Lafumanu e faʻaalia ai uiga faʻaleʻeleʻele o se atunuu faapitoa, e maofa ma o latou tofo. E faʻaaoga lenei mea i se ipu e pei o le moussaka i le gagana Eleni ma le isalaʻelu, o se fua e saili ai soʻo se faifeau na ia tofo i ai.
E faʻafefea ona kuka kuka i le gagana Eleni?
Ina ia saunia se ipu eletise Eleni moussaka, e tatau ona e teuina se vaega faapitoa o mea aoga ma mataitu auala e tatau ai:
- O mea autu o mea taumafa e aofia ai aano o manu, eleele i eleele, eggplant, tomato, sisi, saula bechamel, lea e faia mai susu, falaoamata, pata.
- I le avea ai o se faavae, e faʻaaogaina ai se vaega o le isalaʻelu, lea e teuina ai vaega o totoe. E selesele pe leai ni paʻu. Ona falaiina lea pe taoina. A o le i fautuaina lenei suʻeluʻu e sosolo i le masima ma tuʻu mo le 20 minute e aveese le ita.
- E uu le 'ai ma aniani ma tamato. Ona, pe a manaomia, faaopoopo le uaina ma mea manogi.
- O le pito sili ona maualuga o le ipu o le sau o le bechamel. O le kukaina, faʻafefete le pata, tataʻi le falaoamata i totonu, sasaa i le susu, ave i fuamoa ma kuka le sau sefe seia oʻo i le mafiafia.
- Ina ia fausia se mousaka i le Gagana Eleni ma le isalaʻelu, o le fua e aofia ai le tuʻuina atu o papa. O le muamua o nei mea o le isalaʻelu, sosoo ai ma le kuka kulimi, fagaina o aano o manufasi, toefaʻeluʻelu ma sisi, pito i luga ma sauʻai.
- O le meaai e taoina i le 180 tikeri mo le kuata o le itula, ona oʻo lea i le taimi e tasi e aunoa ma se afifi.
Musaka - o le fua masani a Eleni
E tele auala e faia ai se Greek mousaka ma le isalaʻelu, o le fua masani masani e aofia ai mea e pei o le lanumoana, faʻafefeteina o aano o manu, tamato, sisi ma béchamel sauce. O isi mea e mafai ona avea ma fua o fualaau faʻatasi ma le faʻaopoopoga o isi ituaiga fualaʻau: pateta, zucchini. O loʻo tuʻuina foi i luga o maʻa, faia ai se faavae mo meaʻai ma tamato.
Meaʻai:
- eggplant - 2 kilokalama;
- malosi malosi - 1.5 kg;
- aniani - 2 fasi vaega;
- tamato - 3 vaega;
- sisi - 250 g;
- oregano - 1 tbsp. L.
- ulanamona - 1 tsp;
- tamato tomati - 2 tbsp. L.
- Pulu - 6 tbsp. L.
- garlic - 4 cloves;
- uaina - 250 ml;
Mo sau sau:
- Pulu - 6 tbsp. L.
- falaoamata - 7 tbsp. L.
- susu - 1 l.
- fuamoa - 3 pcs.
Sauniuniga
- Tipi le isalaʻelu.
- Uu le malosi ma aniani ma keleni, faaopoopo mea manogi.
- Faaopopo tomati, pasta, uaina.
- Fai le saula o le bechamel.
- Faʻamau i luga ole laulau, sasaa sife ma ogaumu mo le afa itula.
E faʻafefea ona kuka le falala ma le isalaʻelu ma fafaga aano o manu?
Ina ia faafaigofieina le faagasologa umi o le kuka, o nisi o faletalimalo e saunia se lomiga faigofie - o se moussaka ma ni aano o manu ma isalaʻelu. O meaai e le maualalo ifo i le maofa ma le piquancy na faia i le auala masani. Ina ia manuia le maua o se fagu faigofie e kukaina i le Eleni ma aubergini, o le fua e mafai ai ona faʻaaoga le itiiti ifo o vaega.
Meaʻai:
- malosi malosi - 0.5 kilokalama;
- aniani - 2 fasi vaega;
- eggplant - 5 pcs.
- tamato - 5 pcs.
- fuamoa - 6 pcs.
- kulimi mumu - 3 tbsp. L.
- sisi - 250 g;
- mea manogi.
