Georgian tkemali, o le fua lea o le a toe faia e le kuka uma, e masani lava ona saunia mai le fomaʻi lava e tasi. O lenei mea vevela vevela e lelei mo laʻau manu ma mafai ona faʻasaoina lelei mo le faʻaaogaina i le lumanai. E oʻo mai i le taimi nei, e tele filifiliga i luga o fualaau 'eseʻese eseese.
E faʻafefea ona kuka le keke?
Faʻasaga se sau saumalie i le fale e le faigata, pe a e mulimuli i se fua talafeagai. Afai e le mafai ona e maua le ituaiga saʻo, ia e le faʻavaivai, e tele naua meaʻai e faʻafetaui e faʻaaoga fua eseese.
- Tkemali, o se fua mai le paʻu pele, e sili atu ona lauiloa. O lenei ituaiga o paʻu oona ma e faʻafefiloi ma mea manogi.
- Mai lava i le taimi, o le saumalie e avea ma sina suamalie, o lea e tatau ai ona e faʻaeteete i le faʻaopoopoga o mea suamalie.
- O le sau sau Tkemali e le o se fua masani masani. O le vevela e sau mai le gooseberries, lanu mumu ma cherries.
- E le o faʻataʻitaʻiga masani - apricot, apple ma tomato, ae o le faʻaaogaina o mea manogi saʻo ma mulimuli i fua filifilia ua maua ai se sau lelei tele.
O meaʻai mo le tkemali o le a avea ma vaega autu i le sauniuniga o sau sau. E sili ona lelei le faaopoopoina o laau mamago. O mea taua e faʻapipiʻi i le sauʻai o:
- kele;
- mumu pepa (pods);
- coriander;
- ui-suno-suneli;
- fale faʻamago;
- ombalo (masani ona suia i le mint).
O le saumalie Tkemali o se fua o le Faasiana
O le mea e tatau ona fai mo le tkemali i le Georgian o se pulu faʻatasi ma se manogi manaia ma se paʻu manifinifi. I le taimi muamua, e le manaʻomia le vavae ese o fua mai le maʻa, pe a uma le faʻamaʻiina o le lapisi i totonu o se sieve. O le toʻatele e le fiafia i sauga suamalie, o lona uiga o le suka o nisi taimi e faaopoopo i le tuufaatasiga, o lona aofaiga e mafai ona fetuunai, mulimuli i lou lava tofo.
Meaʻai:
- plum tkemali - 3 kg;
- vai - 300 ml;
- mumu pepa - 2 pusa;
- garlic - 6-7 nifo;
- masima - 1 tbsp. L.
- suka - ½ mea;
- coriander, uzho-suneli, dill ma ombalo (mint) - 1 tbsp. l.
Sauniuniga
- Liligi le pamu i vai, faʻavevela le vevela.
- Kuki seivagana ua le vavae ese le peel.
- Faʻasusu le susu i totonu o se pusa eseese, faʻamaʻe solo.
- Faaopopo mea teuteu, fufuluina le masima, suka ma mea manogi, pepa tipi ma le galala kuka.
- Cook mo le 30 minute.
- Ua faʻamaufaʻailogaina le sauisi Georgian tkemali i totonu o se atigi pusa.
Tkemali mai plum - fua
O sau sau Tkemali mai pamu eseese o ituaiga eseese e suamalie. Ma, e mafai foi ona faaopoopoina le tofo oona i se laau talatala po o se isi, sili atu ona suamalie fua. I lenei tulaga, o le suka i le tuufaatasiga e le mafai ona faaopoopo i ai. Afai e le tatau ona teu le faʻaogaina mo le faʻaaogaina i le lumanai, e mafai ona e faʻaopopoina fualaau aina fou: mint, cilantro ma umbrellas.
Meaʻai:
- pulu eseese o ituaiga eseese - 3 kg;
- masima - 50 g;
- mea manogi mo tkemali - 50 g;
- mumu pepa (ma fatu) - 3 pusa;
- vai - 2 mea;
- coriander, pepa oona - mo 0,5 tufts;
- garlic - 5 nifo.
