O le saunia ma le poto o manua, o le fua lea e matua talisapaiaina e le au talimalo, e le gata o se mea aoga ma meaai, ae o se mea manogi lelei foi meaai. O lenei taumafataga e lelei mo se aso malolo, e mafai ona lelei le tuʻuina atu i le laulau ma faʻamafanafana i ona aiga ma tagata asiasi.
E faʻafefea ona kuka le fagu mamoe?
O le masini e faʻafefete ma manogi, e tatau ona mafaufau i nisi o nuances:
- Ina ia aloese mai se manogi le lelei, e taua le filifilia o iʻu o se tamai mamoe. E tele la latou lapopoa, o le aano o manu e mama tele, ma o le gaʻo e le samasama, ae o le malamalama foi.
- Meaʻai e mafai ona kuka pe tao i totonu o le ogaumu, falai i totonu o se mea falai poʻo luga o le meaʻai.
- O ni meaʻai e maua mai i manunuʻu e faʻapipiʻiina ma le tele o ituaiga o sauʻai: suamalie, suamalie ma suamalie, vevela, e aofia ai le mayonnaise, uaina, sua o le tipolo, olive olive, soya saumalie, mea manogi.
- 'Oloʻo faʻapipiʻi faʻamaʻi ma tele fualaʻau: pateta, aniani, kāloti, zucini, pepa, tamato.
Tamaʻi Mamoe i le ogaumu - fua
E i ai se fesuiaiga o le ipu, lea e saunia lelei lava, ae e foliga mai e matua manaia lava - o mea ia o tamai mamoe i totonu o ogaumu ma pateta. O le a avea ma se mea manaia matagofie mo le laulau o aso malolo mo aiga. O se manogi manogi, tamaʻi mamoe suamalie, sili ona fiafia i ai pateta ma le tafe o le siisa - o mea ia o le a manatuaina e le mutbred mutbred i le faafiafiaga faamanatu.
Meaʻai:
- nusipepa - 1 kg;
- pateta - 1 kg;
- sisi - 100 g;
- tamato - 4 pcs.
- aniani - 1 fasi pepa;
- vevela pepa - 1 pc.
- olive suauu - 4 tbsp. L.
- masima - 4 tsp.
Sauniuniga
- Punch le pepa, faʻafefiloi ma le pata ma le masima. Faʻaiʻu i le ivi.
- 'Otiʻoti fualaau faisua ma fulu.
- Liligi le fagu i vai, luga ma fualaau mata ma sisi.
- Pipi mo le 1 le itula.
Soup i le manoa
Soʻo se ipu e faia i le faʻaaogaina o le suka e iloga i se 'oa ma se manogi. E leai se mea e 'ai i le gaʻo o le manoa ma o le a avea ma se mea e sili ona fiafia i ai le aiga atoa. I le faaopoopo atu i uiga lelei o le tofo, o le a maua ai e le meaai ni mea aoga, talu ai o le paluga, kuka i luga o lenei ituaiga o aano o manufasi, ei ai le tele o meaʻai.
Meaʻai:
- nusipepa - 0.5 kg;
- malo mamago - 150 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pateta - 4 pcs.;
- bay leaf bay - 1 fasi pepa;
- greens - ia tofo.
Sauniuniga
- E kuka mo anufe mo le 2 itula.
- Paʻu tuʻu lemu.
- Tuu i totonu o le pusi talo, faisua lanu ma pateta, tipi i ni fasipepa.
- Faia se kuka o aniani ma kāloti ma liligi atu i totonu o isi oloa.
- A maeʻa le 10 minute, faʻaopoopo mea manogi ma meaʻai, kuka mo le isi 5 minute.
Tamai Mamoe i totonu o se Pulu Frying
Ina ia tofo i le manaia o manoa o mutton fried , e tatau ona e faaaogaina aano o se tamai mamoe. I lenei tulaga, o le a suamalie-vevela, e aunoa ma ni manogi le talafeagai. O aano o manufasi e mama ma vaivai, o le laulau papaʻe paʻepaʻe e tatau ona manifinifi. Aʻo le i sauniuni sauniuni e tatau ona mulumulu lelei, faʻagogo ma vevela i mea manogi.