Sauniuniga
- 'Otiʻotiʻelu fualaʻau ma falai, ma fai le vela ma aniani.
- Tomatoes e tipi, ia sisi sisi.
- Fai le sau mai le fuamoa, sasaina i le fusi, ma le kulimi mumu.
- Faʻamau uma laulau ma sasaa sau sau.
- Pipi le falasi mo le 40 minute.
Moussaka i le gagana Eleni ma le isalaʻelu ma pateta
O se isi filifiliga mo le ipu o le moussaka ma le pateta ma le eggplant . Faʻalagolago i mea e fiafia i ai tagata taʻitoʻatasi o pateta, e mafai ona e suia le isalaʻelu pe faʻapipiʻi nei ituaiga o fualaau faisua. Mo le vevela, e mafai ona e faʻaaogaina se faʻafefiloi o le mamoe ma le pipi (o lenei mea e manatu o se filifiliga sili ona lelei), ae e mafai foi ona e suia le mamoe ma le puaa.
Meaʻai:
- eggplant - 4 pcs.
- pateta - 2 fasi vaega;
- aniani - 1 fasi pepa;
- tamato - 4 vaega;
- malosi malosi - 0.5 kilokalama;
- garlic - 2 cloves;
- tamato tomati - 1 tbsp. L.
- sisi - 70 g;
- vaitau.
Sauniuniga
- Eggplants ma le pateta fry, ma i totonu o le isi apa - meaʻai moa, faʻatasi ma aniani ma le kalama. Faʻaopoopo tamato.
- Lafoaʻi tuʻulaʻau, sasaa faʻatasi ma le pati tamato, fufuluina i le sisi.
- Pipi le moussaka i le ogaumu mo le afa itula.
Moussaka i le gagana Eleni ma le isalaʻelu ma le pala
O le isi ituaiga lauiloa o le ipu o le moussaka ma le zucchini ma le isalaʻelu. E mafai ona faataatia i se auala masani, tasi le isi i luga o le isi, pe faia foi se vaega laitiiti o meaai e ala i le momotuina o le isalaʻelu i le afa ma faia mai ia latou vaa. Ua tumu i latou i meaai filifilia mai fualaau faisua, taoina o aano o manu ma sisi.
Meaʻai:
- malosi malosi - 0.5 kilokalama;
- aniani - 2 fasi vaega;
- eggplant - 4 pcs.
- zucchini - 3 vaega;
- fuamoa - 6 pcs.
- kulimi mumu - 3 tbsp. L.
- mea manogi.
Sauniuniga
- Fuʻu moa meaʻai ma aniani, ma i le isi apa - isalaʻelu ma le zucini.
- Tuu mea uma i totonu o laulau, sasaa fuamoa i luga, fefiloi ma le kirimi kirimigi, ma fufulu i le sisi.
- Mashak e mo le 40 minute.
Moussaka i le gagana Eleni ma le saula béchamel - fua
O fualaau eseese mo le kukaina o ipu e iai ituaiga ituaiga o laei, lea e sasaa mai ai luga o le meaʻai mai luga. E mafai ona sasaina i fuamoa o le kulimi kulimi, faʻafefeteina i le pati suamati. Ae o le filifiliga sili ona lauiloa, e tutusa ma le fua masani, o le Greek mousaka ma le saula béchamel .
Meaʻai:
- eggplant - 5 pcs.
- tamato - 2 fasi vaega;
- aniani - 1 fasi pepa;
- sisi - 200 g;
- malosi malosi - 300 g;
- falaoamata - 2 tbsp. L.
- pata - 50 g;
- susu - 2 ipu;
- fuamoa - 2 pi.
Sauniuniga
- Fryplants fry.
- Faʻasusu falai i le riki, ona tuʻu ai lea o tamato.
- Fai le sau e ala i le faʻavevelaina o le suauu i luga o le ogaumu, faaopoopo le susu, falaoamata, fuamoa i ai, aumai i se faʻamafanafana.
- Lafoaʻi laulaʻau, sasaa le sisi ma fufulu i le sisi.
- Moussaka e taofi mo le 1 itula.
Musaka ma le araisa ma le isalaʻelu
I totonu o umukuka o atunuu eseese o loʻo i ai ituaiga o ipu. O le mea lea, i Bulgaria, o meaʻai aano ua suia i le Fig. I nisi tulaga, e sili atu le fiafia o faletalimalo e saunia ni ituaiga o meaai lelei e tuufaatasia ai nei vaega faapitoa e lua, e mafua ai le suamalie ma le araisa ma le isalaʻelu, ma fafaga aano o manu.
