O le puaa vela ua faia mai toetoe lava o aano o aano o manu ma, ioe, mai le pipi. Ma o le mea moni, o le puaa tunu mai lenei manulele e foliga mai o se mea sili ona lelei, o le mea lea tatou te tuʻuina atu ai ia te oe meaʻai kuka e lua: i le ogaumu ma le televark.
E faʻafefea ona kukaina se puaa tao tao mai le susu o le pipi i le fale ile ogaumu - fua
Meaʻai:
- afa o le susu o le pipi - 1,2-1,5 kg;
- vai - 1 l;
- keleni - 4 nifo;
- paluga o pepa;
- pepa lanu mumu;
- paprika suamalie - 2 tsp.
- coriander i pi;
- Basil - 1 sipuni;
- oregano - 1 sipuni;
- toteta "Rusia" - 1 sipuni;
- moli fualaʻau - 60 g;
- masima - 120 g.
Sauniuniga
O le afa o le susu (faʻapitoa e aunoa ma le ponaivi) e fufuluina ma vaʻavaʻai ile ata tipi, gaʻo, veins ma mea uma e le tatau ona iai i totonu o le puaa vela. Ona fafaga ai lea o le moa (mo le suamalie ma sa manaia) e tusa ma le 3 itula i le suka. O lea, i totonu o se pusa talafeagai, sasaa vai ma sasaa masima. Aua nei galo le fefiloi lelei, ina ia leai se tioata se tasi po o se masima e totoe i le pito i lalo, ona tuu ifo lea o le fatafata iina. Afai e le ufiufi le aano, faaopoopo vai. Lili le aano i ni nai taimi i le vaitau o le saluga. Ona, ave lea o le masima masima, e tatau ona fufuluina le susu ma afifi i totonu o se ie mago.
I le taimi nei, tipi le ufiufi lauloni umi i totonu o le shchi. Faʻafefiloi mea o loʻo totoe ma faʻafefiloi lelei. Mo le isi gaioiga, e te manaʻomia se naifi umi e le sili atu i le 2 cm le lautele, faia se paʻu loloto ae le faʻalatalata i se fasi aano o manu, ae peiseai i se itu ae aua le toso ese. Taʻu suamalie i le faʻafefiloi o mea manogi ma le suauu, tuʻu i luga o se naifi ma luga ole tulei lou tamatamailima i totonu o le fatafata, e mafai ona e faʻaogaina auala faʻalelei. O le mea lea, i faʻasalaga taʻitasi, ia faʻaofi ni nai laʻau o le kalaka. Ia faʻamalieina lelei le susu o le sami, pe afai e le faalēlea e faia lelei, fai nisi, ona afifi lea ma tuu ai mo le 24 itula e faʻafeiloaʻi i totonu o le pusaaisa. A toe foʻi mai le pusaaisa, aveese le aano mai le ata ma tuʻu i luga o le laulau umukuka pe a ma le itula. O le pepa e tatau ona afifi i aano o manu lelei, e le tatau ona pau i totonu le ea, ma le faaeteete ia leai se mea e tasi i itu uma. Ona sosoo ai lea ma le isi puaa kuka na kuka i totonu o se oveni muaʻi i le 250 tikeri, ma vave ona tuu ifo le vevela i le 200 ma faatalitali mo le 35-40 minute. Faʻaavanoa nei le pepa, faʻaleleia le vevela i le 250 ma mo le 10 minute ia aumai i le sauni.
Pusa i totonu o fale ua kuka ai puaa i le televark
Meaʻai:
- afa o le susu o le pipi - 1,2-1,5 kg;
- vai - 1 l;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- keleni - 4 nifo;
- paluga o pepa;
- pepa lanu mumu;
- paprika suamalie - 2 tsp.
- coriander i pi;
- hops-suneli - 1 sipuni;
- turmeric - ½ tsp;
- toteti i pi - 1 sipuni;
- Tafuga lanu - ½ tsp;
- olive suauu - 60 g;
- masima - 60 g.
Sauniuniga
Fufulu susu o le susu, lafoai gaʻo, veins ma ata, pe afai ei ai. Fufulu le masima i se lita o le vai, faʻamalosi lelei, aua nei totoe se masima, ona liligi lea o aano o manu i aano ina ia mafai ona ufiufi uma. O lenei auala e malolo ai le pipi mo le tusa o le aso. A uma lena, fufulu le pipi ma faʻagogo.
Ina ia mafai ona faatumuina le puaa i luma o le puaa ma le kalama, ia faʻatalanoa faatasi, ma kāloti i ni fasi talo 3-4 cm. Faʻafefiloi mea e totoe ma faʻafefiloi lelei. O se naifi e manaʻomia umi ae leai
Meat i totonu o se lima ma le pito i luga e tuu i luga ole multivarku ma aofia ai se faiga "Baking" mo le 1 itula. Ma le 10 minute ao leʻi oʻo i le faʻamaeaina, ia tipi lemu le lima ma liliu le puaa ua leva ona saunia.