O le lalolagi o fualaau aina e matua ese lava ma o ona sui, e auai i le aiga lava e tasi ma e tutusa foi i fafo atu, e matua eseese lava i le ala latou te faaaogaina ai. A o le i faia se filifiliga i le va o "pito po o aʻa", e tatau ona iloa pe o le a le ituaiga togalaau o loʻo tatou talanoa ai.
Mangold - o le a lenei mea?
Beets (taatele, suka, meaʻai) ma le ogaoga o tupuaga masani - vao vao o loʻo ola i le Metitirani. Tusa lava po o le a le mafuaʻaga, o nei fualaau faisua o le mea moni lava, o le mea muamua e totoina mo aʻa, ma le lona lua - ona o laʻau ma petioles. O Beetroot na sili ona lauiloa i Rusia anamua ma na avea ma se aga masani faaleaganuu a le laulau Rusia, ae o le tau, o ona faamanuiaga ma mea na afaina ai na toe suʻesuʻeina i aso anamua, o le "Europa" i taimi uma, ona foliga mai ai lea i le mafaufau o tagata Rusia, ona toe lafoaia lea.
Mangold o se laau e lua tausaga le matua. Na te le taliaina ni matagi malulu. Ae ui i lea, o ona aʻa e le o ni aʻafiaga o le a faigofie ona fesuisuiai i se malūlū o le a mafai ai e oe ona 'oliʻoli fiafia i le amataga o le tautotogo. Laʻau matagofie i laʻau paʻu lamolemole pe vaneina, faʻaputuina i fusi lapopoa, ma petioles lanu mumu (lanu mumu, samasama, paʻepaʻe, siliva) ia avea lenei fale ma mea teuteu matagofie o le togalaau aina.
Mangold - faʻapipiʻi
O le matagofie e le na o le pau lea o le mama o lenei laau. O le mafuaaga mo le tuputupu ae o le matua o le taua o meaʻai o ona gaʻo ma laʻau (e le o se mafuaʻaga e taua ai o "pusi laʻau"). 100 g o lenei oloa e aofia ai:
- proteins: 1.8 g;
- carbohydrates 3,7 g;
- gaʻo 0.2 g;
- fiber dietary 1.6 g;
- vai 92.7 g;
- kiona 1.6 g.
O se auiliiliga auiliili o le tuufaatasiga e mafai ai ona malamalama i mea e aoga mo le au.
- Microelements (potassium, calcium, magnesium, sodium, phosphorus).
- Microelements (uʻamea, manganese, apamemea, seleni, sinimina).
- Fatty acids ( Omega-3 ma Omega-6).
- Oona gaʻo mama.
- O le gaʻo gaʻo faʻamatuʻu o omega-9.
- Linoleic ma linolenic fesoasoani.
Vitamini:
- A (RE);
- alpha-carotene;
- beta-carotene:
- lutein, zeaxanthin;
- vitamini o vaega B ;
- C (acid ascorbic);
- E (alpha tocopherol, TE);
- K (phylloquinone);
- RR (NE).
E faʻapefea ona faʻaaoga le ala?
O Chard ua vaevaeina i ituaiga eseese ua tupu ae ona o laulaau, ma ituaiga, o le sili ona lelei o ni petioles. Mai le laupepa, e mafai ona e saunia se salati lanumeamata lanumeamata, e mafai ona e kuka le kuka e faaaoga ai lau nai lo le kapisi, pe faia foi se kilila. O le isi mea na vaʻaia le vaʻava, e pei ona iai ona aʻa, e le o iloa e le toʻatele. O nei meaʻai mafanafana e tatau ona faʻaalia i se togafitiga vevela puupuu: vevela, uʻu, e mafai foi ona e faʻafefe, e pei o kukama.
Mangold - manuia
Ona o le maualalo o caloric content, chard, o ona aoga aoga e mafua mai i mea o mea taua e taua mo le tino o le tagata ma vitamini, e taua tele mo meaai paleni ma le faʻaitiitia o mamafa. Taumafa o lenei fualaau faisua:
- maua ai le tino faʻatasi ai ma antioxidants;
- puipuia le ate mai toxins;
- faateleina le puipuiga;
- faaitiitia le maualuga o le suka i le maʻisuka;
- faʻaosofia le galuega o le faʻaleleia o le tino, fautuaina i tamaitai i le vaeluaga o tausaga;
- aoga i le anemia;
- faʻaleleia le tulaga o le paʻu, faʻagesegese le faasologa o le soifua matua;
- faamalosia le ponaivi, ua fautuaina i tamaitai (mo le puipuia o le osteoporosis ) ma tamaiti;
- o le mea sili lea ona lelei o le vaitamini.
Mangold - faʻailoga
O le tele o vitamini e afaina ai le soifua maloloina. I le tulaga o le aganuu fualaʻau o Mangold, o le vailaʻau K e mafai ona afaina ai, o lona uiga e tusa ma le 7 taimi e sili atu nai lo aso masani. O lenei vaitamini, lea e faʻapupulaina ai le viscosity o le toto ma lona faʻatonuina, e talafeagai mo le faʻavave ona taofi le toto. O le iʻuga, o le tau, o le manuia ma le faʻaleagaina o mea faʻasaienisi ua faʻamaonia, o loʻo faʻasaina i tagata mamaʻi i le thrombophlebitis ma veins varicose.