Black rice - lelei ma leaga

O leisi araisa ua leva ona ola i tafatafa o Tibet. Ua tupu i ni tulaga maʻoti, i tulaga o le tau, ma le manaʻomia o le susu. E taua foi le tele o laau totō e ola, ma o loʻo i ai ni tulaga faʻavae, e pei o le vevela ma le gaioiga o le la. I aso nei, o lenei cereal ua faʻaleleia i tulaga e le talafeagai.

Afai tatou te talanoa e uiga i le araisa uliuli, o le aoga ma le leaga o se tasi na fuaina e tupu o Saina, o lona uiga, muamua lava, e aoga le mafaufau, ona o le tutusa tutusa e masani ona fenumiai ma le araisa.

Faamanuiaga ma le afaina o le araisa uli

Mo le faʻatusatusaga, o le araisa ola, lea e aoga tele, e sili atu le manifinifi ma umi atu nai lo le uliuli. O ituaiga eseese nei o cereals, e eseese a latou mea, ma e manaʻomia le togafitia lelei i le faiga o kuka!

I le gagana uliuli, e 18 amino acids na maua, lea e toetoe lava 2 taimi e sili atu nai lo le paʻepaʻe matou te masani ai. E iai foi le fiva e mafai ona sosolo ma e le mafai ona fofoina, lea e maua ai le manuia o le araisa lanu meamata: faafetai i ai, o le faiga o meaʻai e masani ona masani. E le gata i lea, o le araisa uliuli e mauʻoa i vitamini o le vaega B, E, o loo i ai le tele o le magnesium, seleni, zinc ma le phosphorus .

Loto mamafa i le araisa uliuli

E pei o fatuga uma e leʻi faʻamaina, e sili ona aoga le araisa mo le faʻalavelave faʻalavelave. E tatau ona maitauina o lenei cereal e matua lelei lava le faʻaleleia, o lea e mafai ona tuʻuina atu i tamaiti.

Ma o le araisa uliuli foi e lelei mo le paʻu o le mamafa, talu ai o le 100 kalama e maua ai nai kalori, aemaise lava pe a fai o se mea e vevela pe vela. I le faʻaopoopoga, o mea aoga o le araisa uliuli e afaina ai le tino o le tino, faʻapipiʻiina i mea e tatau ai, lea e taua tele i le taimi o tapulaʻa i meaʻai. A uma mea uma, o le faʻaitiitia o le mamafa o lona uiga o le tino e leai ni vitamini ma minerale, e le o le auala sili ona lelei e aʻafia ai foliga uma ma le soifua lelei.

O leisi araisa e le o se meaʻai masani. O loʻo faʻamaonia i le mea moni o loʻo i ai mea aoga, mo se faʻataʻitaʻiga, tocopherol - e latalata i amino o loʻo maua . O le mea lea, afai e te fia iloa le aoga o le araisa o le vaomao, ona e gauai atu lea i le tuufaatasiga, lea e matua le mafaamatalaina mo isi meaalofa o le natura ma e seasea lava.

E mafai e le araisa paʻu paʻu ona tupu, pei o le tele o isi oloa, pe afai e le pulea le aofaiga o lona faʻaaoga. E le o se mea talafeagai le faʻaleagaina o le suka araisa i faʻamaʻi o le gastrointestinal tract i le taimi o le faigata.