O iʻaʻai e sili atu ona lelei mo se taumafataga vave ma le manaia, e lua mo se taʻaloga masani ma mo aso malolo. I lenei tulaga, na matou filifili ai e kuka le kuka i le pepa. O le teutusi mai le folasu o le a mafai ai e le iʻa ona faʻamago i totonu o le ogaumu, taofi uma ai iʻa ma meaʻai faʻafefe.
Pelu i totonu o le ogaumu i ogaumu
Meaʻai:
- taʻavale toso - 1 fasi pepa;
- keke faapelepele - 8-10 fasi;
- fua o le pasili ma le dill - 4-5 vaega;
- keleni - 3-4 nifo;
- fasi pepa o lemoni - 4 pcs.
Sauniuniga
Ae e te leʻi kuka kuka i totonu o le ogaumu, e tatau ona e saunia le iʻa ile fufuluina, faʻafeu ma fufulu. Faʻasese le ulu (pe'ā manaʻoina) ma moa uma, sei vagana ai le siʻusiʻu. Vaʻavaʻai le tino ma le masima, ona tuʻu ai lea o laʻau, fasi timoni ma ni sisi kirikisi nutilima i totonu o le pu iʻa. Tuu le pusa i luga o se laupepa, siosiomia le iʻa i tamato faapelepele ma teu le teutusi. Auina atu le teutusi i le oven i le 225 tikeri mo le 20 minute.
Tui i totonu o pepa i luga o malala
Afai e te maua le avanoa e tao ai iʻa i luga o malala, aua nei misia ma ia sauni e kuka. Laʻau faʻaopopo i lenei tulaga, e toetoe lava o soo se mea, o le a matou filifilia le seti faigofie o pata, otaota ma lemoni.
Meaʻai:
- pusa tafe - 4 fasi vaega;
- pata - 35 g;
- Greens greens o dill - 1 sipuni;
- se faʻafefiloi o fualaau Provencal - 1 sipuni;
- fasi pepa o lemoni - 12 pcs.
Sauniuniga
Aʻo leʻi faʻamautinoa e leai ni ponaivi o totoe i le fusi iʻa, tuu le iʻa i luga o se fasi pepa ma le taimi i itu uma e lua. I luga o le aano o le lapoa, tuʻu fasi pepa o le pata, fafasi i le Provencal o loʻo i luga ma faʻatumu le ipu i fasi lemoni. A maeʻa le afifiina o le pu i le pepa alumini, faʻapipiʻi ia mea i luga o le meaʻai ma tao mo le 12-15 minute, aua nei galo e liliu le fusi i le isi itu i le ogatotonu o le sauniuniga.
Fua mo le kuka tao i le pepa
Mo i latou e sili atu le fiafia i ai, ua tatou saunia se fua mo le taʻavale ma fusi chilli. O le numera o mea mulimuli, faʻapea foʻi ma le mamafa o le ipu, e mafai ona fesuisuiaʻi e ala i le faʻaopopo atili pe itiiti ifo le pepa.
Meaʻai:
- pusa lapisi - 1.1 kilokalama;
- olive suauu - 25 ml;
- keleni - 4 nifo;
- salu uli - 2 tsp;
- laʻau o chili - 1 sipuni.
Sauniuniga
Vaevae le tino i ni mea se lua. I totonu o le lapisi e tafe ai lelaiki ma se pine o le masima. Vaevae le kālati faapipii i le suauʻu olive, faaopoopo le suka ma le faʻafefe o chilli. Faʻamaʻoti ia puʻu mai ponaivi ma faʻalautele le suāuʻu manogi i le pito i luga ma se mea e kuka ai kuka. Uu le iʻa i le pepa ma tuu i le 200 tikeri mo le 20 minute.
Tifaga ma fualaau faisua i totonu o pepa
Saunia se taumafataga manaia i le itiiti ifo i le itula, aua e tusa ai ma lenei fua, ua taoina saʻo le iʻa i luga o se aluga mai se mea teuteuina fualaau faisua.
Meaʻai:
- pateta - 410 g;
- tamato - 210 g;
- moa moa - 140 ml;
- pepa suamalie - 270 g;
- keleni - 4 nifo;
- O le taloina o le oregano - 1 1/2 tsp.
- tino maliu o le nuanua nuanua - 1 fasi pepa;
- olive suauu - 70 ml.
Sauniuniga
Atoatoa, ae peiseai o le totoina o le pateta fualaʻau mo le 7 minute. Otioti le fatu i ni fasi mafiafia ma tuu i luga o le ipu tao tao. I le pito i luga, ia tufatufa fasi pepa o tamato ma fasi pepa lapoa o pepa suamalie. Faʻasala i luga o le kālati. Fafasi fualaʻau i le suauu, fufuluina o laʻau ma sasaa i totonu o le susu. Tuu le teuteuina i le ogaumu mo le afa itula i le 200 tikeri.
Gutting trout, fai ni nai faʻasologa o le paʻu ma le pulupulu. Teu iʻa ma le vaega o totoe o le suāuʻu ma le masima ma le pepa fou. Tuu le tino i luga o le aluga mai le teuteuina ma toe foi i le ogaumu. Ufiufi le fomu ma se pepa pepa. O le sauniuni o le gaʻo i totonu o le ogaumu i totonu o le pepa e ave ai le 35 minute, faatasi ai ma le 10 minute mulimuli o foil e tatau ona aveeseina, ina ia paʻu le paʻu i luga o le iʻa.