ma pateta
Meaʻai:
- meli - 4 pcs.
- meli chili pepa - 4 pcs.
- moli - 2 pcs.;
- suauu olive;
- masima, pepa - ia tofo;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- paini pateta - 7-8 fasi vaega;
- greens.
Sauniuniga
Seʻi o tatou amata i le pateta: e tatau ona fufuluina, tunu seia oʻo i le afa-saunia i le vai faʻafefe ma afifi i le pepa alumini.
E tatau foi ona saunia le maketi i le tipiina o le falala, fufulu ma fufulu le iʻa mai i totonu. Matou te salalau le iʻa na saunia i luga o se laupepa pepa, sasaa le masima ma le pepa i itu uma e lua ma totonu. Matou te sasaa atu i le moli moli ma le vevela. Matou te tufatufa fasi pepa paʻu pepa ma sasaa i le suāuʻu olive. Liliu solo
A o kukaina le iʻa ma le pateta, ona tipi lea o fasi falala o loʻo totoe faatasi ai ma greens ma se mea e fufulu (e mafai ona e faʻaopopoina se faʻaopoopoga o le kalaka) ma liligi le suāuu olive. Faʻamamaʻi lelei ma faaopoopo le sua o le tipolo e tofo.
Matou te ave iʻa ma pateta mai le ogaumu, aveʻesea ma le faaeteete le pepa ma tuu i luga o le ipu. Matou te sasaa atu pateta ma le suauu olive ma le kalu, ma faʻafetaui le meaʻai ma le sua o le tipolo. Matou te galulue vave i le laulau.