O ia lava sina mea suamalie po o le vevela vevela e matua manaia ma e alofagia e le toatele, ae o se faaopoopoga faaopoopo i se meaai faapena o ni nai lanu mimiti o aniani ma pulufana e faavae i le uaina. O sea faʻaopoopoga e fesoasoani e faʻamalosolo le salinity sili atu o le iʻa ma faʻaopopo le piquancy i le tofo.
Saunia sau taumafataga e sili ona e fiafia i ai ma pateta ma aniani mo le 'aiga o le aso, ma faʻaaoga lelei a matou fua.
Faʻamaʻaina togafiti ma aniani
Meaʻai:
- masima - 1/4 o le meataitasi;
- vai - 5 mea;
- fualaau fou - 1 pc.
- suka - 1/4 o le meataitasi;
- vineta wine - 2 mea;
- bay leaves - 3 pcs.
- garlic - 2 cloves;
- Pepa Peas - 2 tsp.
- cloves - 3 alavai;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 pc.
Sauniuniga
4 ipu vai faʻamafanafana ma faʻasaʻo masima i totonu. Tuu lelei i le vevela o le potu. Matou te faatofuina iʻa i luga o le suka ma alu mo se aso. Afai o le togafiti e muamua ona lelei, e mafai ona e faaseʻeina lenei taotoga.
O le vai o loʻo totoe o loʻo faʻafefiloi ma le vineta ma faʻavevela i le suka seia maeʻa atoa. Kuki i le faapale moana mo le 5 minute, ia faamaalili. I le pito i lalo o le faletupe matou te tuʻuina fasi pepa o lemoni ma aniani, aua nei galo e uiga i mea manogi ma mea manogi. Faatumu uma le vailaau vasa ma alu mo le 1 aso. Ua saunia a matou meaola uma.
E faʻafefea ona tipi aniani mo le toʻaga?
Afai e le tumau le taimi mo le faʻafefeina o le iʻa, ona faʻafefeina lea o le aniani - o le a le itiiti ifo le manaia.
Meaʻai:
- aniani - 1 pc.
- suka - 1 tbsp. sipuni;
- masima - 1 ½ tsp;
- uaina paepae papaʻe - 1/2 tbsp.
Sauniuniga
Vae solo le masima ma le suka i se ipu malamalama vai. Faaopopo le vailaau i le fofo. Onigi tipi i totonu o mama ma sasaa ai le afu ua afaina. Tatou tuu ia aniani mo le tusa o le itula i le vevela o le potu.
E faʻafefea ona kuka se togafiti faʻasaga ma le suka ma le pata?
Meaʻai:
- fusi vao - 8 pcs.
- aniani - 1 pc.
- moa fualaʻau - afa seneturi;
- bay leaf bay - 1 fasi pepa;
- peppercorns - 3 pcs.
Sauniuniga
Faatumu le togafiti i le vai malulu ma tuʻu ai mo le itiiti ifo ile itula. O lenei metotia o le a fesoasoani e aveese le masima tele mai iʻa. Afai o le vao
Matou te taoto le fusi i totonu o se ipu fagu ma sasaa le suāuʻu, tuʻu mea manogi ma riki. Faʻasalaga faʻamalosi le fagu i le galo ma le pata ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le 2-3 aso. I lenei tulaga, e mafai ona teuina le iʻa mo le 2 vaiaso e aunoa ma le fefe mo lona fou.
Ma afai e te le iloa le auala e vavae ese ai le vevela , ona siakiina lea o la matou taʻiala sili.