Sauniuniga
- Liligi le paluga i vai, faʻapipiʻu mo le 15 minute.
- Fafasi i mea manogi, gutu matala, masima.
- Tuu le kuka, faaopoopo i ai le garlic ma le pepa.
- Tino mo le 35 minute.
E faʻafefea ona kuka kulimi mai le paʻu pine mo le taumalulu?
O le mea masani e masani ona maua mai le meaʻai - mai le lanu mumu . O le faavae autu e le ese tele mai le aganuu, ae o le tofo e matua ese lava: sili atu ona matagofie ma i ai se manogi manogi lelei. Ona o le tele o mea manogi ma meaʻai vevela vevela ua teuina mo se taimi umi ma e le faʻavaivai e tusa lava pe teuina i le vevela o le potu.
Meaʻai:
- cherry plum red - 2 kilokalama;
- keleni - 2 ulu;
- pepa vevela - 3 pusa;
- coriander, fulu matago, mite, uō -xo-suneli - 20 g;
- vai - 2 tbsp.
Sauniuniga
- Liligi le paluga i le vai, tuʻu i luga le afi ma kuka seʻia faʻamalūlū.
- Pulu e faʻafefiloi i totonu o se pusa eseese, faʻafefe solo, vavaeeseina ponaivi ma paʻu.
- Afai o le paluga pateta e matua mafiafia, faʻaalu i latou i se teuteu.
- Faʻaopoopo mea manogi, gaʻo kuka ma pepa.
- Cook mo le isi 10 minute, faʻaosooso.
- Uma i luga o pusa uamea, liliu ma tuʻu le tagata lava ia.
Tkemali mai le kulisi - fua
Sauce, lea e faigata ona taʻua le masani - tkemali, o se fua mo le kulisi. Ae, afai e te le o amanaʻia le fale, o le vevela e suamalie, e matua vevela ma e lelei le vevela. O le tele o kusiisi e sili atu ona lelei le filifili fua pe faʻaaoga fua le fua. O le tuufaatasiga o mea manogi e sili atu le tuua o le tulaga masani.
Meaʻai:
- gooseberries - 2 kilokalama;
- masima - 20-30 g;
- mea manogi mo tkemali - 50 g;
- fou cilantro ma mint - 0.5 paipu taitasi;
- garlic - 6-7 nifo;
- vai - 1 mea;
- Hot pepa - 3 pusa ma fatu.
Sauniuniga
- E fufulu fasi vine, ma tu i le nifo, ma tumu i le vai.
- Fufulu le afi, afu seʻia vavae ese e le vine le sua ma avea ma manino.
- Fufulu ma solo.
- Faʻaopoopo mea manogi, tuʻu i le afi.
- Tulimanu mata, gaogao ma pepa, masima.
- Kuki i le mea e manaʻomia.
- O Tkemali mai le gooseberry e faʻafiafiaina.
Tkemali mai fualaʻau - fua
Tkemali mai vine - o le fua e le masani, ae sili ona lauiloa i lo tatou atunuu. O le saumasi e faʻamaeʻa atoatoa ai meaʻai a manu, aemaise lava le tuʻufaʻatasia ma le moa. Faʻasamaʻi faigofie, e le faʻamalieina le tofo e oʻo lava i le laʻau faʻapitoa. O le faʻamalosi e mafai ona fetuutuunai i le faʻaopopo atili pe sili atu foʻi le mūmū pepa i le tuufaatasiga.
Meaʻai:
- fuamū mumu - 2 kilokalama;
- garlic - 5 nifo;
- pepa "malamalama" - 3-4 pusa;
- mea manogi mo tkemali - 20 g;
- masima ma suka - ia tofo.
