O se tasi o mea pito sili ona faigofie e saunia ai salakeke, vinaigrette, o le meaai sili ona taatele iinei e le o le sefulu tausaga muamua lea. E talisapaia o ia e tamaiti ma tagata matutua, e le gata mo foliga vaaia, le lanu o oloa, ae faapena foi mo le tau o le vaitamini. Eseese atonu e ono foliga mai, ae o le failautusi e mafai ona naʻo le soifua maloloina e mafai ona tauaveina, ae faʻaleagaina foi. E uiga i lenei mea ma e le gata o le isi tautalaga.
Faamanuiaga tau soifua maloloina o le vineai
Muamua lava, e tatau ona maitau tulaga lelei o lenei ipu. O le mea lea, mo lana tapenapenaga, o fualaʻau muamua e kuka i totonu o le paʻu. Ua i ai i lenei taimi, latou te taofi mea aoga. Mo se faʻataʻitaʻiga, i totonu o le paluga o loʻo i ai le tele o elemene o mea taumafa e mafai ona faʻaitiitia ai le tele o tupe teu. I le taimi lava e tasi, o se tasi lea o tulafono faatonutonu autu o le gaioiga o le tino atoa. Ae o pateta o se faleteuoloa o vitamini C , magnesium ma le uʻamea e matua talafeagai i le taumalulu. O lea ituaiga pusa e mafai ona matua faateleina ai le puipuiga o le tino i le taimi e taumafai ai le malulu ma faʻamaʻi e fasioti se tagata i lea taimi.
Kāreti, o se punavai o le vaitamini A, e aoga mo le vaʻavaʻai, e aofia ai foi ma le phosphorus, iodine ma le calcium. O kukama ua tilotiloina e mafai ona faʻaleleia le faimamaga, aʻo faʻapipiʻi o tatou tino i le okesene. E ui o le toʻatele e finau e faapea i totonu o le fuʻa ua latou maua ni nai mea aoga, ae o le vevela o togafitiga ma le teuina i taimi umi e le afaina tele.
E tatau ona iai se sipisi fou i le tuufaatasiga o le vineai, lea e aofia ai vitamini B, C, ma le A. O nisi o faletalimalo e faaopoopo atu le sauerkraut i le ipu. Faʻafetai i ai, o le metabolism e faʻasolosolo lelei, ma o vitamini K, C, ma le B ei ai le aʻafiaga ma le toe faʻaleleia o le tino atoa.
Afai tatou te talanoa e le gata i aoga, ae e uiga foi i le lamatiaga o le vineai, o lea i lenei tulaga e naʻo oloa vevela
E mafai ona inu le vine i luga o se meaai?
I le taimi nei, o le taumafa i luga o le vinaigrette e sili ona lauiloa. Ma o lenei mea e taʻu mai ai i le taimi o le paʻu o le mamafa, e le gata e mafai, ae e tatau foʻi ona aʻafia i se meaʻai. E ui lava i le mea moni o le salati e aofia ai pateta, o le kalori o mea e oʻo atu i le 80 kcal, o le taua o mea taumafa o le ipu e le sili atu i le 55 kcal mo le 100 g o oloa.
I le taimi o se taumafataga, afai o le failautusi e le o se mea autu, o fautua o meaʻai e fautuaina le 'ai i le aso i le tele o le auaunaga.