E te le iloa se isi mea e teteʻe ai i malo i le tausamiga. Matou te gauai atu i fua o mea manaia mo le tao mumu mumū i totonu o le ogaumu. O le iʻa e foliga mai e vevela, lelei ma manaia.
Vaʻa sua e tao i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- sami sami (lanu mumu) - 3 pcs.
- lemoni - ia tofo;
- rosemary;
- suauu manogi;
- mea manogi .
Mo sau sau:
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- kirimigi suamalie - 25 ml;
- mea manogi;
- sisi - 105 g.
Sauniuniga
O lenei o le ae iloa le kukaina o le sami atoa i le ogaumu. O lea la, o gaʻo ua gaosia, faʻamamaina mai sikula, tipi ese mata ma faʻafefe. I luga o iʻa uma, ia faia se naifi mafiafia ma tuu i totonu ia i latou ni fasi keke lemoni. Lanu le tino ma mea manogi, rosemary ma alu mo le 35 minute.
Ina ia faia se saumalie, ia momotu i totonu o se pesini o fuamoa moa, ia faaopoopo le kulimi mafiafia ma fefiloi. Matou te tago i le paluga e maua mai ai se kulimi malo ma faaopoopo le masima i le tofo. O le fomu o loʻo faʻapipiʻiina i le foila, faʻafefiloi ma le suauʻu ma salalau i le pito i lalo o le iʻa na filifilia. Faatumu le tino maliu i se sauti ma ufiufi i le afifi ile pito i luga. 'Aʻau le perches 45 minute i totonu o se ogaumu a muaʻi, ona tuʻuina lea i le laulau.
Suavai i totonu o ogaumu ma fualaau faisua
Meaʻai:
- lanu mumu (lanu mumu) - 1 fasi pepa;
- pulu - 2 vaega;
- pateta - 315 g;
- lemoni - 55 g;
- kāloti - 45 g;
- olive suauu - 35 ml;
- balsamic vinegar - 1 tbsp. sipuni;
- mea manogi.
Sauniuniga
Potatoes ma kāloti i laʻu pulumu ma faʻafefete "i le toniga" i le vai vevela. Matou te fufulu le iʻa, tipi le falala ma fai ni mea papaʻu i le tino. Fafasi le paʻu ma mea manogi manogi, fufulu i le suauʻu olive ma le vailaau palsamic. I luga o le tino maliu o le a togi ese le sua o le lemoni ma faʻafefe le iʻa mo le 1 le itula, tuʻu i totonu o le pusaaisa. O eleni ma fuālaʻau kuka ua faʻamamaina ma faʻafefiloi i mama mama. O le fomu ua lubricuina i le suauu, matou te salalau muamua le pateta, o kāloti ma aniani. I luga, tuu le perch ma tao le ipu i le 200 tikeri 45 minute.
Suavai i totonu o le ogaumu i le foila
Meaʻai:
- mūmū mūmū - 555 g;
- lemoni - 45 g;
- mea manogi.
Sauniuniga
Aʻo leʻi faʻamalieina le kuka o se sami, faʻamafanafana le ogaumu ma faʻamafanafana i le 185 tikeri. O le tino ua pala, ona faʻamamāina ai lea o maʻa, faʻafefe, fufulu, mago ma fufulu i mea manogi. Totonu, tuu le lobes o lemoni ma afifi le mea faigaluega i le pepa alumini. Suʻu le ipu mo le tusa ma le 40 minute, ona tautua ai lea i le laulau ma fualaʻau ma fualaau aina fou.