Ole tele o meaʻai paleni o loʻo faʻaalia ai le le aofia ai o ni oloa mai le taumafataga, ma e iai o latou lelei ma mea e le lelei, e taua le mafaufau. E le o iloa e le toʻatele le macrobiotic ma tulafono e iai i lenei mataupu, e ui na foliga mai i le tele o tausaga talu ai.
O le a lenei macrobiotic?
O le aʻoaʻoga o le faʻaleleia o le tino, e faʻavae i luga o le vavaeese o oloa e tusa ai ma lo latou malosi, fai (fafine) ma le yang (tane) o le macrobiotic. I atunuu i sasaʻe, e talitonu tagata atamamai ma saienitisi o mea uma (mea faitino, mea ola, meaola) o loʻo i ai le tasi o malosi e lua. Mo le taimi muamua, na tautala ai se fomaʻi mai Iapani, Sagan Ichidzuka, e uiga i le lelei o aafiaga o le macrobiotics. I se tulaga sili atu, o lenei aoaoga faavae na atiina ae e le fomai Amerika o George Osawa. Macrobiotics poʻo le faʻataʻitaʻiga o le faaumiumi o le soifuaga o le tagata e faʻaalia ai le auala e fitu laasaga taua.
- O le meaai e tatau ona aofia ai le 40% o pata, 30% o fualaau faisua, 10% o ipu muamua ma 20% o meaʻai maualalo ma sili atu pe a sinasina.
- I le isi laasaga o le pasene e eseese ma o cereals e tatau ona 50%, 30% o fualaʻau, 10% o ipu muamua ma 10% o aano o manu.
- Faʻavaeina o mea faʻapitoa e faʻamaonia ai i le tolu o taimi e tatau ona sui i meaʻai ma meaʻai e tatau ona 60%, fualaau faisua - 30%, ma ipu muamua - 10%.
- I le isi laasaga, e le suia le numera o soup, ae o fualaau faisua e tatau ona 'ai le 10% le itiiti, lea e faʻafeiloaʻi i fatu.
- I le oʻo ai i lenei laasaga, o ipu muamua e leʻo faʻamavaeina, ma o loʻo i ai le 10% fesuiaiga mai fualaau faisua i meaʻai.
- I lenei laasaga, e na o le 10% o fualaau faisua i le taumafataga, ma o le totoe o cereals.
- I le laasaga muamua o le taumafa e tatau ona aofia atoa ai fua o le cereal. E talitonuina o le oʻo atu i lenei vaitau e mafai ai ona e faʻamalolo atoatoa faʻamaʻi ma ausia le loto gatasi ma le natura.
Macrobiotics ma meaai faʻatau - o le a le mea sili?
O taimi taʻitasi o loʻo i ai ana lava tagata fiafia ma tagata tetee. O le faavae o le mafuaaga o meaai masani o fualaau faisua, fualaau aina, nati, pi ma isi. Afai tatou te iloiloina i latou mai le pito o le macrobiotics, ona tele lea o le malosi o le malosi, lea e manaia. I se tau malulu, o le "faʻamafanafanaga" faaopoopo e leai se aoga. Tagata faʻataʻitaʻi o macrobiotics i le taimi nei faʻaaogaina oloa na togafitia togafitiga faʻapitoa. O nei mea uma e taua mo le soifua maloloina. I le faʻatusatusaina e sili atu le lelei o le taumafaina o meaai mama ma le macrobiotic, e taua le iloa o le mataupu muamua e tele atu oloa e afaina i le ata ma le soifua maloloina.
Macrobiotic oloa
E tusa ai ma aʻoaʻoga, o oloa uma e maua ai le malosi, ma e mafai ona afaina ai se tagata mai le itu lelei pe le lelei. E taua le iloa o mea e gaosi e fesoʻotaʻi ma le, ma o le a le meaʻai, o le a le mea e 'ai e ala i le faapaleniina o nei malosi e lua:
- Yin o se tamaitai malosi ma pasi malosi. O oloa e maua ai se gaioiga malosi i le tino. O lenei kulupu e aofia ai suka, fualaau 'aina, meaʻai susu, nisi fualaʻau ma isi.
