Haddock, o ona fua e mafai ona sili atu ona eseese, faatasi ai ma le ala saʻo i le pisinisi e foliga mai e manaia, malie ma manaia. Meaʻai ma mea taua o mea taumafa o meaʻai e gaosia mai i lenei iʻa, lea e manatu o se oloa taua.
E faʻapefea ona fufulu mama?
Mo i latou e sili atu e faʻatau iʻa i lona atoaga, o loʻo taua i lalo fautuaga i le auala e vavae ese ai le paʻu i luga o mea faʻapipiʻi:
- E faʻamamāina iʻa mai i fua, tipi ese pe a iai se ulu, aveese mai inisi, fufulu.
- Faatasi ai ma se manoa maamaa, ia faia se mea mataʻutia i le lautele o le tuaʻoi.
- Aumai le siʻusiʻu i le siʻusiʻu e latalata ile ponaivi, tipi muamua pito muamua.
- O le taunuuga o le gaioiga e 2 halve: tasi e iai se laʻau, le lua e aunoa ma lea, e na o le pau le mea e tatau ai ona aveese nai ponaivi laiti.
- Oti le ponaivi ponaivi mai le afa lona lua. Otioti le ie i itu taitasi.
- Aveese le ata mai le manava.
- Siaki pusa mo tamai lua, ave faʻamalosi i tweezers.
E ese le manaia o le kukaina o le papa i totonu o se fagu?
Haddonck falai, o le fua o le a toe tuuina atu, e le manaomia ai tomai faʻapitoa ma le malamalama i le vaega o le kuka. E mafai ona e fao uma fasi vaega o le fusi ma togi iʻa uma i ni fasi. O se seti masani o le masima ma le pepa e mafai ona faaopoopoina i se tuufaatasiga lelei o vaitau mo iʻa po o laau mamago.
Meaʻai:
- togi - 1 kg;
- falaoamata - 150 g;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- moa fualaʻau - 100 ml;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- O vaega o le meaʻai e faʻamalieina, faʻafefiloi, taʻalo i le falaoamata ma salalau i luga o se mea faʻafefe vevela.
- Faʻasusu ni pusi i se gutu gutu i itu uma e lua.
- O fasi pepa lapopoa pe a uma ona enaena i luga o le tasi itu e kuka i lalo o le tapuni.
- Auauna atu i le meaʻai ma le lemon.
Haddock cutlets - fua
Afai o loʻo e maua se pusa fou, o kulimi mo le kukaina o cuteni mai lenei iʻa o le a fesoasoani e saili se tusi vave ma agavaa i se oloa taua. O se tasi o ia mea o le a faʻamatalaina atili ma afai e manaʻo ai, e mafai ona suia e ala i le faʻaopopo i le fufuluina o kāloti kuka, gaosi matala poʻo le taimi e tofo ai.
Meaʻai:
- togi - 1 kg;
- aniani - 2 fasi vaega;
- garlic - 2 nifo;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- falaoa e susu i le susu - 2 fasi pepa;
- falaoamata - 150 g;
- moa fualaʻau - 100 ml;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Laʻau fefete, aniani, kela ma falaoa.
- Faʻaopopo le fuamoa, masima, pepa, faʻafefiloi ma le faaeteete le meaʻai, tataʻi sina mea itiiti.
- Latou te taamilo solo mai i luga o le afifi, ma tuu i falaoamata ma falai i totonu o le suauu vevela i luga o se apa e falai i itu uma e lua.
Haddock i batter - fua
Ma le isi auala e faʻavela ai le papa i le paʻu. Fried i se auala talitutusa, o le iʻa e sili atu le malie ma i le taimi lava e tasi e enaena ma manava. O le faʻafefiloi paluga e mafai ona aofia ai naʻo fuamoa ma falaoamata pe faaopoopo i le susu, pia poʻo, pei o lenei tulaga, kulimi kirimigi. Mo le faʻatumu o le fua o le a manaʻomia ai iʻa.
Meaʻai:
- toso faʻamalosi - 1 kg;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- kulimi suamalie - 4 tbsp. sipuni;
- falaoamata - 4 tbsp. sipuni;
- moa fualaʻau - 100 ml;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Tipi tipi i ni fasi fasi pepa.
- Fasi le fuamoa ma le masima, faaopoopo le kulimi kirimoli i le gaioiga.
- Sasaa i totonu o le falaoamata, faʻamalosi le masini ma se fulu seia oʻo ina atoatoa lelei.
- Fish podsalivayut, pepa, pipi i totonu o se mea faapipii ma vave sasaa i totonu o se suauu manogi i totonu o se fagu.
