O musika e masani lava o se meaʻai e le gata i luga o le laulau fiafia, ae faʻapea foi mo se taumafataga faigofie a le aiga. Ae mai palu falai ma masogi, kuka i totonu o se fagu, e leai se tasi na tumau pea le le fiafia. E le na o le manaia tele o le suamalie, ae o se mea aoga foi, e tumu i mea taua ma vailaau oona.
Potatoes ma pulou i totonu o se fagu
Meaʻai:
- namu fou (moa meli) - 400 g;
- pateta - 1 kg;
- pulu - 2 vaega;
- leona tipolo - 1 sipuni;
- mea manogi;
- greens - pe a manaʻomia.
Sauniuniga
Afai e te filifili e kuka se ipu o musika fou, ona muamua lea ona latou kukaina. Ina ia faia lenei mea, o le agani o le meli ua fufulu mama ma fufulu mo le 1.5 itula i le vai vevela. Ona fufulu maeʻa lea ma alu e faʻamago. O le pulu e faʻamamaina, faʻafefiloi ma mama afa ma pasi seia mama i luga o le suauu fuālaʻau vevela.
A maeʻa lena mea, matou te faaopoopo meaʻai i le kuka ma faaopoopo le masima i le tofo. Ia faʻafefiloi ma le faʻafefiloi fualaʻau ma kuka mea uma seʻia oʻo ina faʻapipiʻi se meaʻai i luga o se afi laitiiti ma toe faʻafefe atoa le vai. A latou sauniuni, matou te tuʻuina atu ni puʻupuʻu ma aniani i se isi ipu ma ufiufi i se saula i luga. Ua tape le afi, ma o le toega o le suauu pe a uma le faʻavelaina e le sasaaina.
Ua veleina, fufulu, mago ma fufulu i totonu o fasi ie vevela poʻo pulu. A uma ona toe tipi toe fufulu mama i le vai tafe e faʻaumatia ai le sili atu o le suka.
I totonu o se mea e tao ai le fagu, pe afea ni anufe faʻafefete ma aniani, faaopoopo le suauu, tuʻu i luga le afi ma faʻatau. O le taimi lava e amata ai ona faʻafefete le suauu, matou te salalau palu ma kuka i luga o le afi, e aunoa ma le ufiufi o le fagu ma se tapuni. O le taimi lava e i ai se paluga auro, tatou te faʻaitiitia le afi e faʻafefiloi ma faʻafefiloi ma le faʻafefiloi pateta ma se spatula laupapa.
A toetoe a kuka le pateta, matou te tufatufa pulou ma aniani i totonu, sasaa uma le sua o le lemoni, faaopoopo le masima, faaopoopo mea manogi e tofo ma faʻafefiloi lelei. Matou te kukaina le ipu mo le 5 isi minute e aunoa ma le suia o le afi. Ina ia faʻaopopo se meaʻai sili atu, ona matou faaopoopoina lea o ni peʻa o le pepa uliuli ma le tasi fagu laulaʻau i pateta.
Pipi ma pulou i totonu o se apa falai ma le kulimi mumu
Meaʻai:
- musigilima - 300 g;
- kulimi suamalie - 100 ml;
- pateta - 5 pcs.
- pulu - 1 vaega;
- fuālaʻau manogi - mo le faʻavela;
- mea manogi.
Sauniuniga
Faʻamuʻu lelei le falai, sasaa le suauʻu manogi ma salalau le pateta ma fasi pepa poʻo fasi pepa. A maeʻa le 10 minute, faʻaopoopo le masini masima ma faʻafefiloi, faaopoopo le masima i le tofo ma kuka mo le 15 minute, faʻaosoosoina, i le vevela vevela. I le faaiuga lava, matou te fafagaina le ipu i le kulimi suamalie, faʻafefiloi lelei, faʻaitiitia le vevela, ufiufi ma se tapuni ma vaivai mo le tusa ma le 5 minute. A o lei faia, teuteu pateta ma puʻupuʻu i fualaau fou.
Pipi ma puʻu ma aano o manu i totonu o se fagu
Meaʻai:
- puaa - 300 g;
- Fusiva fou - 300 g;
- pateta - 6 pcs.
- pulu - 1 vaega;
- vaitau, masima;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
O le mea lea, faʻafefete faʻamafana le fala, faʻamamafa tele le suauʻu ma tipi le aano. Ona fufulu ai lea i luga o le vevela pe a ma le 5 minute, ona fufuluina lea o mea manogi ma taimi e faʻatau ai. E faʻafeiloaʻi puʻamuʻa, nutililii i papatusi ma salalau atu i aano o manufasi. Ia ufiufi le apa falai ma se tapuni, faʻaitiitia le vevela ma ufiufi ma se tapuni.
O le taimi lenei matou te ave pateta, fufulu mama, fufulu ma tipi i fasi pepa. Pe a kuka le aano o le aano i lona malosi atoatoa, matou te faaopoopo pateta, faaopoopo le ipu e tofo ai ma tuu lelati gaʻo. Faʻafefiloi ma le faʻaeteete ma aumai la matou ipu i le atoa.