O le manatu o se vevela manaia mo gasologa o le a oʻo mai, o se moa moa ma se mea e tumu ai, ma o lona tuufaatasiga e mafai ona matua fesuisuiaʻi. Ona o le tofo le lelei o le moa moa, e mafai ona faaopoopoina i se vaimalie o fualaau vevela, vine mamago, fualaau aina, nati ma meaʻai. O le a tatou tofotofoina nisi o filifiliga i totonu o suega.
Tili moa ma puʻamu ma sisi
Meaʻai:
- lapoa lapoa moa;
- apu - 70 g;
- se luʻu o vine mamago;
- se luʻu lima o laufanua;
- sisi - 60 g;
- musika - 165 g;
- puaa - 4 fasi pepa;
- se lala o le rosemary ma laume.
Sauniuniga
Aʻo le i saunia ni fulufulu moa ma se faʻatumu, tipi le fusi i le afa, ona fai lea o sina miti umi e tatala ai le aano ma se "tusi". A maeʻa, ufiufi le fasipepa i se ata tifaga ma paʻu i lalo, vaitau mai itu uma. Tipi le apu i fasi vine ma nati. Tuu fasi fasi falaoʻai i totonu o le fagu ma tuu le gaʻo mai fafo ia vevela ma vevela. Uʻu fasi fasi puʻu mo le gaʻo ma faʻafefiloi ma vaega o loʻo totoe o le faʻatumu. Faaopopo le afu ma le sipisi. Faʻasalalau le faʻatumu uma o le fusi, gagau ma faʻapipiʻi i se nifo. Faʻamama le moa moa ma le paluga i totonu o le pusa, ona tuʻu lea i le ogaumu i le 180 mo le afa itula.
Fua mo moa moa ma le faʻatumu
Meaʻai:
- moa moa (halves) - 4 pcs.;
- ham - 4 fasi pepa;
- Tisaga Swiss - 260 g;
- keke - 12 fasi pepa.
Sauniuniga
A uma ona sasaina afa o se fagu moa ma faʻavave i latou, ia tuʻu se fasi tila ma se pusi sisi. Folau pepa moa faʻatasi ma manu ma afifi i fasi fasi puaa. Tuu le mea 'ua maeʻa i totonu o le ipu tunu ma tuʻu i se ipu e 165 tikeri. Lili mai le susu o le susu e tatau ona faia i le ogaumu mo le 40-45 minute, seia maeʻa ona kuka le aano o manu, ma o le a le maofa le puaa.
Lili o fusi moa ma le meaʻai
Meaʻai:
- riki - 75 g;
- moa moa - 4 vaega;
- garlic - 2 nifo;
- pata - 25 g;
- moa moa - 320 g;
- Sage vevela ma le pasili - 1 sipuni taitasi;
- apu - 75 g;
- luʻu o falaoa falaoa;
- se luʻu lima o laufanua .
Sauniuniga
O fasi aniani a Spasseruyte o loʻo i ai ni aano o manu fasi ma laau mamago. Faaopopo i le fufuluina o le sukalati, apples tipi, nati gaosi ma falaoa falaoa. Tufatufa le faatumuina o le moa moa ma fuli i totonu o se lisi. A maeʻa ona faʻapipiʻi pepa, lafo i le oven mo le 25-30 minute i le 180 tikeri.