Meaʻai:
- nusipepa - 1 kg;
- aniani - 2 fasi vaega;
- olive suauu - 3 tbsp. L.
- soya soya - 1 tbsp. L.
- Balsamic sauce - 2 tbsp. L.
- kelele - 3 cloves;
- lemonati - 1.5 tbsp. l.
Sauniuniga
- Faʻafefiloi le pata, saula, sua o le tipolo, kata ma aniani. Uu le faapaologa i 'oga ma tuʻu mo le 6 itula i le malulu.
- Uu i totonu o se pusa falai vevela mo le 20 minute.
- Lubricate with marinade, ufiufi ma tuʻu i luga mo le isi 20 minute.
Tuiu le Tamai ma pateta
I le faaiuga o le taumafanafana, pe a fua mai fualaau faisua i le dacha, e mafai ona e faia ni moa mago ma pateta i totonu o se fagu, i luga o se afi mumu. O manogi o le ulaula ulaula o loʻo faʻamalieina le tofo o le mamoe suamalie ma fualaau faisua. E taua le manatua e leai se meaʻai e mafai ona faia e aunoa ma ni mea manogi: manogi uliuli, thyme, basil, coriander ma isi, o le a faʻapipiʻi ai mea manogi i le ipu.
Meaʻai:
- nusipepa - 1 kg;
- pateta - 1 kg;
- aniani - 3 vaega;
- tamato - 2 fasi vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- vevela pepa - 1 pc.
- garlic - 4 cloves;
- greens - o se fusi.
Taualumaga:
- Riu, aniani, pepa tipi ma fefiloi, ia tuu mo le 20 minute.
- Fuʻu iʻu iʻu mo le 10 minute. Faʻaopopo le koko ma le pulufana ia i latou. Fuga 10 minute.
- Faaopopo mea totoe o fualaau faisua. Laʻau moa ma le pateta 15 minute.
Pilaf mai i manua
O se tasi o mea e sili ona lauiloa lea e fiafia ai faletua e faia ni pili o mamoe, o le mea lea e manatu o se mea moni a le Caucasian. Ina ia galue, e tatau ona e filifili ni nonoa vavae o le tamaʻi mamoe ma le sana arala umi. O le kukaina o le mutton ribs, o le fua saʻo e taʻu mai ai e tatau ona tipi i totonu o kāloti, ma le gaugau.
Meaʻai:
- nusipepa - 1 kg;
- araisa - 1 kg;
- aniani - 2 fasi vaega;
- kāloti - 4;
- moa fualaʻau - 1 ipu;
- keleni - 2 ulu;
- vevela pepa - 1 pc.
- mea manogi;
- masima - 3 tsp.
Sauniuniga
- Risi mo vai malulu.
- Tuu i totonu le suauʻu o le ivi, fulu mo le 10 minute.
- Auina atu le aniani i aano o manufasi, faʻafefiloi, fulu mo le 5 minute ma faʻaopopo le kāloti, falai mo le isi 5 minute.
- Liligi uma le vai kuka, faaopoopo le masima, mea manogi, kaluka.
- Faaopopo le suka, sasaa vai inu. Cook seia maeʻa.
Ragoutoto mai ivi
O loʻo i ai se mea manogi lelei ma manogi e mafai ona fatuina ai se siosiomaga o le faʻamanatuga i le aso sili ona masani ai - o se fagu o tamai mamoe ma fualaau faisua. O le ipu o loʻo i ai se mea faʻalauiloa ma se manogi matagofie. E le gata i lea, o le faleoloa o vitamini ma meaʻai, faafetai i le i ai i totonu o fualaau faisua eseese.
Meaʻai:
- nusipepa - 1 kg;
- pateta - 6 pcs.
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- aniani - 1 fasi pepa;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- tamato - 2 pcs.
- garlic - 4 cloves;
- bay leaf bay - 1 fasi pepa;
- mea manogi;
- greens.
Sauniuniga
- Fuʻu ia iʻu i le tusa ma le 10 minute. 'Otiʻoti fuālaʻau, sei vagana ai pateta, lafo i le'usiʻu, fulu mo le 5 minute.