- A maeʻa le faʻasalaga i le batter e falai mai itu e lua, faʻalafola i luga o se solo solo e gauaʻi ai le suauʻu sili atu.
Haddock i le suauu kulimi mumu
Afai e te manaʻomia se apa falalaʻau mo alalaisa poʻo pateta, papaʻi, o ona fua e tatau ona tineia iʻa i ituaiga uma o sauʻai, o le a avea ma se faʻaopoopoga lelei. O le manogi malie o le ipu ma lona manogi manaia o le a le tuua ai le le fiafia i soo se mea e 'ai, e mafua ai se afā o lagona lelei.
Meaʻai:
- toso faʻamalosi - 1 kg;
- kulimi mumu - 400 g;
- aniani - 2 fasi vaega;
- garlic - 5-6 nifo;
- greens - 1-2 fagu;
- moa fualaʻau - 40 ml;
- masima, pepa - 1 sipuni.
Sauniuniga
- O fusi iʻa na kuka i le meaʻai e enaena mai sina mea itiiti mai itu e lua i totonu o se fagu.
- Uu aniani i le pata, faʻafefiloi ma kirimi kiripulu, ao faaopoopo le garlic, greens, masima, pepa, sasaa i le iʻa, masini vevela vevela.
- A maeʻa ona faʻafefeteina le saumalie, ona sauni ai lea o le kulimi i le kirimi kiripuni e tautua.
Toe faʻasusu i aniani ma kāloti
Leai lalo ifo leco o le kuka i totonu o se mea e faʻafefete ai pe faʻafefete le pani i aniani ma kāloti. E toʻatele tagata latou te iloa lenei fua ma le faʻaopoopoga o le pati tamato poʻo le saumalie, lea e sili atu ai ona vevela ma vevela le iʻa. A aunoa ma ni faʻaopoopoga mai tamato, o le ipu e fiafia i se meaʻai mālū ma le tofo malie.
Meaʻai:
- toso faʻamalosi - 1 kg;
- kāloti - 700 g;
- aniani - 2 fasi vaega;
- lanumeamata - 0.5 fagu;
- moa fualaʻau - 50 ml;
- masima, pepa, siva.
Sauniuniga
- Uu aniani i le pata, faaopoopo i ai kāloti kuka, fuga ma le vevela seia oʻo ina vaivai.
- 'Otiʻoti iʻa i' apa, ma, pe'ā manaʻomia, sola sina mea itiiti.
- Faʻalautele fasi iʻa i luga o le fulu mai aniani ma kāloti, faaopoopo i ai sina vai, vaitau o le meaai e tofo ma vevela i lalo o le tapuni i luga o se afi maʻoti.
- Pe a ma le 10 minute, o le a saunia le ipu mo le tautua.
E ese le manaia o le kukaina o le ogaumu i totonu o ogaumu?
E sili atu le manaia o le paluga i totonu o le ogaumu, o meaʻai e mafai ona naʻo luga o se pepa e tao ai, i totonu o se faʻalanu poʻo se lima, i se pepa ma le faʻaopoopoga o fualaau faisua ma isi mea gaosi. O le auala pito sili ona faigofie e tao ai, o le tuʻuina atu lea o fasi pepa mafolafola faatasi ai ma mea o loʻo faʻaaogaina i le vailaau faʻasaina i le mea faʻamafanafanaina mo le 20-30 minute.
Meaʻai:
- toso faʻamalosi - 1 kg;
- moa fualaʻau - 140 ml;
- Fugati kuliki - 40 ml;
- soya soya - 40 ml;
- keleni - 4 nifo;
- Siʻosiʻomaga mo iʻa - 2 tsp.
- laurel - 2 fasi vaega;
- pepa suamalie - 5 pcs.
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
- Laʻau tilotilo ma le masima ma taimi.
- Faʻaopopo le suauʻu, vineka, soya saumalie, sufulu le paluga ma le faʻafefiloi ma tuʻu ai mo le 40 minute i le malulu, ufiufi i se tapuni, faʻasalalau taimi.
- Faʻasaga le poloka i totonu o le pepa faʻatasi ma le faapalepa, faaopoopo le laurel, pepa.
- Pipi se ipu mo le 20-25 minute i le 180 tikeri.
Haddock i totonu o ogaumu i foila
Afai e te manaʻo e maua se meaʻai fiafia, o fua o le kukaina o iʻa i totonu o le pepa e tatau ona mafaufau i ai muamua. E sili ona lelei le faʻaaogaina o iʻa mo le faʻaaogaina o fua o fualaau, faaopoopo i kāloti, aniani, kopi o le sukalati, isi fualaau faisua, otaota, lemoni, sisi.
