Lobio i Georgian ua saunia mai pi ma le faʻaopoopoga o greens ma isi mea e faʻaaoga, e tusa ai ma se fua patino. E tele naua filifiliga mo lenei ipu, o le asō o le a tatou taulai atu i nisi o na mea.
Fualaau masani masani fualaau mai i lanu mumu i le gagana Georgian
Meaʻai:
- pulu mumu - 475 g;
- kāloti - 210 g;
- aniani (pe a manaomia) - 100 g;
- suauu faamamaina fualaʻau - 40 ml;
- pati tamato - 70 g;
- Lanu meamata lanu meamata - 1 pai pe tofo;
- pasili fou - 1 pai pe tofo;
- fualaau fou fou - 1 pai pe tofo;
- pulu suavai fou - 0.5 tafe pe tofo;
- turmeric - ia tofo;
- adzhika - ia tofo;
- eleele lanu uliuli - ia tofo;
- garlic - 2-3 nifo pe tofo;
- masima.
Sauniuniga
O lea, e fufulu mama pi, sasaa le vai malulu ma tuu i le itiiti ifo ma le fitu itula mo le fula. Manatua o pi pe a faʻafefeteina le faateleina o le lapisi ma faʻafefe vai, faʻafefiloi i totonu o pi ma se pito.
Matou te fagogo le vai tuai mai fatu pi, faʻamama lelei fatu, tuʻu i totonu o se fagu, sasaa i vai mama, ina ia na ona aofia ai mea uma, ma tuʻu i luga o le afi. Matou te tuʻuina atu se vevela, faʻaitiitia le malosi o le afi i se mea maualalo, ufiufi le atigipusa ma se tapuni ma taofi pi seia mama. I le averesi, o le a alu pe a ma le tasi ma le afa itula. E lima minute ao lei oʻo i le faaiuga o le kuka, e faaopoopo atu pi i le tofo.
O le taimi nei matou te fufulu mama ma faʻamaʻalo kāloti, pe a manaʻomia, aniani ma pasia fualaau faisua i totonu o se mea e faʻafefete ai pe faʻavave seia oʻo ina vaivai. O lenei tuu le afa o le aofaʻi atoa o pi pipi kuka i totonu o le apa. O le totoe o le taga fatupi o loʻo tosoina e se tolstalk ma tuʻuina atu i le vaega atoa o vaega. Matou te sasaa atu i se vaega itiiti o le susu, lea na kuka ai le leki, matou te faaopoopo foi le paʻu mama, sina masamu, masima ma le pepa ma tuu i totonu o sina vevela mo le tolusefulu minute.
I le faaiuga, matou te faʻaopopo muamua laʻau ma fufulu totoa o le cilantro, pasili, pulu ma le basil, faʻamaʻalo ma salu le garlic, adzhika, pepa palapala, pe a manaʻomia sina masima, faʻafefiloi, matou te faaauau mo le isi lima minute, ma aveese mai le vevela.
Matou te tuʻuina atu le lobio e faʻatau mo le sefululima minute ma e mafai ona tautua.
Toto fua mai fualaau lanumeamata i le gaosiga a Georgian
Meaʻai:
- lanumeamata lanumoana - 500 g;
- moa moa - 4 vaega;
- aniani lanu meamata - 100 g;
- pata - 75 g;
- toto fou o cilantro - ia tofo;
- fuga pasili fou - ia tofo;
- pulu suavai fou - 20 g pe tofo;
- eleele lanu uliuli - ia tofo;
- masima.
Sauniuniga
Fufulu lelei pi ma aniani lanu meamata ma tafe le vai. O lea ia tipi le pi pi i ni vaega pe tusa ma le lua senitimita le maualuga, ma tipi le aniani lanu meamata ma faaopoopo mea uma i se pusa eseese. Vaʻavaʻai le masini lanumeamata ma le masima, palapala lanu uliuli ma faʻafefiloi.
I totonu o se mea e falai ai ma le loloto poʻo lalo o se fagu, tatou te faʻasaina le pata, lafo ni pi ma aniani ma enaena, faʻavevesi, mo ni nai minute. Faʻaopopo i le paluga faʻamaʻi muamua fufulu, faʻamaʻi lanu lanumeamata fou, pasili ma le basil, ufiufi le atigipusa ma se tapuni ma tuʻu i lalo o le tapuni ile vevela vevela seia oʻo ina saunia pi.
I totonu o se isi ipu, tuʻituʻu fuamoa i le masima ma le pepa o le palapala seia oʻo ina sulu ma sasaa i totonu o le pani ma pi ma laʻau. I le fuamoa, e mafai foi ona e faaopoopoina soʻo se mea manogi ma mea manogi i lou tofo. Faʻamaʻi lelei le meaʻai ina ia faʻamalosi lelei ai fuamoa, aveeseina mai le afi ma mafai ona galue, teuteuina i lala o greens fou.