O iʻa i totonu o ogaumu e aoga, lelei ma faigofie. E faʻafefea ona kuka meaʻai i totonu o le ogaumu, ia iloa nei.
Pangasius fillet i totonu o ogaumu i le foila
Meaʻai:
- kāloti - 140 g;
- masima;
- sisi - 100 g;
- fusi o le pangasius - 0,5 kg;
- riki - 120 g;
- mea manogi mo iʻa.
Sauniuniga
O le pangasius fillet e faʻamaʻi i totonu o le pusaaisa ma tipi i ni vaega se 5. Kuki Karoti i luga o se fatu, ma o aniani na mimilo afa afa. I luga o se fasi pepa matou te tuu ai aniani, ona fusi lea, masima ma faamanogi mea manogi. Ona matou tufatufaina atu lea o kālati. O nei mea uma ua afifiina i le pepa alumini. Pangasius fillet ma fualaau faisua tao i totonu o le oven mo le 20 minute, ona tatala lea o le folasini, sufulu i le sisi ma kuka mo le isi 10 minute. Aʻo sauni, tuu le iʻa i fualaau faisua ma le sisi i luga o se ipu ma tautua i le laulau.
Pangasius fillet i le ogaumu ma pateta - fua
Meaʻai:
- fusi o le pangasius - 500 g;
- tamato - 3 pcs.
- pateta - 1 kg;
- sisi - 200 g;
- riki - 180 g;
- masima;
- mea manogi.
Sauniuniga
O le fusi o le pangasius aʻu, matou te faʻamago, masima ma fufulu i mea manogi mo iʻa. O le pateta ua kuka i totonu o liʻo. Omoni ma tamato e mumu ai mama. I le pepa tao taofi ai se apa pateta, faaopoopo le masima ma le pepa. Ona matou tuu lea o se laulau o le siti, iʻa. E mafai ona tipi le fusi i ni vaega, pe mafai foi ona e tuʻuina atoa. Ona toe fai lea, aniani, pateta, masima ma pepa. O le vaega mulimuli ua tuʻuina atu i tamato. Tatou te gaʻo le pito i luga ma le mayonnaise, ufiufi i pepa ma tao mo le afa itula i le 180 tikeri. Ona aveese lea o le pepa, ia fufuluina le ipu i le sipisi ma tao i totonu o le umu ma pateta mo le isi 5 minute.
Pangasius fillet i ogaumu ma le siisi
Meaʻai:
- fusi o le pangasius - 3 vaega;
- sisi - 150 g;
- pepa;
- tamato - 2 pcs.;
- riki - 300 g;
- suauu manogi;
- lemoni o le lapopoa - 1 pc.
- masima.
Sauniuniga
O le fusi uaua o le a masani lava (e aunoa ma le faʻaaogaina o se umu masini umukuka), podsalivayem, kuka i le pepa, faʻafeinu lelei i le sua o le tipolo ma mo le 20 minute na totoe e faʻafefe. I le taimi nei o molikeke o loʻo totia aniani. Faatumu i vai inu mo le 5 minute e aveese ai le oona. Afai e manaʻomia, e mafai ona fufuluina i le vinika ma uu mo le 5 minute. Otioti tamato i ni mama vevela, ma tipi le sisi i luga o se fuʻa lelei. I le pepa muamua, faʻapipiʻi le meaʻai, ona tufatufaina atu lea o le aniani, tamato ma pito i luga o le falaoamata lelei uma lava. I le 190 tikeri, matou te taoina le pipisius fillet i totonu o le ogaumu pe a ma le 20 minute. Fiafia i lou fiaʻai!