Carbohydrates o se vaega tele o tuufaatasiga o meaola, o se sosaiete masani o le malosi mo le tino o le tagata. O mea gaʻo e manaʻomia mo le gaosiga masani, e aofia ai i le gaosia o hormones, enzymes ma isi fesoʻotaʻiga. Mo meaai talafeagai, e tatau ona e iloa poʻo a meaʻai e fesootaʻi ma gaʻo, ma e mafai foʻi ona e vaʻaia le va o vailaʻau faʻamalosi ma faigofie.
O le a le mea e popole ai i vailaʻau faʻataʻitaʻi faigofie?
Meagofie, poʻo le vave gaʻo gaʻo - o le suauu lea, fructose ma le kulukose. O oloa e aofia ai le tele o meaʻai gaʻo e mafua ai le gaosiga o le inisalini ma faʻaosoina ai le faagasologa o le gaʻo. O le mafuaʻaga lea e fautuaina ai le faʻaaogaina o vailaau faʻamalosi faigofie ina ia le aofia i taimi o taumafa.
Ae ui i lea, o le kulukose e talafeagai mo le tino mo le gaosiga o le metabolism ma le faiʻai. E manaʻomia le faʻaaogaina i fua talafeagai, ae e maua i fua ma fua, o siamupini mo le aofaʻi o kulukose o cherry, tilo, fusi, uka, vine.
E maua foi le fructose i fua ma fua. E sili atu le suamalie, o le mea lea, i le suia o le suka i le fusi fualaʻau, e mafai ona faʻaititia le aofai o le kalori o mea suamalie e 'aina. E le gata i lea, o le fructose e le mafua ai ona osooso malosi i le inisalini, o lea e fautuaina ai i le maʻisuka nai lo le suka.
Sucrose o le sili atu lea e leai se aoga o le carbohydrate. E vave lava ona talepeina ma teuina i totonu o sima gaʻo. E aofia ai le suauu i mea e gaosia ai, meainu suamalie, ice cream, ma i totonu o beets, peaches, melons, kāloti, tangerines, ma isi.
O le a le mea e popole i gaʻo vailaʻau faʻalavelave?
Faʻatelega, po o le gasegase gasegase o le suka, pectins, fiber, glycogen. I le vavaeeseina o nei meaʻai, o le tino e faʻaalu tele le malosi, latou te ulu toto i le toto ma le itiiti, ona latou maua ai lea o le lagona o le maofa ma e le mafua ai ona osooso le inisalini.
E i ai ni vailaʻau faʻamalosi faʻapitoa i le tele o cereals, pi, nati. Fualaau aina ma fualaau faisua e tele lava ina faasino atu i vailaau faʻamalosi ma faigofie.
Fautuaga mo meaai lelei
E le fautuaina e tagata e taumafa mea taumafa le vavae ese o mea inu mai le meaʻai. E masani lava, e tatau ona faʻatapulaʻa meaʻai gaʻo, ma faigata ona faʻaaogaina i le taeao. Afai e te le iloa poʻo a meaai e maua mai i gaʻo meaʻai, e mafai ona e vaʻai i laulau e faʻaalia ai le tuufaatasiga o meaai paleni.
I meaai i aso uma, o meaʻai gaʻo e tatau ona tusa ma le 400-500 g. Afai e te siakiina se meaʻai - ia faʻamalosi pe sili atu i le 100 kalama o meaʻai e iai le gaʻo popo i aso uma.