Meaʻai:
- togi faʻasaga - 0.5 kilokalama;
- lemoni - 0,5 vaega;
- tamato ma aniani - 1 pc.
- garlic -2 chives;
- Laʻau Provencal - 2 piniki;
- moa fualaʻau - 40 ml;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
- O iʻa e tipi i ni vaega, masima, pepa, salalau i luga o ni vaega o le foil i luga o se aluga o fasi lemoni.
- I le pito i luga, o aniani aniani ma tamato e tapenaina, o meaola uma e lelei.
- Faamau le fagu, tuu i luga o se pepa tao ma lafo i le ogaumu e vevela i le 200 tikeri.
- A maeʻa le 30 minute, taofi, tao i le pepa, o le a sauni e auauna atu.
Haddock i lalo o le fulufulu kuka ile ogaumu
O mea suamalie ma meaʻai o le a kuka i totonu o le ogaumu ma le sisi. I le avea ai o se "peleue" mo iʻa i lenei tulaga, ua faʻaaogaina se seti taatele o kāloti kuka ma aniani. Ae ui i lea, o le tuufaatasiga e mafai ona suia e ala i le faaopoopoina o isi fualaau faisua pe suia foi i mea na fuafuaina. Mayonnaise sili ona suitulaga le kulimi kulimi, faʻafefiloi ma le sinapi.
Meaʻai:
- toso faʻamalosi - 1 kg;
- kāloti ma aniani - 3 pcs.
- sisi kulimi - 350 g;
- se paluga o pepa - ia tofo;
- mayonnaise - 200 g;
- masima.
Sauniuniga
- I totonu o le pepa, o loʻo iai ni fasi fasi fusi, e faʻamalieina ma faʻavasega e tofo i le faʻafefiloi o le palapala.
- I le pito i luga o afa o aniani, ona kukaina lea o kāloti.
- Ufiufi meaʻai i le mayonnaise, fufuluina i le sisi.
- Auina atu le fomu i le ogaumu e vevela i le 200 tikeri ma tao ai 25 minute i lalo o le foila ma le isi e aunoa ma se laupepa.
Haddock ma fualaʻau ile ogaumu
O meaʻai e afaina ai fualaau faisua , o meaʻai e eseese i le tuufaatasiga o le gaosiga o fualaau faisua ma faʻaaogaina mea manogi, e mafai ona saunia i se tulaga lautele poʻo ni vaega o folasi, o ona pito e tape ai le 15 minute aʻo leʻi oʻo i le iuga o togafitiga faʻamafanafana ma tuʻu ai le susu e faʻasaʻo sina sina ma sisi i le lanu enaena.
Meaʻai:
- toso faʻamalosi - 1 kg;
- pateta - 8 pcs.
- aniani - 1 fasi pepa;
- tamato ma ata logo - 2 pcs.;
- sisi kulimi - 150 g;
- Itu faaItalia, thyme, palu pepa - ia tofo;
- kulimi mumu - 400 g;
- sua o le tipolo - 40 ml;
- moa fualaʻau - 40 ml;
- masima.
Sauniuniga
- E faʻamamaina paluga, 'otiʻoti i liʻo, taofi pe'ā uma le vai inu mo le 5 minute, faʻafefe le vai, faʻataga e faʻafefe.
- Saunia ma vavae fualaau faisua.
- Lafoaʻi meaʻai i totonu o se atigi pusa, faʻapipiʻi iʻa masani i le va o palu pateta e lua, promazyvaya taʻitasi taʻitoʻatasi i meaʻai ma mea manogi manogi.
- O eleni o loʻo salalau aniani, tamato ma le pepa, ufiufi le fomu ma se tapuni poʻo le faʻamalosi i le pepa.
- O le sauniuni ma le pateta i le umu o le a 50 minute i le 180 tikeri.
Vili ma se mea e faʻaaoga
O le isi meaʻai e faʻamaonia ai le sili ona lelei i le ogaumu - o se paʻu manogi suamalie ma le manaia, saunia mai le paluga paluga. E mafai ona faaopoopo fusi iʻa i le riki, kuka ai le araisa pe na o le taimi e tofo ai ma faʻaaogaina e avea o se mea e tasi. O le vaega o loʻo i lalo o le oloa ua saunia i tala e tolu.
Meaʻai:
- togi faʻasaga - 0.5 kilokalama;
- fuamoa - 3 vaega;
- kulimi mumu - 100 g;
- falaoamata - 2/3 ipu;
- taofi paʻu - 1 sipuni;
- aniani - 1 fasi pepa;
- moa fualaʻau - 1 tbsp. sipuni;
- masima, pepa, gaʻo.
