Moshmak mai le togafiti - faigofie, ae o se mea e sili ona manaia ma maofa le manaia, lea e mafai ona e teuteuina uma i le faasologa o le vasega, faatasi ai ma ni nai mailoga mai le uluai fua. Faʻasalalauga faʻapitoa o le faʻavaeina o vaega ma auala mo la latou gaioiga i le filifilia o fua o fua.
E faʻafefea ona kuka le meaʻai mai le togafiti?
O le tele o meaʻai e sili ona fiafia i ai e faia ile aoga ma afai ei ai fautuaga i le sao ole vaega ole lima ma vaega autu o le kuka, e mafai e se tasi ona taulimaina le galuega.
- O le fua sili ona lauiloa e lafoai mai le togafiti e aofia ai se tuufaatasiga o nifo iʻa e maua i le apu, kuka pateta ma fuamoa. Mo le aʻafia i le meaʻai e faaopoopo ai le aniani, ma mo le agavaivai pata.
- O mea e faʻaaogaina e fesuisuiai i se tasi taimi e ala i se mea e teu ai manu, tipi lelei i se naifi pe pasi atu i totonu o se fatu, pe a maeʻa ona latou tofo ma faʻafefiloi. O le faʻaaogaina o meaʻai i totonu o le masini vai e mafai ona faʻatagaina, o lona uiga o le malosi mai le togafiti e vaʻaia, susulu ma vaivai.
Faiga o togafitiga mo togafitiga - o se fua masani a tagata Iutaia
O le kuka mo togafiti mai le togafitiina i le gagana Eperu, o le mea lea e tatau ona amata ai le muamua o aniani i le pata. O le isi uiga taua o le meaʻai o lona uiga. Ia mautinoa e te lagona vaega o mea, o le iʻa, pei o isi vaega, e sili ona lelei le tipiina i se naifi.
Meaʻai:
- gaioiga - 2 fasi vaega;
- aniani - 3 vaega;
- pateta - 2 fasi vaega;
- fuamoa - 3 vaega;
- apu - 1,5-2 fasi;
- suauʻu - 100 g;
- masima, pepa, vailaau - ia tofo.
Sauniuniga
- Toto, tipi, vavae ese le fusi mai ponaivi.
- Salu, pi, tilo pateta ma fuamoa.
- Faʻalu le iʻa, uu ma falu le sisi i le suauu.
- Faafefiloi meaai saunia, faaopoopo le apu, vaitau.
- Ready forschak mai le vevela vao e tautua, teuteuina i greens.
E faʻapefea ona saunia le lafoaʻi mai le togafiti i Odessa?
Moshmak mai le togafiti i Odessa e faia e aunoa ma ni pateta ma le faaopoopoina o se falaoa paʻe papaʻe, lea e susu i le susu. E mafai ona e faʻasaga vaega i se meaʻai meaʻai ma se lapoʻa tele, pe fai sina eseesega: lua vaetolu o le aofaʻiga o mea e maua ai o le eleele i totonu o se mea faʻafefiloi ma fefiloi ma le isi vaega o le tipi ma se naifi.
Meaʻai:
- vao e tasi - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 fasi pepa;
- papaʻe paʻepaʻe - 2 fasi pepa;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- apu - 2 fasi vaega;
- suauʻu - 100 g;
- masima, pepa, sinapi, vailaau - ia tofo.
Sauniuniga
- Laʻau faʻatoʻaga ma isi mea gaosi ua saunia ma lelei lelei.
- I le mea e tupu ai, masini i totonu o se suauʻu mūmū, vaitau ma le masima, pepa, fualaʻau, vinika.
- Tuu le forschak Odessa mai le seleseleina mo se itula ile pusaaisa ma auauna atu.
Togi ese mai le vevela ma kāloti - fua
O togafiti saʻo mai le vao - e le gata na teuteuina e tekinolosi masani. E faʻafeiloaia le faʻaopopoina o mea e le masani ai i le ipu, pe afai o lenei faiga e faʻamalosia le tofo o le meaʻai ma faʻamalamalama atili ai. O lenei aafiaga e maua ai le faʻaopoopoga o vaega o le ipu ua kuka, kātiti tipi.