Meaʻai:
- eggplant - 1 kg;
- aniani - 3 vaega;
- araisa - 100 g;
- fuamoa - 3 vaega;
- falaoamata - 2 tbsp. L.
- susu - 1,5 tioata.
Sauniuniga
- Fryplants fry. Fufulu le araisa.
- Uu le aniani, ona sasaa lea o le araisa i totonu o le falai, ia vevela ma ia faaopoopo le vai. Tasi seʻia oʻo ina faʻamagoina e araisa.
- Uʻu le moa ma faʻapipiʻi faʻatasi ma le araisa.
- Fai le saumalie i le sasaina o fuamoa, faʻafefiloi ma le susu ma le falaoamata.
- Lafoaʻi laulau, sasaa le salu, ogaumu mo le 45 minute.
Luga o le falala i le Eleni ma le isalaʻelu - fua
O le ipu o le a avea ma fofo sili ona lelei e le gata mo aano o manu, ae mo i latou foi oeo loo fiafia i le taumafa o fualaau faisua . I le tulaga mulimuli, o le filifiliga lelei o le a avea ma se tagata faiva i le vao ma le eggplant. I lenei fua, ua faʻatagaina e suia meaʻai i le araisa, atonu o le faaopoopoina o ni meaʻai fou po o ni pi pi.
Meaʻai:
- eggplant - 3 vaega;
- tamato - 3 vaega;
- araisa - 1 ipu;
- garlic - 2 cloves;
- suamati suamalie - 1 ipu;
- greens.
Sauniuniga
- Eggplant ma tamato e ese fry.
- Lisi le seleselega, faaopoopo le galala i ai.
- Tuu mea uma i le tele o laulau, sasaa le sua, fualaau faisua ma le isalaʻelu mo le afa itula.
Moussaka i le gagana Eleni mai tamato ma aukaini
O loʻo i ai se masani masani o fualaau 'aina e faʻaaogaina mo se ipu e pei o le moussaka i le gagana Eleni. Faʻafeiloaʻi lelei le tuufaatasia o tamato ma eggplants, e mafai ona maua i soo se mea i soo se fua, o le mea e faʻaaogaina e faʻaaogaina e avea o se faavae, lea e mafai ona faaopoopoina i le zucini, pulomilo.
Meaʻai:
- malosi malosi - 0.5 kilokalama;
- sisi - 70 g;
- eggplant - 1 kg;
- tamato - 300 g;
- aniani - 2 fasi vaega;
- garlic - 4 cloves;
- pata - 30 g;
- susu - 300 ml;
- falaoamata - 1 tbsp. l.
Sauniuniga
- Tipi ma fulu le isalaʻelu.
- Faʻasusu le tino ma le suka ma le sika ma le kalaka.
- Tuʻu ese tamato ma faʻafefiloi ma le mea e faʻafefiloi.
- Saunia le sau mai le susu, falaoamata, pata.
- Faʻamau i luga ole laulau, sasaa le kuka, ogaumu mo le 40 minute.
Musaka ma moa ma le isalaʻelu
A faia se moussaka i le gagana Eleni ma fualalipelu, o soʻo se moa moa ua aofia ai i lona fatuga. E mafai ona aofia ai e le gata o le mamoe ma le lafumanu, ae o le puaa foi, aano o le turuki. O se filifiliga sili ona faamanuiaina e taua o le moa ma le isalaʻelu, lea e aofia ai aano o moa, o le ipu e sau mai meaʻai ma le maualalo-kalori.
Meaʻai:
- eggplant - 1 kg;
- aniani - 2 fasi vaega;
- tamato - 3 vaega;
- Pulu - 60 g;
- falaoamata - 4 tbsp. L.
- Milu - 0.5 lita;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- sisi - 200 g;
- moa - 0,5 kilokalama.
Sauniuniga
- Tipi ma fulu le isalaʻelu.
- Kuki le moa ma tipi.
- Fuga le aisa ma tamato, faapipii i aano o manufasi.
- Fai le saula o le bechamel.
- Lafoaʻi tuʻugālaʻau, sasaa sauʻai, fafasi i le sisi. Pipi mo le 45 minute.