O le tele o iʻa tele o le papa o le poloka. O lenei mea e maua ai lona tau maualalo ma lona avanoa. O le pollock Alaska e faigofie ona saunia ma lelei tuʻufaʻatasia ma otaota ma fualaʻau.
E pei o iʻa uma lava, o le pollock o se iʻa lelei. Ae faʻatasi ai ma sauniuniga tatau ma faʻaopoopoga o sau sau, e mafai ona e maua se mea manaia.
E sili atu i le 80% o le pollah e pa'ū i luga o le vai. O le susu e itiiti ifo ma le 1% o le mamafa o le pollock, o lea e mafai ai ona e vave malamalama o se vaega tele o kalori i polished fried o le a teu ai le suauʻu manogi. Carbohydrates i pollock e le oi ai, ma o le aofaʻi o proteins e oʻo i le 16%. O le mea lea, o se fasi paʻu e talafeagai lelei e pei o se taeao mama ma le taumafataga i le taimi o meaai. Afai e te faʻaopoopo se teuteu o fualaʻau suamalie po o le falaoʻo i iʻa, o le ae maua se taumafataga fiafia.
E fia calorie i totonu o poli falai?
I lona tulaga masani, o le pollock e faatatau i oloa e maualalo i le caloric content: 100 g o mea tau tupe mo na o le 72 kcal. Ae ui i lea, i le taimi o le sauniuniga o le oloa, e mafai ona matua faateleina.
O le auala sili ona taatele o le kukaina o pollock o le fuga. O le faʻamaonia o caloric o le polished falai poli i lenei tulaga ua matua faateleina, o le mea lea, i taimi o taumafa, e le fautuaina e faʻaaoga lenei metotia o togafitiga o vevela. O le caloric content of polished grun ua i le va o 123-144 kcal. O le fuainumera saʻo e faʻalagolago i le tele o le suauʻu ma le a le ituaiga na faʻaopoopoina.
E masani ona kuka i le falaoamata po o le vevela i luma ole kuka. O mea faʻaoga caloric o le pollock e faʻafefiloi i le falaoamata o le a faia i totonu o tuaoi tutusa e pei ona saunia e aunoa ma le falaoamata. I le eseesega, o le pollock kuka i le paʻu, o se mea maualuga-kalori. Afai o le omea e faia mai fuamoa, falaoamata ma le mayonnaise, o le kalori mea o loʻo i ai i se oloa e sili atu i le 250 iunite.
I le taimi o taumafataga iʻa e sili atu le lelei e kuka i isi auala: faʻafefete, tao,
Afai e te manao moni i iʻa falai, ona kuka lelei lea i se vaega laitiiti o le pata ma aunoa ma le paʻu. Afai e sili atu le mamafa o le mamafa, e sili atu le aua le 'ai le polii fried nai lo le tasi i le lua vaiaso. Faʻatasi ma le tele o meaʻai, o le faʻaaogaina o pollock e talia lelei, ae le o le falai fulu. Faatasi ai ma se taumafataga e itiiti ifo kaloli, e mafai ona e 'ai naʻo le poli uamea ma e leai se masima.