- Jan o se alii ma malosi malosi. O na ituaiga o macrobiotic e maua ai se tali alkaline i le tino ma e aofia ai aano mumu, iʻa, fuamoa ma nisi aano o moa.
E fautuaina le Macrobiotic meaʻai e faʻaesea mai mea taumafa o loʻo i ai le malosi o le malosi o le malosi, aua e faigata ona paleni le tasi i le isi. O se taunuuga, o loʻo i ai le le atoatoa i totonu o le tino, ma o lenei mafuaaga e mafua ai faʻamaʻi. O oloa autu e mafai ona faatagaina: o fatuga atoa ma oloa mai ia latou, fualaau faisua ma pulou, legumes ma oloa mai ia latou, faapea foi ma le suka.
Macrobiotic Diet
Afai e te faʻaaogaina lenei aʻoaʻoga ina ia le maua ai le mamafa, ona tatau lea ona e mafaufau i na tulafono:
- E le mafai ona e gaogao, ma e tatau ona saunia mai mea uma ma mea masani.
- O le afa o le taumafataga e tatau ona aofia ai cereals, 20% o fualaau faisua, ma le 30% totoe ua vaevaeina i aano o manu, iʻa ma nati.
- O loʻo i ai se taumafataga macrobiotic Himalayan, o le faʻaaogaina o cereal faapitoa, lea e fesoasoani e aveesea le mamafa. E mafai ona e faʻaaogaina i se meaai.
O oloa macrobiotic e mafai ona faʻaumatia i totonu o le vaiaso, mulimuli i le lisi lenei:
- 'aiga o le taeao: falala mai le 3 st. sipuni o le oatmeal ma fualaau mamago, kuka mai le falaoa o le falaoa ma se ipu ti lanu lanumeamata;
- 'aiga o le aoauli: suamalie fualaʻau, araisa ma iʻa po o aano o manufasi ma sina luʻu o fatu;
- aoauli aoauli: fua o le vaitau;
- Taumafa: buckwheat ma salamata fuamoa.
Macrobiotics - suʻega
Mai mea e mafai ona gaosia, e mafai ona e saunia le tele o ipu suamalie, o le mea autu o le faʻaalia o le fiafiaga o le gaosiga ma iloa ai pe faʻapefea ona faʻapipiʻi lelei. E taulai le Macrobiotics i fualaau aina ma fualaʻau, lea e mafai ai ona e saunia meaai mo le 'aiga o le taeao, le aoauli ma le' aiga o le afiafi. E tele suʻega mo meaʻai, salati, lua ma muamua vasega o le a maloloina.
Pilaf ma fualaau faisua ma fualaau mamago
Meaʻai:
- araisa - 1,5 mea;
- uka - 0,5 kilokalama;
- apu - 3 fasi vaega;
- vine mamago ma apricot ua mamago - mo sina lima;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni;
- masima.
Sauniuniga:
- O le Macrobiotic porridge ua saunia faigofie, ma muamua ona tipi le ipu ma ipu, ma tipi apu i luga o le lau.
- Fufuluina fualaau mamago ma araisa. I totonu o le fagu, sasaa le suauu ma taoto ia laulau meaai i lenei faasologa: pikiaka, araisa, apples, rice, dried fruits and rice. Faatumu i vai ma faaopoopo le masima.
- Kuki le falaoa seia oʻo ina sauni.
Salati o patgettes
Meaʻai:
- zucchini - 1 vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- olive suauu - 1 tbsp. sipuni;
- garlic - 1 fasi pepa;
- o sina kesi laitiiti ma le greens.
Sauniuniga:
- Fualaau aina suamalie i luga o se fua mo fuamoa Korea.
- Faʻaopopo le pata ma le mea o loʻo totoe.
- Faʻalelei lelei ma alu i totonu o le pusaaisa mo le afa itula. I le faaiuga o le taimi, faʻaali ma faʻaopopo greens.