O le fefe i le kukaina o le steak e tulituliloaina e le toatele o tagata amata, e le o se mea e ofo ai, aua, e pei o se tulafono, e matua faigofie lava ma e itiiti lava le taua i fualaau e tatau ona gauai faapitoa i auiliiliga, e aofia ai tekinolosi ma mea e faaaogaina. I lenei mataupu, o le a matou taumafai e faʻamatala atili auiliiliga pe faʻapefea ona saunia se suauʻu pipi.
E faʻafefea ona taoina se suauu pipi i totonu o se fagu?
E leai se mea e maua i le seleselega ae le o taimi uma, ae o le mamafa mamafa o le lapisi - e mafai ona maua i le toetoe o fale uma. E na o le lelei lava mo le faia o vaovao, aua e mafanafana ma faatumauina le vevela lelei.
Meaʻai:
- steak "Ribay" - 340 g;
- olive suauu - 35 ml;
- pata - 45 g;
- musika - 230 g;
- falaoamata - 5 g;
- suauu pipi - 55 ml;
- kulimi - 275 ml;
- lanu meamata ma laume - 1 sipuni.
Sauniuniga
Aʻo leʻi amataina le kuka, tuʻu le aano i le vevela o le vevela 2-3 itula aʻo lei amataina le kuka, faʻatasi ai ma lenei laasaga faigofie o le ae mautinoa o le steak e sogasolo ma e masani ona kuka. Vaʻaia le falai, vaitau le pusi i itu uma e lua. Paʻu i luga o le fagu suauʻu ma tuʻu le aano. Fufulu le steak mo le 4 minute i itu taʻitasi ma alu e taooto pe a maeʻa mo le isi 5 minute e tufatufa atu ai meaʻai i totonu o fiva maso.
I totonu o le isi apa, faʻaoʻo fasi moa i le pata, faʻasusu i falaoamata, ma pe a maeʻa le afa minute faʻatumu i le paluga o le suka ma le kulimi. Faaopopo mea manogi ma laau fou. A maeʻa le masi, sasaa i luga o aano o manu ma tautua.
Faʻamama mo le laʻau pipi
I le avea ai o se tulafono, mo le vavaeina o vaʻa, tipi o le maualuga aupito maualuga o loʻo faʻaaogaina, o lona tofo e le manaʻomia ai ni faʻaopoopoga i foliga o soʻo se vasa. Ae afai e te filifili e kuka se sipeti mai meaʻai e le taugata, mo se faʻataʻitaʻiga, o le a na o le pau lava le mea e mafai ona e faia i le sami.
Meaʻai:
- Flank - 980 g;
- soya soya - 115 ml;
- moa fualaʻau - 65ml;
- sugar granulated - 35 g;
- Manoa Worcestershire - 45 ml;
- keri sika - 4 pcs.;
- Balsamic vinegar - 45 ml.
Sauniuniga
Ina ia lava sauniuni e faʻapipiʻi mea uma mo le vailaʻau aʻo leʻi faʻamavaeina tioata suka, chives ao le i sili atu le pasi i totonu o le lomitusi pe olo i totonu o se paluga. A sauni loa le faapaologa, ia faʻatumu i se solo mai le pito i luga ma alu e moe i le malulu mo se vaitau o ni nai itula seia oʻo i le po atoa.
Faʻalagolago i le tikeri e sili ona lelei o le kuka o le paluga, o le a mafai ona faʻaoloa le aano i luga o se mea vevela vevela pe gaosia mai le 3-4 i le 6-7 minute i itu taʻitasi.
Laʻau moa paʻu
O vavao mai pepeti maualuluga ua manatu e sili ona taugata, talu ai latou te manaʻomia tulaga faʻapitoa mo le totoina o povi mo le mauaina o aano o manu maualuga. O ia ituaiga o meaʻai e iloga i le i ai o le tele o laumei manifinifi o gaʻo, o loʻo i totonu o le mafiafia o maso ma le ofoina atu o aano o se gaʻo faapitoa ma le manogi pe a maeʻa.
Meaʻai:
- marupulu steak - 340 g;
- ulu keleka;
- moa fualaʻau - 45 ml;
- mūmū mūmū mūmū - 15 ml;
- sua o le lemon - 15 ml.
Sauniuniga
Vaʻaia le fuālaʻau fuālaʻau ma faʻaaoga e fuga le kalama i le fasi pepa. A oʻo i le taimi mulimuli o le a faʻaaogaina le auro, faʻafeiloaʻi atu i se solo solo, ma faʻamafanafanaina le kesi i le galau fufulu le steak mo le 2 minute i itu taʻitasi, aʻo leʻi aumaia le aʻano i le vevela vevela ma faʻavasega. Ava ua maeʻa e inu ai le uaina ma le sua o le tipolo, ona alu loa lea e moe mo le 4-5 minute i luga o se ipu mafanafana ina ia toe tufatufaina atu uma le aano o le aano i le mafiafia o fila, ma e le tafe atu.