Sauniuniga
- Faʻafefiloi fua (e aunoa ma ni lala), keleti ma le pepa i totonu o se mea e faʻafefeteina ai, punch ma faʻasolosolo solo i se sieve.
- Tuu le kuka, faaopoopo le masima ma le suka, mea manogi mamago.
- Tomato Tkemali mai currants mumu i luga o le afi maualalo i se maualuga, e le itiiti ifo ma le 10 minute.
Tkemali mai apricots - fua
Tkemali mai apricots - o le fua e le faʻalavelave ma e ese mai le masani, sei vagana ai lena lanu ma le tofo mulimuli. Fua o fualaau aina e filifili fua, lauusiusi. Ina ia faasaoina le sauuga mo le taumalulu, e faaopoopoina le vineta i le tuufaatasiga, e paleni foi le suamalie o le fua. O le tuufaatasiga o mea manogi o loo tumau pea i aganuu, o afifi o loʻo faʻaputu faʻatasi ma mea manogi.
Meaʻai:
- apricots - 1 kg;
- pepa "malamalama" - 3 pusa;
- mea manogi mo tkemali - 50 g;
- garlic - 5 nifo;
- masima;
- vai - ½ mea;
- vineta - 30 ml.
Sauniuniga
- Fufuluina apricots, aveese lua, sasaa suavai ma kuka seia faamaluluina lobili.
- Vili le masini i totonu o se sieve, faʻaopoopo le mama mai le kalani ma le vevela pepa, faʻafefiloi, sasaa mea manogi ma masima.
- Kuki mo le 20 minute ma sina kuka.
- Liligi le vinika, faʻafefiloi ma sasaa i luga o fagu faʻasaina.
- Aveese tkemali mo le taumalulu i totonu o se potu malulu.
Tukiali sau sau mai le taimi
Tkemali mai le taimi e tofo ai, lanu ma tumau e latalata i le vasega. O le saumalie e faʻaliliu, o le manogi malosi, ma le suamalie o le a faaopoopo ai le suka, lea e le manaʻomia i taimi uma. O lenei aofaiga o mea aoga o le a totoe e tusa ma le 0.5 lita o le sauuga maeʻa. E mafai ona vave ona e malulu e auauna atu pe sauniuni mo le faʻaaogaina i le lumanai.
Meaʻai:
- liliu - 2 kilokalama;
- filantro fou ma le au - 1 le fusi;
- hops-suneli - 20 g;
- mea manogi mo tkemali - 20 g;
- suka, masima;
- pepa vevela - 1 pusa;
- garlic - 5 nifo.
Sauniuniga
- Fufuluina le avanoa, sasaa vai, faʻapipiʻi seia oʻo ina vaivai.
- Faʻasusu le susu, fufulu le fua i totonu o se sieve.
- Faaopopo le mama o le kalakeke ma le pepa, fufuluina i mea manogi, masima ma suka.
- Tuu i le simmer, simmer mo le 10 minute.
- Togi le gutu matala, malelemo i le isi 5 minute.
Tkemali mai fualaʻau - fua
O Tkemali mai cherry e matua le masani ai. O le saumalie o le a faʻafesoʻotaʻia lelei ai soʻo se meaʻai a manu ma faʻatoʻilalo ai ipu e sili ona mamafa ma e fiafia i faʻatoʻaga masani o taumafa. Ina ia saunia lelei ituaiga o vine, o latou lauiloa e taua o le "faapelepele-faigofie."
Meaʻai:
- cherry - 1 kg;
- garlic - 5 nifo;
- hops-suneli - 20 g;
- mint - 20 g;
- vevela pepa - 2 pusa;
- coriander - 0.5 fagu;
- coriander - 20 g;
- masima, suka.
Sauniuniga
- Aveese ponaivi mai vine, sasaa le pipi i totonu o le fagu, faʻafefete i le masima ma le suka mo le 5 minute.
- Faʻaopopo le kālati, pepa ma mea manogi suamalie, togi le mea faʻaleleia seia oʻo ina lamolemole.