- Liligi le pateta i 'au, ma faaopoopo vai. Sue mo le 45 minute.
- Faʻaopoopo mea manogi, salu mo le 10 isi minute.
Tamai Mamoe i le Grill
O le ipu, kuka i luga o le meaʻai, o le a avea ma se meaʻai lelei mo soʻo se pikiniki. Paquant ma faamamafa le tofo mauoa e mafai ona, pe afai e te faʻaaogaina se piko mo manua . E faia e ala i le faʻaaogaina o fesuiaiga eseese o fua o fuataga: o le tagata talimalo e faia ni sauga eseese e faavae i luga o le mayonnaise poo le pateta. Ua faʻamaluluina le fala, faʻapupula ma sili atu ona vaivai.
Meaʻai:
- nusipepa - 1 kg;
- aniani - 2 fasi vaega;
- coriander - 1 pai;
- Paprika - 1 le pepa;
- tamato - 4 tbsp. l.
Sauniuniga
- Faʻasusu ia ivi i le masima ma le pepa. A maeʻa lena, sufulu i le paluga o paprika ma fualaau mamago.
- Alu tipi i totonu o mama, tata le greens, faʻafefiloi ma ivi.
- O lapisi e tatau ona fuga i luga o malala. Ina ia lelei le fusi o manoa, o le fua e fautuaina ai e tatau ona kuka mo le 1 le itula.
Lamb Ribs i le Multivariate
Ina ia faʻaitiitia le taimi e faʻaalu i totonu o le umukuka, e mafai ona e faʻaaoga le televark. I luga o le tofo ofoofogia e maua e le mutton ma fualaau faisua, o le a le atagia i soo se auala. I le taimi lava e tasi, o le manogi, o le manogi ma le lanu o le Caucasian cuisine o le a faasaoina. I le faʻaaogaina o lenei meafale, e mafai ona e vave faia se meaʻai fiafia, aʻo faʻaaluina le tele o taumafaiga.
Meaʻai:
- nusipepa - 1 kg;
- kelele - 3 cloves;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- zucchini - 1 pc.
- rosemary -1 tbsp. L.
- pepa - 1 tsp;
- masima - 2 tsp;
- olive suauu - 4 tbsp. l.
Sauniuniga
- Faafefiloi le afa o le suauu ma le masima, pepa, rosemary. Squeeze garlic i totonu o le sami. Grate i se paluga o meaʻai ma tuʻu mo le 45 minute.
- Liliu le polokalame o le "Roast" ma fusi ia iʻuʻai mo le 3-6 minute i itu taʻitasi.
- Tuu fasi fualaʻau i le ipu. Fuʻu 3-4 minute.
- Liligi sina vai laitiiti i totonu o le pesini, faʻafesoʻotaʻi i le polokalame "Taofia". Ina ia aumai i le manoa o le mutton sauni, o le fua e maua ai le faʻaaogaina i totonu o le 1 itula.
Mamoe a le Mamoe ma pateta i le pusa
O se tasi o mea e sili ona manatua pea ma suamalie o ni musele i totonu o se fagu ma fualaʻau. Ina ia saunia lenei meaʻai, e faaopoopo atu i fualaau faisua ma nusipepa, e tatau ona e teuina faʻatasi ma se pulou, se afi mumu ma se uiga lelei. E mafai ona e kukaina meaai e le gata i le taimi o le malaga i le natura, ae i le fale. O lenei mea o le a fesoasoani i le faia o tamai mamoe, o se fua faigofie lea o le a valaʻaulia i malo ma tagata o le aiga.
Meaʻai:
- nusipepa - 1.5 kg;
- pateta - 0.5 kilokalama;
- tamato -3 pcs.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 fasi pepa;
- pepa vela - 0,5 pusa.
Sauniuniga
- Faʻamau pito i lalo ile pito i lalo. Fuga 20 minute.
- Faaopopo aniani, kāloti, falai mo le 5 minute.
- Liligi fuʻu i le vai inu, tuʻu i luga o isi fualaau 'aina.
- Ina ia saunia tamai mamoe, o le fua e fautua mai ai e tatau ona faʻamalosia mo le 1.5 itula.