Sauniuniga
- Tuʻu le suauʻu i luga o le sipuni lapisi, faʻapipiʻi i luga o iʻa fasi iʻa, fuga sina mea itiiti.
- Faʻamuʻu fuamoa i se pine o le masima, pepa, faʻapipiʻi kirimoli, palu paʻu, falaoamata.
- Faʻasusu i le paluga paluga ma aniani ma gusi, tuʻu i totonu o le pepa oona.
- Pipi se pai mo 30-40 minute i le 180 tikeri.
Haddock mo se ulugalii
Afai o le faʻamoemoega o le kuka o le meaʻai , o kulimi i totonu o se fafie e lua e fetaui lelei ma le mamanu o se taumafataga aoga ma mafai. Vaʻaia ma mea manogi e mafai ona faʻaopoopoina, taʻitaʻia e lou tofo. E sili atu le faʻamamaina o fusi iʻa. O le a sili atu le manaia o le suamalie pe afai e te faʻagataina le taʻi 10 minute i le suamalie mai olives.
Meaʻai:
- togi faʻasaga - 0.5 kilokalama;
- suamalie mai olive ma olive suauʻu - 40 ml ia taʻitasi;
- aniani - 0,5 vaega;
- laurel - 2 pcs.
Sauniuniga
- O le Haddock ua kukaina i le brine mo le 10 minute, ona toso ai lea ma salalau i luga o le fagu o le steam.
- I le pito i luga o loʻo taatia ai mama o le sukati ma le laulu.
- Faʻasusu i totonu o se steam 20-30 minute, e faʻatatau i le mafiafia o fasipepa.
Haddock i le televark
E faigofie ma faigofie ona saunia ni meaʻai mai le afu i le televariate . E mafai ona falai ni fasi falaoa i le faiga o le "Fafaga" mo le 10 minute i itu taʻitasi, aʻo le i faʻafeiloai e tofo, pe faʻaaogaina foi le manatu manaia o le fatuina o se meaʻai fualaau faisua ma fualaau faisua ma saula, o ona foliga o loʻo tuʻuina mai i le fua o loʻo i lalo.
Meaʻai:
- togi faʻasaga - 0.5 kilokalama;
- aniani - 2 fasi vaega;
- kāloti - 3 vaega;
- tamato - 2 pcs.;
- mayonnaise ma ketchup - 2 tbsp. sipuni;
- vai - 1.5 ipu;
- moa fualaʻau - 1 tbsp. sipuni;
- masima, pepa, gaʻo.
Sauniuniga
- Sauniuniga sauniuni e amata i le kukaina o fualaau faisua. O kāloti mamago ma aniani tipi o loʻo tuʻuina i totonu o se ipu oona ma kuka i luga o le "Baking" mo le 15-20 minute.
- O fasi iʻa ua faataatia i luga o fualaau faisua.
- Faʻafefiloi mayonnaise, ketchup, vai ma mea manogi, sasaʻa le meaʻai saumalie o le multicast.
- Saunia le ipu i luga o le "Fufulu" mo le 40 minute.
Haddock mai se mala
Faʻatasi i luga o le muamua e mafai ona e 'aiina se meaʻai o le papa . O le mea lelei, e sili ona lelei le faʻaaogaina o iʻa atoa i le ulu ma le siʻu, o lea o le a faasolosolo ai le gaʻo e sili ona mauoa. Ae peitaʻi, i le leai o se meaʻai talafeagai, e tatau ona tipi mo le suka i ni nai vaega mo le gafatia i totonu o le pani.
Meaʻai:
- togi - 1 le vaega;
- aniani - 1,5 fasi vaega;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- pateta - 700 g;
- coriander - pine;
- laau mamago - 2-3 piniki;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni;
- laurel - 2 fasi vaega;
- masima, pepa, gaʻo.
Sauniuniga
- Ua saunia le paluga ma ua kuka i se pulufana ma le tasi karaka mo le 30 minute.
- Kaloese ma aniani ua lafoʻa ese, o le iʻa ua tulia o ponaivi.
- I totonu o le fala e afaina e togi ai pateta, ma a maeʻa le 10 minute le pasi ese mai aniani ma kāloti.
- Vaʻai le vevela e tofo ai, faʻapipiʻi meaʻai mamago, coriander, pepa, laurel, tuʻu le aano o le papa, tao mo le isi 10 minute.
- Tulimanu mata, tuu le taliga se fusi itiiti i lalo o le tapuni ma tautua.