Borsch, o se fua masani e masani ona mafua ai le tele o feeseeseaiga, na afua mai i le seneturi lona 14 ma o loo manatu pea o le measina o le gaosiga o tagata Slavic atoa. O le ipu i luga o se palu malosi ma se lanu matagofie ma le tofo, na aoina mai se ato meaai faigofie, eseese i le tele o lomiga, o ia mea uma e ofoofogia lelei.
Ukrainian borscht - o se fua masani
O le tele o le lauiloa lauiloa o le fiaselau fesuiaiga, ua tumu i le tofo faapitoa i le eria. O Borscht o se oloa o kuka mai Iukureini, ma o lea la ei ai ni tulaga faapitoa i le kukaina: o le aano o aano o manufasi, o laʻau lelei ma le teuteuina lelei, faafetai, lea e mautinoa ai e maua e tagata uma se ipu meaai vevela.
- Ae e te lei saunia se borsch masani, kuka se fala o le pipi ma le ponaivi.
- Fualaau aina manaomia: pateta, kapisi, aniani, kāloti ma beets. O le mea mulimuli e taʻalo i le vinika ma se pine o suka.
- O le paluga o le Tomato e faʻapalapalaina le faʻavaivai ma faʻaofiina i le borsch, e pei o beets, pe a uma le sauniuni o vaega uma.
- Borsch, o se fua masani masani, e fautua mai ai faʻavasegaga: pepa uliuli, paʻu ma paluga gaʻolo, gogo ma kulimi mumu.
Fua masani mo le borsch ma beets
O le fualaau faisua, faʻafetai i le vevela o loʻo i ai se lanu moana mumu ma, e pei ona talitonu le toatele, na aʻafia ai le igoa o le ipu ma ona lanu uliuli - beets - o se vaega taua o le faavae. Ua saunia i ni auala eseese, ae o le mea e sili ona taua o le faaopoopoina lea o le vineta pe a uma. O le oloa e tumau ai le lanu ma aafia ai le lanu o le vevela.
Meaʻai:
- beef - 700 g;
- pateta - 4 pcs.;
- anufe - 1 pc.
- suka - 1 sipuni;
- vineta - 1 sipuni;
- moa fualaʻau - 4 tbsp. sipuni;
- ulu o kapeti - 1/2 pcs.
- aniani - 2 fasi vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- tamato tomati - 2 tbsp. sipuni;
- se ufiufi o le kalaiki - 3 vaega;
- povi - 70 g.
Sauniuniga
- Kuki le isu o aano o manu.
- Omoni ma kāloti fry.
- Aʻo leʻi kukaina lelei le paluga ma beets, faʻafefe, faaopoopo le suka, vinika ma tuʻu i fafo.
- Tuu peta, kāpeti ma le susu i totonu o le susu.
- Faaopopo le pasta ma ofu.
- Borsch, o se fua masani, e aofia ai le faʻasuina o le paluga ma le kalama.
Borsch ma moa - o se fua masani
Borsch ma moa o se fesuiaiga masani o vevela, lauiloa i le tele o aiga. E tele mafuaʻaga mo le faʻaaloalo: faʻaaogaina o aano o moa, tau maualalo, faʻavaveina o le kuka ma le maualuga o lona taua. O nei mea moni e fesoasoani i le fatuina o se ipu mo se itula, lea e taua mo le toatele.
Meaʻai:
- ogavae moa - 2 pcs.
- pateta - 3 pcs.
- anufe - 1 pc.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- tamato tomati - 2 tbsp. sipuni;
- kapisi - 1/2 pcs.
Sauniuniga
- Kuki le susu, tuu le kapisi ma pateta.
- Fuga lanu ma kāloti.
- Suauu pi, faʻafefiloi ma pasta ma tuʻu i fafo.
- Faaopopo le laei ma kuka mo le 20 minute.
- Boacht chicken - o se fua masani, e manaʻomia le faʻamalosi mo le afa itula.
E faʻafefea ona kuka se mea suamalie moa?
Borsch ma le lafumanu o se faʻataʻitaʻiga ua leva ona tofotofoina, faʻafetai i le mea na maua ai e le ipu ni auala eseese. O le tautoga o le vevela vevela - o se tamaoaiga, manino le gaʻo ma na o le lafumanu na te faia i lena auala. E mafai ona suia le fualaʻau fua, ma o lenei fua e avea o se faʻamaoniga. O le toesea pateta ua faʻamalieina atoatoa i aano o manu.
Meaʻai:
- beef - 500 g;
- anufe - 2 pcs.
- tomato puree - 2 tbsp. sipuni;
- sugar - pinch;
- vineta - 1 tbsp. sipuni;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- kapisi - 1/4 pcs.
Sauniuniga
- Kuki le susu.
- Laʻau o fualaʻau ma paluga pateta, vine ma suka, faaopoopo le kapisi.
- Faatumu i le susu ma kuka.
- O le aano o Borscht o se fua masani, o lea ia faʻaaogaina i fasi fasi lafumanu.
E faʻafefea ona kuka se paluga suamalie ma puaa?
