Meatballs - o oloa mai aano o manu (aano po o iʻa) i foliga o polo. O mea faapena i lalo o igoa eseese e lauiloa i aga masani masani a le tele o tagata i lalo o igoa eseese.
O le eseesega tele i le va o aano o manu:
- O aano o aano o manu fasi ua paʻu i le falaoamata o falaoamata (ae le o ni falaoa o eleele);
- i totonu o le aano o aano o manu po o iʻa e mafai ona i ai ma isi meaʻai ( togalaʻau kuka , palu pateta , fasi fualaau faisua, puʻamu, fualaau aina);
- masani lava ona kuka i le gauga pe tufaina foi i se sau fasi kuka.
O se fua mo meatballs ma le araisa i sau saumato
Meaʻai:
- alalaʻau eleele laʻau - 300 g;
- araisa, meaʻai vevela - 1 ipu tioata ei ai le gafatia e 250 g;
- Chiot egg - 2 pcs.;
- falaoamata saito - 2 tbsp. sipuni + sina mea itiiti mo le falaoa;
- riki - 1 pc.
- tamato tomati - 3 tbsp. sipuni;
- mumu mumu vevela;
- suauu manogi po o gaʻo (moa, puaa);
Sauniuniga
Meaʻai moa (sili ona fefiloi, e fai ma faʻataʻitaʻiga, puaa + moa), faʻapipiʻi solo ile laulau - e tatau ona avea ma filo. Matou te faʻapipiʻi i totonu o se pesini e fafaga ai aano o manu, fuamoa ma falaoamata. Faʻamalosia.
Fufulu le suauʻu po o le gaʻo i totonu o se fagu.
Faatasi ai ma lima susu susu e faʻaaoga ai se sipuni matou te faia ai ni meaʻai (e le sili atu nai lo le laisa), matou te tuʻuina i falaoamata. Faʻamamaina ma le mama ia aano o aano o manu fasi mo le 3-4 minute, e tatau ai ona falaiina e le aunoa.
I se isi mea falai, tatou te kukaina le saumalie: fuga pe pasi le anisi o le pata, fufulu lelei, ona faaopoopo lea o le pati tamato ua faʻafefeteina i le vai i le tutusa o le kefir. Taimi i le vevela mumu pepa. E mafai ona e faaopoopo le masima i le tofo. Faʻasaga atu fasi meaʻai i meaʻai i totonu o le fagu ma le saula-tomato ma faʻamalo mo le 20 minute i le pito i lalo o le tapuni.
E mafai ona e tautua e aunoa ma le teuteuina i laau afu ma le kalaka.
I le auala lava lea e tasi, e mafai ona e saunia ni meaʻai i le saumati saumati e aunoa ma le araisa, ma le araisa po o se isi apa meaai e tuʻu eseese.
Ae le o mea uma, e ui i lea, ae le o taimi uma e tatau ai sau saumati. O lea, seʻi o ta◊u atu ia te oe le ala e saunia ai sau saumalie mo meaʻai, o nei fua e faigofie.
Laʻau suamalie mo meatballs - fua
Meaʻai:
- meaʻai moa - 400 g;
- Palu falaoamata - 3-5 sipuni;
- Chiot egg - 2 pcs.;
- uliuli pepa eleele;
- nutmeg goto;
- suauu pe gaʻo;
- kulimi suauu masani - 100 ml.
Sauniuniga
Matou te gaosia ni meaʻai ma fagaina. Tatou te faaitiitia le afi, sasaa i totonu o le falai le kulimi e faʻaogaina i mea manogi. Sue i lalo o le tapuni mo le 20 minute.
Sauniuniga mo soʻo se sauuga kulimi kirimisi mo meatballs, e le manaʻomia ai se kulimi kirimigi e fai - e mafai ona pipiʻi. I lenei faʻamatalaga, a maeʻa muamua le fagaina o aano o aano o manu fasi, tineia (sasaa sina vai i totonu o le fagu) pe aumai i le uila.
Ina ia saunia se suauʻu kulimi mimiti e masani ona oʻo i le kulimi kirimoli ma mea manogi ma le kalaka. E mafai ona e puipuia le sauuga i totonu o se vai vai taele.