O iʻa oona, e ui lava i lona manaia ma le faatosina, e tatau ona 'aina ma le faʻaeteete ma vaega laiti. O le mea o loʻo i totonu o gaʻo patino i totonu e maualuga tele ma e le o meaola uma e mafai ona latou faʻatonu saʻo e aunoa ma le afaina o taunuuga.
Ae afai e te mautinoa i lou soifua maloloina ma e manaʻo e te fiafia i mea taumafa lelei, ona matou ofoina atu lea o fualaau mo le kukaina o iʻa.
E faʻafefea ona kuka se siva mai iʻa oona ile ogaumu - fua
Meaʻai:
- gaʻo iʻa (steaks) - 750 g;
- sua o le lemon - 20 ml;
- Lotu Rosemary - 2 totoa;
- pepa lanu paepae - ia tofo;
- garlic - 2-3 cloves;
- olive suauu - 20 ml;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te faʻamamaina le tafe o iʻa iʻa i le vai tafe, faʻamago i masima, eleele ma le pepa paʻepaʻe ma faʻapipiʻi i le paluga o le suāuʻu olive, sua o le lemoni, ufiufi ma sisiina le kākalo ma faʻamaʻaʻaina totoa o le rosemary.
Ona mafai lea ona e faia ni mea se lua: tao tao i totonu o le folas, muaʻi afifi i latou taitasi ma tuu i luga o se pepa tao tao i totonu o le 180 tikite umu vevela ma tuʻu mo le tolusefulu minute. Po o le na o le faʻalauteleina o le iʻa i luga o se fata tao ma tao i le vevela o le 200 tikeri i le lanu e manaʻomia.
I luga o le sauniuni tatou te faʻalauteleina iʻa i luga o solo ma se solo pepa ma mafai ai ona tatou gauai i le tele o gaʻo. Ona sui lea i se ipu ma e mafai ona matou auauna atu.
Auala e kuka ai se suauu i totonu o se apa e kuka ai meaʻai ua kukaina ma fualaʻau - fua
Meaʻai:
- fusi o iʻa oona - 850 g;
- sua o le lemon - 20 ml;
- pateta potato - 320 g;
- siva fou - 320 g;
- asparagus - 180 g;
- fuamalie mataisa - 75 g;
- suauu olive;
- Laʻau suamalie - ia tofo;
- oregano - ia tofo;
- Rosemary - ia tofo;
- pepa lanu paepae - ia tofo;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Muamua, o le a tatou faʻafefe le iʻa. Fufulu ma faʻamago i le taimi masima ma le masima, pepa, sua o le lemoni, sina suauʻu olive, faʻapipiʻi pe faʻapipiʻi fualaau fou, faʻafefiloi
I le taimi nei, kuka le paluga ma palu le pateta ma masimulu seia oʻo ina saunia, faʻapipiʻi faʻatasi i totonu o se fagu, faaopoopo fualaʻau suamalie, masima, pepa, mea manogi lelei ma fuga pasili fou, tuʻu ai mo ni nai minute, ma aveese mai le vevela. I le taimi lava e tasi, vevela seia saunia e kuka asparagus.
Matou te fufuluina le fusi iʻa ma se solo mai le faapalepa ma tuʻu le meaʻai i luga o le fagu. Matou te tausia mo le fa i le fitu minute i itu taʻitasi, e fuafua i le mafiafia o le fasi pepa, ma tautua i le laulau ma fualaau mata ma asparagus.