Maltitol, o le manuia ma le afaina o le mea sili lea ona fiafia i tagata e maua i le maʻisuka, o se mea suamalie tutusa. I le uma, e leʻi leva ona faʻaopopoina i le lisi o mea e maua mo le tele o sisi o le maʻisuka.
Maltitol mo le maʻisuka
Maltitol poʻo le maltitol o se oloa e faia mai le pateta pateta poʻo sana. O le tele o taimi i luga o le afifi ua filifilia e avea ma meaʻai faaopoopo E965. Maltitol ei ai le suamalie suamalie, lea o lona mamafa e tusa ma le 80-90% le sucrose suamalie. O le suamalie e foliga mai o se paʻu paʻepaʻe ma e matua leai sona aoga. I luga o le faʻamalaina, ua vaeluaina i le kulukose ma le molioʻo. O le suamalie e matua solu i totonu o le vai, ae o le ava malosi e sili atu le leaga. I le taimi lava e tasi, o se taumafa faʻafefiloi e talafeagai ma le faʻaogaina o le suavai.
Ona o le mea moni e faapea, o le faasinomaga glycemic index o le maltitol o le afa lea o le suka (26), ua fautuaina e ai i le maʻisuka. Maltitum e le afaina ai le kulukose i totonu o le toto ma o le mea lea ua faʻaaogaina ai le suamalie, lea e lei maua muamua i le maʻisuka, mo se faataitaiga, sukalati. Ae e le gata o le a sili ona lauiloa. O le mea moni e faapea o le caloric content of maltitol e 2.1 kcal / g ma o lea, e sili atu ona aoga mo se fuainumera nai lo le suka ma isi mea faaopoopo. O le mea lea, o nisi o tausisoifua e fautuaina e aofia ai i le taumafataga i taimi o taumafataga ma le mamafa o le mamafa o le mamafa. O le isi faʻaaogaina o lenei mea faaopoopo o meaai o le faʻaaogaina o le maltitol e le afaina ai le soifua maloloina o nifo. O le mea lea, e filifilia e tagata e popole i le tumama o latou gutu ma o loʻo fefefe i caries.
I aso nei, o le maltitol o loʻo faʻaaoga lelei i le fua o fualaau suamalie e pei o le suamalie, sukalati , keke , pusi, keke, jams.
Faʻafefe i le maltitol
E pei lava o isi oloa, maltitol, faʻaopoopoga i mea lelei, e mafai ona afaina. Ma, e ui lava o le suka e sui ai e leai sona aʻafiaga i le soifua maloloina ma e faʻaaogaina i le tele o atunuu, e le tatau ona faʻaleagaina. Maltitol e faʻaleagaina pe afai e te faʻateleina le 90 kalama i le aso. O lenei mea e mafai ona taʻitaʻia, afaina ai ma e oʻo lava i le manava. Atunuʻu e pei o Ausetalia ma Nouei faʻaaogaina se igoa faʻapitoa i luga o oloa ma lenei suamalie, lea e taʻu mai ai e mafai ona i ai sona aʻafiaga.