O faʻamanuiaga o le taumafa i Metitirani sa sili atu i le 60 tausaga talu ai. I le vaitau 50 o le seneturi talu ai, o le lauiloa o lenei taumafataga na matua maualuga lava le maualuga, aemaise lava i tagata o Farani. I le taimi nei, ona o le anoanoai o ituaiga mea taumafa, o le mamalu o le Metitirani meaʻai ua le o manino. Ae ui i lea, o le toʻatele o tagata fai meaʻai faʻaonapo nei o loʻo fai mai o lenei taumafataga o se tasi lea o mea sili ona aoga ma aoga.
O le taumafa i le Metitirani e aoga e le gata mo le gau o le mamafa, e mafai ona fesoasoani i le toe faafouina o le tino, puipuia ai le atiina ae o maʻi cardiovascular ma sili atu le lelei. O vailaau faʻapitoa e fesoʻotai faʻatasi ma nei mea totino o le Mediterranean Mediterranean taumafa ma le mea moni e faavae i le faʻaaogaina o le suauʻu olive ma le sami.
E leai se taimi e tasi ma le mautinoa o le Mediterranean Mediterranean. E mafai ona tumau mai ni nai aso i ni nai masina, e faʻalagolago i le fia kilokalama e te manaʻo e aveesea le mamafa.
Menu o le Mediterranean Medium
E tele suʻega mo taumafa Metitirani, mo la latou faavae, e mafai ona e 'ave se ipu meaai Mediterranean pe faʻafetaui foi i au mea e sili ona e fiafia i ai. Lalo o manaʻoga autū mo le faia o se lisi mo le taumafa i Metitirani:
- taumafa fualaau faisua i aso uma. O fualaau faisua ua taʻua o le faʻamaoniga o le soifua maloloina ma le gaioiga a se tagata. E tusa ai ma le taumafataga Metitirani, e mafai ona e 'ai e tusa ma le kilokalama o fualaau faisua i aso taʻitasi. I taimi uma e mafai ai ona faʻaaogaina: eggplant ma zucchini, tamato ma kāloti, kapisi ma pepa suamalie. Na o le pau le pati. O se uiga eseese i tagata o le Metitirani i olive, aua e manatu e le aoga tele. O le faʻaaogaina o olive e le Mediterranean Mediterranean taumafa e le faatapulaaina;
- masani ona faʻaaogaina mea inu. O le taumafa i le Metitirani ua taʻua foi o se "meaai mecaroni" . E le pei o le tele o isi meaʻai e faʻatapulaaina ai le taumafa o le falaoamata, o le Mediterranean Mediterranean taumafa i le isi itu. Macaroni mai fatuga atoa ua manatu e aoga tele, ma a aunoa ma i latou e ausia ai le manaʻoga o le taumafa o le a le manuia;
- le faʻaaogaina o palatini. E tusa ai ma le taumafa a le Metitirani, e tatau ona e 'ai e le aunoa fua o le sami ma meaʻai maualalo. Taliaina le faʻapulaaina o le taumafaina o fuamoa - e le sili atu i le 4 vaega i le vaiaso. E le gata i lea, i ni vaega laiti e mafai ona e 'ai meaʻai susu - susu susu, kefir, yogurts;
- matua taumafa. Faʻaaogaina o gaʻo meaʻai e faʻatagaina mo le 'aiga o le taeao. I le gasologa o le aso, o lenei meaai e iai le taimi e faʻataʻoto ai ma faʻafefe. O le afiafi e tatau ona faigofie - fualaau faisua, o se aofaiga itiiti o polotini. O le taumafataga o le aoauli e mafai ona aofia ai soʻo se ipu e taliaina. ;
- i le taimi o le taumafa i le Metitirani e tatau ona vavae ese mai le taumafaina o le siʻi kulupu, oloa e aofia ai gaʻo vailaau mama, masima ma suka.
O le faʻamasinoina e ala i iloiloga o taumafa a le Metitirani ma fautuaga mai fomaʻi, o lenei taumafataga e faigofie ona faʻafefe ma talafeagai mo toetoe o tagata uma. Na o le pau lava le mea e le masani ai i latou e le fiafia i iʻa.
O tagata uma e manaʻo e leiloa le mamafa e le tatau ona galo e le mafai e le taumafataga ona faʻatoʻilaloina atoatoa kilokalama sili atu. Ina ia mafai ona ausia le manaʻoga e manaʻomia, o se olaga ola malosi ma le teenaina o amioga leaga e talafeagai. E naʻo le tulaga lenei, o se toesea tele o le mamafa o le mamafa e mafai ona fai e aunoa ma le afaina ai o le tino.