O kāloti o loʻo taʻua o se tasi o fualaau aoga sili ona aoga. E iloa e tama aʻoga uma o lenei aʻa e tamaoaiga i le koko, ae e toaitiiti tagata e iloa mea o isi vitamini o loʻo i totonu o kāloti, ma o le mea moni e aofia ai le acid ascorbic, tocopherol, phytomenadione, ma isi.
O le tuufaatasiga o kāloti o le tele o vitamini B.
- Vitamin B1 . O le thiamin e manaʻomia mo le faʻalauiloaina o lagona i luga o fiva nerve. O le B1 e tāua lona taua i le polotini ma le gaʻo gaʻo. I le 100 g o kaloti e aofia ai le tele o vitamin B1, lea e faamalieina ai le tasi vaesefulu o le aso manaomia i totonu.
- Vitamin B5 . O le pantothenic acid e aafia i le gaosia o kulukosecocorticoids (hormones adrenal). A aunoa ma lenei vaitamini e le mafai ona faʻapipiʻi faʻamalosi i mea e le mafai ona puipuia. E taua le B5 mo le atoatoa o le lipid metabolism.
- Vitamin B6 . Pyridoxine e talafeagai mo se tagata mo faiga faʻafesoʻotaʻi o ituaiga uma. O le vitamin B6 e faʻavasega ai le maualuga o le cholesterol, e le mafai ona faʻaaogaina i le atinaʻeina o nisi o hormones.
Faʻamatalaga o vitamini i kāloti
O kaloti e mauʻoa i vitamini A, e aofia ai le 185 μg mo 100 g uma o fualaau faisua, lea e tusa ma le kuata o le fua faatatau o le faʻaaogaina i aso taitasi. E manaʻomia le Retinol mo le galuega agavaa o le tagata suʻesuʻe, o le mea lea e taua faapitoa ai kāloti mo le 'aiina o tagata o loʻo i ai ni faʻafitauli vaʻai.
O le vailaʻau A o se vailaau mamana masani. O le mea lea, e faʻaaoga ai kāloti mo meaai i aso taitasi, e te saofagā i le faʻaleleia o le faatinoga o le puipuiga o le tino ma tausia ai se metabolism sili ona lelei. Faʻatasi ai ma se faaletonu o le pipifana e le mafai ona maua le lauulu soifua maloloina ma e afaina, faʻamalosi paʻu. E taua le manatuaina o le retinol o se vailaʻau gaʻo ma gaʻo ma o gaʻo poʻo gaʻo gaʻo e manaʻomia mo lona faʻamalo mai le manava, o lea e sili ai le faʻafefete salakeke i kāloti, o loʻo ofuina fuālaʻau fuālaʻau.
O vitamini o loʻo iai i kāloti, e tatau ona maitau le acid ascorbic ma le tocopherol. O nei vitamini e fesoasoani i le tino e tetee atu i tulaga le lelei o le siosiomaga. E le gata i lea, o le vailaʻau E e popole i le soifua maloloina o le paʻu. Faʻasalalau faʻamalositino metabolic process in the dermis. O se vailaʻau C e tatau mo le galuega agavaa o le tino cardiovascular, e lagolagoina le galasticity o vaʻa ma puipuia ai lo latou vaivai.
O le tele o vitamini o loʻo teuina i kapeti kuka, e tumau pea tumu i vitamini o le vaega B, A, E. Ua faamaonia e saienitisi o kaloti kuka ua sili atu mea e tetee i le kanesa nai lo le oloa gaosi.