I lalo o le a matou faʻamatalaina auiliili le auala e faia ai iʻa malie i le fale. O le saunia ma ou lava lima, o le a mautinoa oe i lona uiga lelei ma le saogalemu ma o le a mafai ona fiafia atoatoa i lona tulaga patino, ae o se faaosoosoga faaosooso.
Fua mo iʻa mamago
Meaʻai:
- iʻa fou;
- e le o masima iodi;
Sauniuniga
Mo le faʻamagoina, maeʻa lava soo se iʻa, ae o le filifiliga lelei o le a avea pea ma tagata taʻitoʻatasi o ituaiga gaʻo po o meaʻai gaʻo. O iʻa laiti ao lei faia le salting e le faʻapala, ma e tatau i tagata taʻitoʻatasi ona faʻamamāina o le viscera ma faʻamaʻe ese ai. Ma e sili ona lelei le togi o le iʻa i luga o le gill opening poo le tipiina i tua, e aunoa ma le solia o le saʻo o le manava. O le mea lea, o le maualuga o gaʻo e tumau.
Ae o le toʻatele o tagata o le a faʻafefe iʻa i le aganuu. Afai e te le mautonu i le leiloloa o nisi vaega o gaʻo, ona mafai lea ona e faʻaaogaina ma le saogalemu. O le isi itu taua. Afai e te faʻagogo le iʻa i le taumafanafana, ona tatau ai lea ona tipi ma tafe tusa lava pe o le a le tele. A leai, o le oloa maeʻa o le ai ai se manogi manaia ma le tofo. E mafua lenei mea i le mea moni o le taumafanafana e fafagaina ai iʻa i luga o le lauusiusi, lea e vave ona faʻasolosolo ma e le aoga atoa le lelei o le mea masini.
I le taimi lava ao lei amataina ma mulimuli ane, e tatau ona mulumulu lelei le iʻa. O le a tatou le pasia lenei laasaga e tusa lava pe saunia ni iʻa laiti, lea o le a tatou masima ma mago uma.
Mo le salting, sasaa se apa o le masima le iodi i totonu o ni meaʻai. O le tele o lona pito i lalo e tatau ona sili atu nai lo le umi o iʻa, ina ia mafai ai ona tuʻu saʻo e aunoa ma ni faasee. Matou te kuka le masima ma iʻa uma, ufiufi matala ma le manava, ma tuu i totonu o ipu, faʻapipiʻi luga o le tasi. O laulau taʻitasi e faʻafefeteina foʻi i le masima, matou te ufiufi ipu ma gau poʻo se ie i luga ae tuu i se nofoaga malulu mo le sefulu i le 12 itula.
Ona toe fuli lea o le iʻa, tuu le avega i luga ma faʻafefete mo aso e tolu, ma liliu i aso uma. O lenei taimi o le a lava lea mo tagata taʻitoʻatasi, o mea tetele e tatau ona tausia mo le tusa o le lima i le fitu aso, ma o iʻa laiti e faʻamalieina mo le aso pe lua.
E mafai foi ona e faʻafefe le iʻa i le suauu , faʻatumu ia mea i gaʻo ua saunia. Mo lana tapenapenaga, faʻasalaga lua ma le afa kilokalama o masima i le sefulu lita o le vai. I le pito i luga o le iʻa atoa e ufiufi ai le suka, tatou te utaina le uta ma faʻatagaina e faʻafefe mo ni nai aso, faʻamalosia i aso uma.
Ia fufulu mama le iʻa mai le masima ma pe a manaʻomia le soga i le vai mama mo ni nai itula. E talafeagai lenei mea pe afai o le masima o le masima i totonu o le iʻa e maualuga tele. E mafai ona e siakiina lenei mea e ala i le lafoina o le iʻa i se fagu vai. Afai e paʻu le tino i le pito i lalo, tuu i totonu o vai mama. A maua le salting masani, e amata ona amata le iʻa.
O se iʻa lelei e faʻasalo e le siʻusiʻu mo le faʻamago, tuʻu i se laina poʻo se twine. Lelei mo lenei faamoemoe o le a faʻapogisaina, puipuia mai le susulu o le la, ma se nofoaga faʻasalaga i le ea fou. Ina ia puipuia iʻa mai lago ma isi iniseti, e sili atu le tuʻuina i taga gau poʻo le fausiaina o se ie puipui. E faʻatatau i le tau ma le tele o le tino, e lua i le lima vaiaso e faʻamago ai. O le fueina lelei o le iʻa mamago e maua ai se mea maʻaleʻale faʻamalosi, ae le o le aano o manu.
E faʻapefea ona teuina iʻa mama i le fale?
E mafai ona teuina ni iʻa mo sina taimi umi e aunoa ma le toesea o uiga lelei. Kuki o loʻo i ai le pito maualalo
O le filifiliga sili mo le teuina o iʻa mamago o soo se susu o ni pusa otaota po o ipu tioata faʻamaufaʻailoga.
E le mafai ona e teu ai iʻa mamago i taga palasitika ma afifi i ata meaʻai, o lea e vave faʻavave vave.