Meaʻai:
- togafiti (fillet) - 400 g;
- aniani - 0,5 vaega;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- fuamoa - 1-2 fasi;
- pata ma kulimi kulimi - 100 g;
- masima, pepa, fualaʻau, sua o le lemon - ia tofo.
Sauniuniga
- O le togafiti, aniani ma fuamoa ua fesuisuiai i se mea e teu ai manu.
- O otaota ua tunu ma fufulu ua lūlūina i nai vaʻaiga laiti ma fefiloi ma le pata pata ma le sisi i totonu o se fasi uamea.
- Vaʻai faʻamalosi i le kati mai le totoina e tofo ai, faʻamafanafana laitiiti.
Faʻaaogaina togafiti faʻamaʻi ma le salu lapisi - fua
O le manatu mai le fua muamua na mafai ona faʻaaogaina sili atu ma le tasi, ona tuʻuina atu, mo se faʻataʻitaʻiga, o se togafitiga masani mai le fausiaina ma le susu susu. O vaega e mafai ona fugaina e faʻaaoga ai se mea faʻafefeteina poʻo se mea e teu ai manu, ma tipi le sipuni ma faga i totonu o le suāuʻu. E lelei le apu e ave ai ituaiga o fualaau, mo se faataitaiga, simirenko.
Meaʻai:
- togafiti (fillet) - 400 g;
- riki ma le apu - 1 pc.
- kāloti - 2 fasi vaega;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- sisi kulimi ma pata - 100 g;
- masima, pepa, vevela - ia tofo.
Sauniuniga
- O vaega uma ua saunia lelei ma eleele.
- Faʻasusu i totonu o le masima kuka kuka ma pata pata, vaitau le meaʻai e tofo ai.
Palu maisi mo le gaosiga o le Forshmack
Mo i latou e fiafia i le manaia o pateta ma iʻa ia fua o loʻo i lalo. I le tulaga lea mo le togavao mai le togafitiina ua kukaina ma pateta ma kukaina ma fusi iʻa. O le manogi ma le piquant appisizer o le a avatu ai le sipisi, ae faamaluluina le tofo o le fuamoa ua fufuluina, lea e mafai ona kukaina pe ufiufi i se tui.
Meaʻai:
- vao e tasi - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 fasi pepa;
- pateta - 3-4 vaega;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- moa fualaʻau - 25 ml;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
- Palu pateta, iʻa ma aniani o loʻo tafu lelei i le mea e mafai ai.
- Faaopopo le fuamoa ma le suauu i le mea e mafua ai, le taimi e inu ai, ma faʻafefiloi.
- O le malosi sauniuni mai le togafitiina e vave ona tuʻuina atu pe faʻamalolo i sina taimi muamua i totonu o le pusaaisa.
Fua mo le faʻamalosi mai le togafiti ma le apu
Moshmak mai le faʻamaina ma le apu, ma kuka e tusa ai ma mea o loʻo taʻuina i lenei fua, e tutusa lelei le tofo ma le fiafia o le apu. Afai e manaʻo ai, faʻaopoopo se tasi poʻo le lua fasi pepa o se paʻepaʻe paʻepaʻe, faʻafefete muamua i le susu, ona olo faatasi lea ma isi mea o le ipu.
Meaʻai:
- togafiti (fillet) - 400 g;
- apu - 400 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- paʻu paʻepaʻe (filifiliga) - 2 fasi pepa;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- vineta - 1.5 tbsp. sipuni;
- pata - 100 g;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
- Uu ma fufulu fuamoa, aniani tipi, o le falaoa ma le afa o apu o loo i totonu o se mea e gaosia.
- Aʻau iʻa ma isi apu o loʻo faʻafefiloi ma fefiloi i le mea e maua ai palu pateta.
- Faʻaopopo le suāuʻu vaivai, vineta, masima, pepa, faʻanofo ma tuʻu le paluga mo sina taimi i totonu o le pusaaisa, mo le faʻamafanafana ma le faʻafefete.
