O le taua o le cod i lona suamalie ma le suamalie, e leai se manogi mai fafo ma tofo, e fetaui lelei ma se ituaiga o sauces ma mafai ona saunia i soo se auala. I luga o fualaʻau o laupepa o loʻo tuʻuina i totonu o se fafie e matou te talanoa atili ai mulimuli ane.
Fuga i le paʻu - meaʻai i le falai
O fusi o le Cod o le tulaga masani lea mo le lauiloa Peretania ma kiliva. I lenei fua, o le a tatou le saunia se paluga o Perea Peretania masani, ae o le a tatou ave lana vaega - o le iʻa lava ia ma le taupulega mataʻutia.
Meaʻai:
- cod fillet 960 g;
- falaoamata - 115 g;
- Tafuga tipi - 2 tsp.
- paprika - 2 tbsp. sipuni;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- pia malamalama - 330 ml.
Sauniuniga
- Faafefiloi le falaoamata ma le garlic mago ma paprika. Faʻasusu i totonu o le kulimi fuamoa ma liligi i totonu o le pia tioata. Faʻasusu se uila paʻu vavalalata seia oʻo ina faʻapotopotoina mea uma, mo lumps i lenei tulaga e le mafai ona e ola.
- Aʻo le i sauniuni le faapipiiina o se meaʻai i totonu o se fagu, pela mai ponaivi, pe afai ei ai, aveese le paʻu.
- Ave le iʻa i totonu o le pia ma faʻafei i se pusa faʻasusu ma se meaʻai fuālaʻau faʻasalalau seia oʻo ina manaia.
Fusi i totonu o le kulimi kulimi - o se fua i luga o se fagu
Meaʻai:
- pata - 45 g;
- riki - 95 g;
- fillet cod - 540 g;
- paprika - ½ tsp;
- falaoamata - 35 g;
- vai 115 ml;
- kulimi suamalie - 75 g.
Sauniuniga
- A uma le faʻavasegaina o fasi fusi iʻa ma le masima ma le paprika, ia viliina i le falaoamata ma lanu enaena i itu uma.
- Faʻaliliuina le fusi i se isi ipu, ma i totonu o le fagu e tasi, taoina le aniani tipi totoa ma faʻasaoina i le manino.
- Toe faafoi le iʻa i le sukalati, sasaa uma paluga o kulimi kulimi i le vai, vaitau ma sau sau ma tuʻu le cod e salu mo le 20 minute.
Fua o le suka i totonu o se apa falai ma fualaau faisua
Saunia se taumafataga manaia mai mea e maua ai e le faigata tele pe'ā e faʻaogaina lau cod i lau fualaau aina e sili ona e fiafia i ai. O iʻa ma le falalaʻau i le itu e mafai ona faigofie ona saunia i se tasi o fagu, ma laʻau ma le uaina paʻepaʻe mo le suamalie o le tofo.
Meaʻai:
- olive suauu - 35 ml;
- se pine o fusi lali;
- garlic - 2 nifo;
- tamato - 280 g;
- vai mamago mama - 55 ml;
- se luʻu o gutu basil;
- riki - 95 g;
- pepa suamalie - 110 g;
- se peel o le ½ lemoni;
- faaputuga otaota - 540 g.
Sauniuniga
- A maeʻa le faʻafefeteina o le suauʻu, tuu le aniani o le sipisi ma le pepa, faʻapipiʻi tamato faapelepele ma fufusi mea uma seia oʻo i le afa-faʻapolopolo fualaau.
- Faʻaopopo fualaau faisua ma gutu o le basil, kelikisi ma faʻailoga o le chilli, vaitau faʻatasi ma lemoni ma faʻasalalau le cod. Sasaa le ipu i totonu o se apa falai ma le uaina paʻepaʻe ma tuʻuina atu atoa.
- O lenei aumai le iʻa iʻa i le sauniuni atoatoa ma tautua faʻatasi ma se fuālaau manogi teuteu.
E faʻafefea ona fusi le pulou o le cod i totonu o se pani meaʻai?
Na o le falaiina o le iʻa i totonu o se apa e mafai ai e se tasi ona kuka, ae o le faia o se fusi e le gata o se mea malie, ae manaia foi, o le a fesoasoani i le vai faasao saʻo. O la tatou faʻauiga e aofia ai se faʻafefiloi faigofie o le soya soya, lemonati ma le keleka, faigofie - o le puʻupuʻu autu o lenei ipu.
Meaʻai:
- pata - 35 g;
- suka gaʻo - 25 g;
- garlic - 2 nifo;
- sua o le lemon - 15 ml;
- soya soya - 35 ml;
- faaputuga otaota - 540 g.
Sauniuniga
- Aʻo leʻi saunia sauniuniga o cod i totonu o se fagu, e tatau ona tipi le iʻa i ni vaega tutusa se tolu, mago i fasipepa taitasi ma se solo pepa ma aveese ia ponaivi mai le pulupulu, pe a tatau ai.
- O ni mea sauniuni e faʻafefiloi i totonu o le faʻafefiloi o le sisiva gaosi, soya sauce, sua o le lemon ma le suka.
- Tuʻu le iʻa i totonu o le sami vai mo le itula, ona faʻaauau ai lea ona taofi, tausia le afi mo le 5 minute i itu taʻitasi.