O Borsch ma puaa o le a avea ai le kamupani e fiafia i le maualuga-kalori ma le tamaoaiga. I le faʻaaloalo i fautuaga faʻapitoa, e tatau ona e filifili se vaega gaʻo o le tino - oʻiʻai. Faʻafefiloi mo le itula, latou te faʻaopopoina le susuga o le olo ma faʻafeoloolo le paʻu o le suamalie suamalie ma le vevela. O fualaau faisua o le a maua ai le tele o meaʻai, ma o le tele o lauusiusi o le a susulu tele.
Meaʻai :
- nusipepa - 600 g;
- pateta - 3 pcs.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- anufe - 1 pc.
- lemonati - 1 tbsp. sipuni;
- tamato - 4 vaega;
- kapisi - 1/4 pcs.
Sauniuniga
- Taʻu le susu, tapena le aano.
- 'Otiʻoti fualaau faisua i ni fasi pepa.
- Tuu peta, kāpeti, kokoti, falai pia.
- Faʻaopopo le tamato ma faʻafefiloi le borscht mo le 15 minute.
Borsch ma le vineta - o se fua masani
Borsch ma le vinika o se fua lea e le gata ina faʻasaoina ai le lanu muamua o le pi, ae ia tuʻuina atu foi i ai se mea faapitoa i le taimi e tape ai: vaivai i fafo ma e le mafai ona paʻu i totonu. O le faʻatauina e faʻavae i luga o le vinika ma le suka e atagia ai le lanu o le ipu, ae faʻapea foʻi i le tofo. Mea manogi suamalie ma le vevela i le vevela vevela.
Meaʻai:
- moa susu - 500 g;
- anufe - 1 pc.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- kapisi - 1 fasi pepa;
- pateta - 3 pcs.
- tamato tomati - 2 tbsp. sipuni;
- se ufiufi o le kalani - 4 vaega;
- vineta - 1 tbsp. sipuni;
- suka - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- Tuu peta i le susu.
- Beetroot ma kāloti fry, vaitau ma pasta, kāloti, vineka, suka.
- Faaopopo le kapisi, laei ma kuka.
Sini o le Lenten - o se fua masani
O le fua mo le lean borsch ma beets o le a faʻamalieina ai e le gata i le vaomatua ma le tausiaina o se soifua maloloina lelei, ae o tamaʻitaʻi o tamaoaiga. O le vevela vevela, na faia i le afa itula mai oloa taugofie tau tupe, e le eseese i le foliga vaaia ma le tofo mai fua masani masani, fafaga lelei, faigofie ona sui se taumafataga atoa.
Meaʻai:
- anufe - 2 pcs.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- tamato - 2 pcs.;
- kapisi - 1/2 pcs.
- pateta - 2 fasi vaega;
- vineta - 1 sipuni;
- suka o se pine.
Sauniuniga
- Faʻapipiʻi pateta ma le kapisi i totonu o le vai faʻafe.
- Aʻo leʻi kukaina le borsch ma beets, fuga ma kāloti, faaopoopo le suka, vine ma tamato.
- Faʻafesoʻotaʻi le laei ma fualaau faisua ma kuka.
Cold borscht - fua masani masani
Cold borscht - o se filifiliga taua i le vevela o le tau. O le lanu ma le faʻafouina, e faʻateleina ai le lisi o taumafanafana ma o le a agavaa mo le tauvaga o le okroshke. Faʻatuina i luga o se mataupu tutusa, o le ipu o se mea e ese le eseese o le kulimi vai, e maua ai se tofo faapitoa ma lanu. O isi vaega e le o tumau ma fesuisuiai e tusa ai ma mea e manaʻo ai.
Meaʻai:
- fuamoa - 5 pcs.
- pateta - 4 pcs.;
- beets - 5 pcs.
- kukama - 5 fasi vaega;
- vineta - 4 tbsp. sipuni;
- sose - 300 g.
Sauniuniga
- Fuamoa na saunia, o pateta, sausage ma kukama fasi.
- Faʻamalie le uʻamea i le vinika, sasaa i le vai ma kuka.
- Faʻamalie ma faʻafesoʻotaʻi oloa.
Borsch ma pi - o se fua masani
Faaopopo le malosi ma le mafanafana o meaʻai vevela ma pi. Ina ia mautinoa o le ipu e le maumau ai lona fatuga ma tausia lona amio saʻo, aʻo leʻi kukaina le paluga ma pi , faʻaalu mo ni nai itula ona sosoo ai lea ma le fua, kuka ma aano o manu. I le tulaga o le paluga ua saunia, o le pi e kuka faʻasese ma tuʻuina i fualaau faisua.
Meaʻai:
- broth - 3 lita;
- maeʻa pi - 150 g;
- pateta - 3 pcs.
- anufe - 1 pc.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- kapisi - 1/4 pcs.
- tamato tomati - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- Tuu i totonu o le pata pateta, kapisi ma pi.
- Kāreti ma beets fry ma pasta.
- Ulufale i totonu o le susu ma kuka mo le 15 minute.