Duck ma le kāpeti o se tu masani masani o meaʻai a Rusia, lea e masani ona saunia i nuʻu mo le Kerisimasi. E fesuisuiai ma fiafia ma faamalieina. O se ipu sili ona matagofie o le a kuka pateta, fufuluina i le pulu ma sasaa i le pata omea. Sei o tatou mafaufau faatasi ma oe o kuka e kuka ai le kapeti ma se pato.
Taupulega o le pato i le kapisi
Meaʻai:
- pato - 1 kg;
- paʻu paepae - 400 g;
- pulu - 2 vaega;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- tamato tomati - 1 tbsp. sipuni;
- barberry - 2 teaspoons;
- vai 400 ml;
- laurel leaf - 2 pcs.
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni;
- uliuli pepa peas - 6 pcs.
- masima - ia tofo;
- Basil.
Sauniuniga
Tatou fufulu mama le pato ma aveese pe afai oi ai se mea e totoe. Ona matou tipi lea o le tino o le manulele i ni fasi vaega ma tuu i totonu o le fagu. Liligi i ai sina suauʻu laʻau manogi ma faga le aano i luga o le vevela vevela mo le 15 minute, faʻasalalau taimi. A maeʻa lenei mea, tape le afi, faʻafeiloaʻi toeitiiti lava gaʻo uma gaʻo.
I le taimi nei, matou te fufulu kātiti, faʻasolo i le ogatotonu, ma tipi le aniani i afa mama. Faaopopo fualaau faisua i le aano o manufasi, faʻafefiloi ma faaauau pea ona fulu mo le 5-7 minute. Ona sasaa lea o le afa afa ipu vai, vaitau i mea manogi, tuu le barberry, lau launiu, ufiufi i le tapuni ma le suʻu mo le 10 minute.
Tuu le kapisi kapisi e fai ma eleele i vaovao, mama lemu i lima ma sasaa i totonu o se mea masani, faaopoopo le masima ma sasaa le vai o totoe. Ufiufi le Kazanok i se tapuni ma alu e suʻe mo le 20 minute. I le popo sauniuni ma le kapeti matou te faʻapipiʻi le paʻu tumato ma kuka mo le isi 3-5 minute. Matou te tautua i le pele, pe saunia foi mo le teuteuina o pateta paluga poo le teu.
Duck ma le kāpisi i le televave
Meaʻai:
- pato - 700 g;
- paʻu paepae - 200 g;
- sauerkraut - 800 g;
- pulu - 1 vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pateta - 3 pcs.
- mea manogi - ia tofo.
Mo folauga:
- kulimi suamalie, ketchup, mayonnaise - ia tofo.
Sauniuniga
O lea la, e amata ai, matou te tipiina le pato i ni vaega laiti ma saunia le faapaologa. Ina ia faia lenei mea, tatou te tuufaatasia le kulimi suamalie, ketchup, mayonnaise ma
Matou te piilima le totini i totonu o le pesini o le televark, matou te tuu ia pateta e tafe mai i le pito i luga, lafo le pepa manogi ma fasi pepa o le lau launi i itu eseese. A maeʻa lena mea, matou te momoe moe kabeina, matou te faʻatulagaina se faʻaogaina o le "Fufulu" ma matou saunia se ipu e tusa ma le 2 itula. Ona toe faʻaofi lea o le polokalame "'Aʻai" ma faʻatali mo le isi 15 minute. O le mea uma lava, ua sauni le pato ma sauerkraut!