E tele suʻega ma auala e sauni ai lasagna. O le asō o le a tatou taʻuina na o le lua. Saunia lenei meaai matagofie ma matagofie ma fiafia i le talatuu o chefs italien.
Fua masani mo Italian lasagna
O lenei fua o le a taʻu atu ia te oe le auala e fai ai lasagna i le fale ma le paluga mo lenei ipu.
Meaʻai:
- moa moa - 500 g;
- aniani - 150 g;
- kāloti - 200 g;
- seleni - 200 g;
- tamato - 500 g;
- garlic - 2 nifo;
- moa fualaʻau - 30 g;
- pata - 120 g;
- masima - 4 teaspoons;
- uaina mama - 200 ml;
- nutmeg - pinch;
- falaoamata - 260 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- vai 100 ml;
- susu - 700 ml;
- Parmesan - 160 g;
- pepa.
Sauniuniga
Fuga sau sau Bolognese. O gaʻo, kāloti, tamato (tilotilo) ma seleni (e mafai ona e aʻa ma aʻa) e tipi i totonu o pusa. I totonu o se mea e faʻafefete ai le suauʻu manogi ma 60 g o le kulimi. O elemene ma le galati gaosia lelei e faigofie ona falai, faaopoopo kāloti ma seleni, a maeʻa le 4 minute matou te sasaa atu ni aano o manu iina. Matou te taumafai e faʻalauteleina, o lea e leai ni lapoa tetele. Afai e taoina le pulumu, e mafai ona e faʻaumatiaina i latou e ala i le fesoasoani a se paʻu masani, faʻatasi ai ma se kulupu mālū, saʻo i le pusa. A maeʻa lena, matou te sasaa atu tamato i le fufulu ma sasaa le uaina ma le 2 itula o le sipuni masima. Vaʻa fefiloi, tuʻuina atu agaga faʻaoʻo ma le gao mo le 1.5 itula.
Mo le paluga, faʻapipiʻi fuamoa, falaoamata ma le vai ma uʻu le paluga. E tatau ona matua eleelea, ina ia mafai ona faʻaaogaina. Matou te ave i le itu e malolo ai.
O le mea nei o le béchamel sauce. I totonu o le suavai, faʻafefe 60 g o le pata ma faʻaopopo le falaoamata, faʻafefiloi lelei ma fulu uma mo ni nai minute ina ia aveesea le tofo o le falaoamata mata. Faʻavave vave i le susu susu, masima (1 tīpun) ma faʻafefiloi lelei ma fusi ina ia leai se lumps. A susu mai le susu, o le a amata ona paʻu le moa, faʻapipii i le afa o le Parmesan uamea. O nei mea uma e tatau ona liua i se lanu maʻa tele. Matou te tuua se sau e faʻamafanafana ai i sina mea laitiiti.
Matou te toe foi i le suʻega. Lili i se mafiafia o le 1 mm ma tipi i fasi pepa i le pepa e sili ona fetaui mo au ipu. I le faʻafefe o le vai faʻafefe faʻafeiloaʻi lalo ifo le paluga mo le 30 sekone, ona tuʻu lea i totonu o le vai malulu, ona sosoo ai lea ma le solo. O lea tatou te faia i vaega uma.
Pepa mo le taoina e tatau ona iai i luga o itu. I le pito i lalo, sasaa sina meaʻai o le Béchamel, tuʻu se paluga o le paluga, luga o se vaega o le saumalie bolognese ma isi mea, pe afai e tumau pea oloa. Lisi le susunu i le parmesan paʻu ma tuu i totonu o le ogaumu (200 tikeri) mo le 20 minute.
Se fua faigofie mo le laangna lean fualaau
Meaʻai:
- eggplant - 1 fasi pepa;
- tamato - 2 fasi vaega;
- mūmū matutu-100 g;
- aniani - 1 ulu;
- zucchini - 1 vaega;
- vai - 1.5 ipu;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- musika - 200 g;
- pepa suamalie - 1 pc.
- olive suauu, masima, rosemary, pepa;
- pepa mo lasagna.
Sauniuniga
Matou te tipi uma fualaau faisua i totonu o ni poloka ma falai malie. E tatau ona latou faamalulu ma solomuli ma le manogi o le tasi. I le iʻuga, faʻapipiʻi faʻamaʻatiʻoti toto, masima ma mea manogi. Pepa mo le taoina o le gaʻo tele i le suauu olive, faʻasalalauina sina fualaau faisua, le paluga (e le o kuka), fualaau faisua ma toe paluga. I le pito i autafa o pito, sasaa malie le suavai e saunia ai le paluga. Ole pepa e le tatau ona faʻatumu, aua aʻo sauniuni le lasagna o le a tulaʻi. O le pito i luga o le pulupulu o loʻo afaina i le foila ma tao i le umu (180 tikeri) mo le 40 minute.