- Toe foi i le afi, simmer 10 minute, faaopoopo ni matala matala, kuka mo le isi 5 minute, lelei.
Tkemali ma tamato
O le seleseleina o tkemali ma tamato mo le taumalulu o le a faʻapipiʻiina ai le tuʻufaʻatasia o sauniuniga a le fale ma o le a leai se taimi o le a sili atu ai ona taulimaina le suia o ketchups faatauina mai. E lelei le teuina o le saumalie i ni tulaga malulu, faʻafetai i mea o loʻo i totonu o le vineta, o se mea e puipuia ai. O lenei aofaiga o mea aoga o le a tusa ma le 0.7 lita o le sauisi.
Meaʻai:
- tamato - 0.5 kilokalama;
- o le goto o le 0.5 kilokalama oona;
- mea manogi mo tkemali - 50 g;
- pepa vevela - 3 pusa;
- garlic - 6 nifo;
- masima, suka;
- vineta - 30 ml.
Sauniuniga
- Tuu le afa o tamato ma plums i totonu o se fagu, faʻaopopo le vai, faʻafefiloi mo le vevela vevela seia faʻamafanafana mea e faʻaaoga.
- Fufulu mea uma i se sieve, faaopoopo le mama o le kalakeke ma le pepa vevela, fufuluina i mea manogi, masima, suka.
- Tomato i le vevela vevela mo le 15 minute, sasaa i totonu o le vinika, sipuni mo le 5 minute.
- Liligi i totonu o faletupe saunia, paʻu.
Tkemali mai apu - fua mo le taumalulu
O le suamalie ma le le fiafia, suamalie-suamalie suamalie mai apu ma pagamu o le a faamalieina ai tagata uma e 'ai. E manaʻomia fualaau suamalie, e mafai ona e faʻaogaina se mea itiiti - antonovka ma siaki plum - o le tuʻufaʻatasiga atoatoa mo le faia o se meaʻai suamalie. I le avea ai o se mea e puipuia o le vinika, na ia paleniina foi le suamalie o le saumalie.
Meaʻai:
- Antonovka - 1 kg;
- cherry plum - 1 kg;
- faʻatauga mo tkemali - 50 g;
- hops-suneli - 20 g;
- vevela pepa - 4-5 pods;
- keleni - 2 ulu;
- vai - 2 mea;
- masima;
- vineta - 50 ml.
Sauniuniga
- E tatau ona fufulu mama, ma fufulu fatu, tipi ese, sasaa vai, faʻapipiʻi mo le 20 minute.
- Faaopopo i apu o le paʻu, toast e faamalulu ai le fua.
- Fufulu le atoa o le tino i totonu o se poloka tele.
- Faaopopo le galati gaosi ma pepa vevela, fufuluina i mea manogi.
- Tint 10 minute, sasaa i le vinika, kuka mo le 5 minute.
- Faʻaafola i luga o fagu ipu.
Tkemali i le televark
O Tkemali mai paina e foliga mai o se mea suamalie laitiiti, ae matua lelei ma piquant. Faʻafetai i le kuka i le multivarker, e le tatau ona e popole o le a susunuina e le masini ma faʻaauau pea le sau. E faʻamama lelei lelei le Plum, o le mea lea, e le manaʻomia ai le 'aina muamua o meaʻai, e mafai ona e oloina fasi pepa i se mea e gaosia.
Meaʻai:
- fualaau fou - 1 kg;
- mea manogi mo tkemali - 50 g;
- garlic - 5 nifo;
- pepa "malamalama" - 3 pusa;
- masima.
Sauniuniga
- Faʻasalaga paʻu, sasaa se mea faʻafefiloi i totonu o se mamae ma le lanu ma le pepa, sasaa i totonu o le pesini.
- Faaopopo mea manogi, masima.
- Afai e talafeagai, faʻaopopo vai.
- I luga o le "Taimamago" mode, kuka mo le 1.5 itula.