- A e auauna atu, faaopoopo i ai moshmak mai le faʻaleleia ma togalaau fou.
Forshmack mai le totoina i Lithuania
O le fua Lithuania mo le sauniaina o le lafoaʻi ese mai le togafiti e eseese tele mai mea masani masani o le ipu. O iinei e faʻatasi ai le iʻa ma le kulimi kulimi ma kulimi mumu, ma o le tuufaatasiga e faʻapipiʻiina i le kulimi ma le susu (kuka pasi, pi, coriander poʻo le basil). Auauna atu i lenei mea ma le mayonnaise i le fale .
Meaʻai:
- togafiti (fillet) - 400 g;
- kusi falaoa - 400 g;
- sisi - 200 g;
- kirimigi kulimi - 300 g;
- moa fualaʻau - 40 ml;
- greens - 1 paipu;
- masima, pepa, mayonnaise fale.
Sauniuniga
- Aʻai iʻa e tipi lelei ma faʻasusu i le siʻi sisi, pata ma kirimi kirimigi.
- Faʻasolo mai polo mai le mea e tupu mai ai, tuʻu i totonu o le faʻafefiloi o sisi ma kulimi mata, tuʻu i luga o se ipu.
- I le faʻauluina, o oloa na mauaina e faʻasuina i le mayonnaise ma faʻafefeteina i le sipuni kisi.
Togi mai le vao fou
O le isi fua e le masani ai mo togafitiga mai le togafitiina o loʻo faʻaalia i lalo. I le avea ai ma faavae o le ipu i lenei tulaga, e faʻaaogaina ai le fusi falai , lea e faʻapipiʻiina i mushrooms, tamato, aniani, eleele, fefiloi ma le suauu kulimi suamalie ma tao i le kuka i le ogaumu. Tuʻu atu meaʻai, tipi i vaega ma fafaga i le pata uamea.
Meaʻai:
- fusi vao fou - 0.5 kilokalama;
- musigilima - 300 g;
- aniani - 3 vaega;
- tamato - 2 pcs.;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- falaoamata - 100 g;
- kulimi mumu - 100 g;
- masima, pepa, fualaau faisua ma pata.
Sauniuniga
- O le fusi e fafaga i falaoamata ma falai.
- I le pata, ia faʻapipiʻi gutu ma tamato ma moa kuka muaʻi, faʻasaʻo ma, faatasi ai ma le iʻa, ua fesuisuiaʻi i se fai meaʻai.
- Passeruyut 2 tbsp. sipuni o le falaoamata, faʻaopopo sina sina gaosi mashroom ma kirimulu mumu e fai ai se masi vavave.
- Faaopopo le paluga i le fasi uamea, faaopoopo le pito i lalo i fuamoa ua sasaina, tuu i ai foliga, sulu i le kirimigi ma tao tao seia aula.
Forshmak ma aano o manu ma vao
Moshmack mai le veal ma le vao, e pei o le kopi talu ai ma le iʻa fou, e taoina i totonu o le ogaumu pe a uma ona fufulu meaʻai, ia e faaopoopo i le fufuluina o fuamoa ma kulimi mumu. O le pito i luga o le ipu i lenei tulaga ua faʻafefeteina i le kulimi kuka ma faʻapipiʻiina i le suauʻu faamamaina o fualaau aina e faʻasaoina ai le susu.
Meaʻai:
- fusi laʻau - 400 g;
- vela vela - 350 g;
- kulimi mumu - 100 g;
- kulimi ma fuālaʻau manogi - 50 g;
- aniani tetele - 1 pc.
- fuamoa - 3 vaega;
- pateta ua kuka i totonu o se peleue - 3 pcs.
- sisi - 50 g;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- O le togavao, vela, o aniani uamea ma le pateta pateta ua pasi atu i se suʻi meaʻai, fefiloi ma le pata, kulimi, kulimi suamalie, yolks, faʻalanu e tofo ai.
- Punch le masini ma se mea faʻaleleia, faʻaopoopo i ai le masini ua sasaina.
- Falafola le pito i lalo i se fulufulu, fufuluina i le sisi, sasaa le suauu, tao tao mo le 35 minute.