Shish kebab ma lemoni

O le lemoni o se fualaau matagofie e masani ona tatou le faaaogaina na oi tatou lava, e ui o lona aofia ai i nisi o ipu e maua ai le faamamaina faapitoa ona o le faapitoa o le tofo, manogi ma le aoga o fua o fualaau masani i luga o le oloa autu. E le gata i lea, o lemoni o loʻo aofia ai le tele o mea aoga e iai vailaau faʻaleagaina.

O le laumeni e matua felagolagomaʻi ma mea e pei o iʻa ma meaʻai. Afai e toetoe lava o iʻa e masani ona faʻaaogaina ni lemoni fou, tipi i fasi pepa, ona masani ai lea ona tafe le aano i le sua o le tipolo.

Matou te tufatufaina le fua mo le shish kebab mai le mutton po o le puaa ma lemoni.

I totonu o le pasi tatou te filifilia ai meaʻai lalelei, e le tatau ona leʻo. Na matou tipi le aano o manu i vaega ma tuu i totonu o se atigipusa ma se pusa uamea (o le fua faatatau lea mo le 2 kilokalama o aano o manufasi).

Faʻamama mo le shish kebab ma le lemon

Meaʻai:

• lemoni - 2 -3 fasi vaega;
• garlic - 2-5 cloves;
• pepa lanu mumu mumu (e le o le eleele) - ia tofo;
• peʻa manogi peam - 5-8 pi;
• ufiufi - 2-3 fuga;
• fatu o le coriander (cilantro).

O nisi e aofia ai aniani e pei o marinade, ae o lenei auala e le fiafia i ai tagata uma, ona o aniani e avatu le aano o se aotelega o le tofo.

Sauniuniga

E mafai ona e aʻafia le lemoni mai lemoni, ma e mafai ona e tipiina i fasi moa. Taʻu lelei le tipi i se naifi, ma le paʻu i totonu o se paluga ma aua le tuleia i totonu o se masini lomitusi. Faaaoga le naifi e tipi ai le pepa mumu mumu. Pepa pepa ma tumutumu o le fao tatou te tuʻimomomoina, ae tatou te le tuʻimomomoina.

E mafai foi ona e faaopoopoina ni mea manogi fou (pasili, rosemary, thyme, oregano) i le faapaleʻele. O lenei lauusiusi ua nutimomoia, matou te le faaopoopo tele, e le faalavelaveina le aafiaga na faia e le lemoni. I totonu o lenei sami moana, o le a sili ona tausia lelei aano o manu mo le silia ma le 8 itula.

E mafai ona e saunia se faapaologa mo le shish kebab i luga o le vai oona ma lemoni. Faafefiloi le sua o le lemon ma le mineral carbonated (ma sili atu le itiiti o vai) vai i le ratio 1: 2 po o le 1: 3. O mea uma e totoe e tutusa lava (silasila i luga). I totonu o lenei sami moana, e mafai ona e taofiofi aano o manu mo le sili atu ma le 8 itula e aunoa ma le fefefe i le tele o lona faanatinati, i lalo o le malosi o fualaau oona.

E tusa lava pe o se lemoni po o se faapaologa na aofia ai i totonu o le sami vai mo le shish kebab a aunoa ma lenei mea e mafai ai, e mafai ona e kuka lepa kebab, faʻamaʻaina ni aano o aano o aano o manu i luga o le skewer, e ala i le tasi, sui faatasi ma lapisi tafatafa o lemoni. O lenei paopao shish (Ou te faʻamoemoe ia e manatua e masani ona tautua i skewers) o le a foliga manaia i luga o le laulau. E le gata i lea, e lua isi faʻaopoopoga. Afai o se paʻu shish mai le gaʻo gaʻo, o le a sili atu ona manaia le 'ai ma le lemon. E le gata i lea, o le a oo mai le lemoni pe afai e te inu ava malolosi i se kebab (vodka, chacha, rakiyu, brandy ma tutusa).

E le gata i lea, i le kebab shish e mafai ona e auauna atu i lobes o lemoni.